訂閱
文章
留言

老外開的牛肉麵館- 老外一品牛肉麵

老外一品牛肉麵
老外一品牛肉麵
地址:台北市中山區吉林路403號
電話:(02)2585-3303
營業:11:30~14:30/17:30~23:30
(聽說週日照常營業,去之前還是先打電話確認一下)

去年的十大牛肉麵店, 老外一品牛肉麵是其中一家。對沒吃過的店呢,我總是抱持高度興趣,某天研究好地址和路線,下班就跑過去了~

這幾天好冷喔,差點一度想打退堂鼓,直接回家算了。搭公車到民權吉林路口下車,走進吉林路,還要走一小段,途中經過麻油雞、林家蔬菜羊肉爐都好多人喔,天氣冷果然大家都想吃這些食物。又經過兩家牛肉麵店,終於到達老外一品牛肉麵!

老外一品牛肉麵

一進去,迎面而來就是伊朗籍的老闆熱絡的招呼我入座。

老外一品牛肉麵

每張桌子都可以坐六個人吧,桌面很大。

老外一品牛肉麵

店面古色古香,牆上掛了許多書法作品,寫出了湯頭的特色。

老外一品牛肉麵

研究一下菜單,清燉牛肉麵$140,紅燒牛肉麵$140,半筋半肉$180,最貴的三寶麵(牛肉牛筋牛肚)$250。

老外一品牛肉麵

也有不少小菜。

我點了紅燒牛肉麵,小辣。小菜看起來頗誘人,冒著吃不完的風險,外加一份泡菜。

老外一品牛肉麵

不一會兒麵端上桌,馬上聞到一股跟一般牛肉麵不一樣的香氣,後來老闆跟我說,我想像得到的東西他全放了之外,還放了伊朗的香料,這就是他獨門的風味。

先喝一口湯,哇,小辣就很夠味了,湯頭很清爽,一點也不油,但是喝起來感覺還是挺強烈的。

老外一品牛肉麵

看到麵條我愣了一下,這是麵線嗎?? 好細的麵條啊~ 我還發噗說,這是我吃過麵條最細的牛肉麵了! 老闆說,這是特製的雞蛋拉麵,看它細歸細,彈性倒是蠻好的。

「為什麼會用這麼細的麵條啊?」我不解。

「完全是為了搭配我的湯頭~」老闆跟我解釋了半天,說這樣的麵條才能吸飽湯汁,而且他最痛恨吃到有麵粉味的麵條,他的麵絕對沒這個問題。

老外一品牛肉麵

牛肉有四塊,個頭不大,每塊都帶點筋,選用的是腱子肉。肉口感不錯,軟硬適中,不覺得柴,但似乎不夠入味,尤其是喝了湯之後,更顯得牛肉的淡口。猜想是新滷的牛肉,再多放一下會比較好。

老外一品牛肉麵

這泡菜真是點對了,口感爽脆,很有解辣的效果。
但我還是吃不完,有一大半都打包帶走。

離去前,外帶一碗半筋半肉麵,想帶回家給兩老嚐嚐口味。特地要求老闆給我生麵就好,老闆說,水滾了之後煮50秒就好,再久就會太軟爛。

在公車上,這碗牛肉湯不時飄出濃濃的香氣,怪不好意思的。如果爸媽喜歡,改天再帶他們去店裡吃。

有話想說...

5 Responses to “老外開的牛肉麵館- 老外一品牛肉麵”

  1. chris 說:

    惊讶!牛肉面,真的是老外开的哦!
    很难得。。。
    生意好吗?

  2. chris 說:

    惊讶!牛肉面,真的是老外开的哦!
    很难得。。。
    生意好吗?

  3. shotme 說:

    喲!伊朗人開的!

留個言吧。

Loading Facebook Comments ...