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楊家將麻辣專賣
防疫期間,很多人WFH,最近也輪到我居家上班,所以三餐都在家裡解決,我囤積不少食材,有生的,也有料理包,慢慢跟大家分享。

先來介紹一下「楊家將麻辣專賣」,謝謝楊老闆某個週五冒著大雨幫我送我訂的紅燒牛肉湯包、麻辣鴨血豆腐,和滷肉飯料理包,每一包份量都出乎意料的多,我冰箱真的塞爆了,所以這次不敢再訂水餃!

紅燒牛肉湯的牛肉是腱子肉,湯頭帶點中藥味,蠻溫和小孩都可以接受。我加了紅白蘿蔔下去一起煮也很搭,這樣一包160元,牛肉大概四五塊,湯很多,只要另外煮個麵條就能餵飽我家四個人(小孩不太吃肉),真的非常划算!

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世運壽司
這天又是訂某家自助餐的便當,實在沒有想吃的欲望,想到昨天同事在吃粽子,不如今天去鼎豐記買顆湖州粽子外加兩個蟹殼黃吧,結果走到門口才看到「粽子賣完」的公告,連蟹殼黃也不想買了。

一路走到博愛路的世運,買盒海苔壽司吧,簡單的壽司料,但很耐吃,從小吃到大都沒吃膩。世運的熱食區也有賣粽子,北部粽一顆75元,如果是南部粽我會買。又挑了一些自己不太會做的歐包和桂圓蛋糕。

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紅燒牛肋條
某天我從樓下團購中心領回來一包IBP美國的牛肋條,沒想到還蠻大一包(1.3kg),等稍微退冰把包裝拆開,分裝成三袋,每一袋份量還是不算少欸,煮一鍋剛剛好。

然後我就開始研究該怎麼煮了,壓力鍋當然是省時省力的不二選擇,就紅燒吧!

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聽說這家「正元精緻便當」只做外帶外送,原本就沒有內用,所以防疫期間不能內用的規定,對它們影響應該小一點。網路評價一致好評,都推排骨和炸雞腿,所以我就點了脆皮雞腿飯。

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巴斯克乳酪蛋糕
2019、2020很火紅的巴斯克乳酪蛋糕,當時熱門到做為主材料的奶油乳酪常常缺貨,熱潮過後,我終於也烤了一顆!

真的是慢了很多拍耶,我也不知道為什麼,之前一直沒有很想做,最近因故買了1KG奶油乳酪和鮮奶油沒用完,正盤算著要怎麼消化掉,靈光一閃,不就正好可以來顆巴斯克乳酪蛋糕嘛! 而且要做八吋的,很快就可以把奶油乳酪用光XD

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