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[試吃] 新東陽頂級干貝XO醬,柔魚XO醬

新東陽頂級XO醬

去年新東陽的XO醬蘿蔔糕令人驚艷,早在春節前就銷售一空,
蠻意外的是新東陽今年才首次推出干貝XO醬,
跟目前市售的XO醬路線不太一樣,標榜頂級干貝XO醬,採用頂級的食材,
而且年節禮盒只限量一千套喔~


新東陽頂級XO醬
頂級干貝XO醬 售價:580元
選用上等野生江瑤柱(干貝)、東港赤尾青蝦及新鮮朝天椒,
配以西螺瑞春壺底蔭油等食材精製而成。
干貝使用的是直徑2公分以上的北海干貝唷!
試吃的時候我發現還吃得出干貝的口感,我喜歡~
香氣濃郁,調味恰到好處,單吃就是很不錯的下酒菜,
入菜烹調也很適合。

新東陽頂級XO醬
頂級柔魚XO醬 售價:300元
選用上等新鮮柔魚、東港赤尾青蝦及朝天椒,
配以西螺瑞春壺底蔭油等食材精製而成。
一開始還搞不清楚柔魚是什麼?原來柔魚就是阿根廷魷魚啊~
一樣是香氣四溢,柔魚在口中吃起來QQ的有彈性,
感覺可以吃很多都不會膩耶~

新東陽頂級XO醬
現場也準備了多道干貝XO醬的創意料理讓大夥一起品嘗~

這道是頂級XO干貝炒海陸三鮮,
川燙之後的蘆筍、山藥,淋上調和的干貝柔魚XO醬,
口感爽脆又不致於太清淡。

新東陽頂級XO醬
鮮蝦搭配加了蒜末及干貝XO醬一起煎,鮮味一點都不流失~

新東陽頂級XO醬
這個蝦子,看起來很可口吧!!

新東陽頂級XO醬
瑤柱蒸蛋
很漂亮的一道蒸蛋,秘訣在於蒸的過程中避免打開鍋蓋,
就可以蒸出這麼平滑的表面。
蒸蛋的調味很輕,跟干貝XO醬有互補的效果。

新東陽頂級XO醬
白玉藏金好彩頭
現在正是白蘿蔔正好吃的季節,在白蘿蔔中間挖洞塞入干貝XO醬,
好看又好吃~

新東陽頂級XO醬
XO干貝燴老皮嫩肉
老皮嫩肉其實就是蛋豆腐煎好之後的樣子,外酥內嫩的,
拌上干貝XO醬拌炒出來的醬料,成為很受歡迎的一道菜,
也是我最想動手做做看的一道喔~

新東陽頂級XO醬
利用白蘿蔔做成的一道涼拌小菜,簡簡單單卻爽口開胃。

新東陽頂級XO醬
新東陽的吳課長還要現場示範頂級干貝XO炒蘿蔔糕。
這干貝XO蘿蔔糕就是去年大賣的商品,今年記得要提早預購才買得到。

新東陽頂級XO醬
一開始把蛋酥、青蒜苗、蔥花、干貝XO醬、柔魚XO醬、沙茶醬、辣椒及
白胡椒粉炒香的時候就超級香的,最後加入XO干貝蘿蔔糕就可以起鍋了~

新東陽頂級XO醬
真的好好吃喔,這道蘿蔔糕! 最後蘿蔔糕一塊不剩,只剩下拌炒的料而已…

新東陽頂級XO醬
是怕我們吃不飽嗎?最後竟然還有麵線拌干貝XO醬!
這也是我們平常最常見的懶人吃法,下個麵或麵線,拌幾匙XO醬就可以吃了~
拌青菜也很好吃唷,記得青菜不要燙太久,口感會太軟爛。

新東陽頂級XO醬
今天見識了許多干貝XO醬的創意煮法,很佩服吳課長的巧思和手藝~
也讓我們未來在使用干貝XO醬時,不會侷限在只能拌麵吃而已。

新東陽頂級XO醬
漂亮的春節禮盒,裡面裝了頂級干貝XO醬,頂級柔魚XO醬各一瓶。
訂價880元,預購好像有打9折唷~

新東陽頂級XO醬
除了在新東陽門市、專櫃可以買到之外,超商的年節預購禮盒也有提供唷,
總之手腳要快,我有預感,應該很快就銷售一空啦~

新東陽購物網站:http://shopping.hty.com.tw/

有話想說...

5 Responses to “[試吃] 新東陽頂級干貝XO醬,柔魚XO醬”

  1. alec 說道:

    看起來好好吃喔
    也來預購一盒寄回老家
    哈哈

  2. 柏祺 說道:

    不知道香港的新東陽有沒有在賣呢…
    不過….香港也有超多牌子的xo醬….好像是香港傳過去台灣的嗎?

  3. A料 說道:

    看了又餓了~><

留個言吧。

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