訂閱
文章
留言

艾雷島威士忌與巧克力的美味火花

艾雷島威士忌
飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒
上一次聽Yilan介紹威士忌,竟然是兩年前的事了!→ PEKOE講堂 品味威士忌
從那次之後,我有比較多機會接觸威士忌,也上過其他專業人士的課,
所以這次再來參與PEKOE 講堂,就比較能進入狀況了~


艾雷島威士忌
此次試飲酒款如下:

1.Bunnahabhain 布納哈本12年 / 布納哈本12年酒餡巧克力
2.Bunnahabhain 布納哈本18年/ 黑巧克力捲餅
3.Bunnahabhain 布納哈本25年 / 鹽之花巧克力酥餅
4.Black Bottle 黑樽 / 黑樽酒餡巧克力

這也是我第一次喝威士忌搭配巧克力,會擦出怎樣的火花,令人期待!

艾雷島威士忌
我對上一回喝的Bowmore印象很深刻就是它的泥媒味道超重,
有人很著迷那種像碘又像消毒藥水的泥媒味,
但我真的還不是很習慣,相較之下,這次的布納哈本好多了。

艾雷島威士忌
搭配的四款巧克力甜點,哪款酒要搭哪種甜點,也是Yilan精心設計過的。

艾雷島威士忌
這酒瓶看起來粗壯豪邁,不知道喝起來感覺如何?

艾雷島威士忌
布納哈本是艾雷島上泥媒味最淡的一家酒廠,除了不太使用泥煤來煙燻麥芽之外,
水來自酒廠後方山裡的清泉,泥媒含量少也是原因之一。

艾雷島威士忌
12年款
清新的一款,帶有果香味及堅果味,吃一口布納哈本12年酒餡巧克力,
再啜飲一口威士忌,整體味道更有個性,也更明顯。

艾雷島威士忌
18年款
這是四款中我最喜歡的一款,帶有蜂蜜堅果味,以及慢慢呈現出太妃糖的濃郁味道,
讓人為之傾倒, 喝下一口,辛辣感、雪莉酒的香氣佈滿口中,
搭配的黑巧克力捲餅,帶點苦味,和威士忌呈現出一種完美的平衡。

艾雷島威士忌
25年款
使用大量的波本桶,所以顏色稍淺,味道也受到影響,有種綿密的香草味。
搭配鹽之花巧克力酥餅,讓威士忌本身的特點更鮮明。
這款也榮獲2009年國際烈酒獎的金牌獎喔!

黑樽
這款威士忌是結合艾雷島七家酒廠的單一純麥原酒調和而成,
有The Heart of Islay之稱,這款的泥媒味就很明顯,
所搭配的黑樽酒餡巧克力也是量身訂做而成,非常搭。

艾雷島威士忌
最後這杯調酒是當晚的Surprise!
作法挺簡單的,以黑樽為底,加入柳橙、薑汁汽水、冰塊,就完成了!
我喝了前面四杯威士忌都沒事,這杯喝完才開始有微醺的感覺,
真的是一杯很好喝的調酒~

相關連結:PEKOE講堂

有話想說...

4 Responses to “艾雷島威士忌與巧克力的美味火花”

  1. 柏祺 說道:

    酒量不錯唷小橘~~~
    我也想試試看像這種的講座會…

  2. ellala 說道:

    我喜歡巧克力勝過威士忌
    前幾天在宜蘭參觀時小酌一口
    不行啦
    我害怕那酌熱的感覺

    不勝酒力呀~

    不過包有酒的巧克力
    吃起來就不一樣了
    好好吃~

  3. Cannon Shen 說道:

    艾雷島的威士忌
    要是能接受那藥水味
    那就是天上才有的好物的 ~

  4. Orange 說道:

    柏祺:
    品酒會只有喝一點點,所以無關酒力^^

    ellala:
    剛喝的確會覺得喉頭一陣灼熱感,
    但是喝久也慢慢能去品嚐箇中滋味~
    我也喜歡包酒的巧克力,嘻~

    Cannon:
    我還在調適中…
    只能說,愛的人真的很愛~

留個言吧。

Loading Facebook Comments ...