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春風滿麵，一個嶄新的品牌，選擇競爭激烈的東區開設第一間店，以平價的麵食、麵點和餃子為主，主打手工製麵，老麵發酵，麵條每天早上師傅現做，賣完為止。

每次都被東區一堆巷子搞昏頭，春風滿麵倒是不難找，就跟穗科、天吉屋、太平洋鮮活SOFR3SH、KiKi Thai、Route66在同一條巷子裡！

春風滿麵 Chun Feng Noodles
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄16號
電話：(02)8771-5496
營業：11：30~14:30、17：30~21：00

以麵館來說，這樣的環境和裝潢讓人很舒服。

窗明几淨，簡單質樸，也提供兒童椅和兒童餐具，很適合帶小孩來用餐。

帶小小橘出來吃飯，還是要有她自己的位子最好！否則就是個不受控制的小人兒了~

從透明玻璃可以看到師傅正在擀麵皮呢~

店裡請的師傅都是出生麵點世家，在大餐廳（彭園、高記）有多年的經驗，製作麵點的經驗累積有十年以上。

其中生煎包是靠師傅多年的經驗，自己培養老麵，所以它特有的麵香跟外面發粉所做的麵皮風味截然不同。(好期待生煎包喔！)

服務生端來五樣小菜給客人挑選，這種中式餐廳的路數讓人頗懷念啊~ 我們挑了豬耳朵，又在老闆推薦下拿了木耳烤麩。

充滿蒜香的豬耳朵。

吸飽湯汁的烤麩很入味，越吃越涮嘴~

因為烤麩比較鹹，只讓小小橘吃木耳，她很愛哩~

整盤木耳都被她吃光。

睡飽飽的小小橘心情很不錯。

來看一下菜單。有湯麵、乾拌麵、鍋貼、水餃、抄手、湯餃等等。點心類有生煎包、小籠包、素蒸餃、鮮肉蒸餃、蔥油餅、牛肉捲餅、豆沙鍋餅等等。

價格很平易近人啦~

麵條有拉麵和寬麵兩種選擇。據說拉麵比較受歡迎，常常比寬麵先賣完。

飲料最特別的是高大鮮乳，因為老闆的女兒喜歡喝這家的鮮乳所以~

上菜囉~ 炸醬麵($80)

使用拉麵麵條的炸醬麵，吃起來口感Q彈又紮實，炸醬也吵得香氣四溢。

小籠包，一籠6顆($100)。

小籠包的皮薄湯汁多，吃的時候小心翼翼先把湯汁吸一下，以免流出來浪費了~

醬料可自行取用。

也弄一顆給小小橘吃，看來麵點類都是她的菜啊~

使用老麵製成的生煎包來囉~ ($100)

用鐵板裝的生煎包看起來好可愛，白白飽滿灑了芝麻粒，賣相很好。

底部煎得焦焦的這也很迷人~

真的不錯吃耶，這個生煎包，小小橘吃完一整顆(的皮)！

湯麵選了牛三寶($200)，有牛肉牛筋和牛肚。

紅燒口味的牛肉麵，但是不會辣，湯頭感覺有點中藥的成分。牛筋燉煮得十分軟爛，第一次吃牛筋的小小橘非常愛，自己吃了一整塊！牛肉軟硬適中，牛肚好Q。

這碗麵用的是寬麵，寬麵沒有拉麵有嚼勁，但口感也是不差。吃完這碗會很有飽足感！

我們沒點飲料，點了酸辣湯($60)。

酸辣湯好大一碗，用料蠻豐富的，已經吃了很多東西的我們，最後果然喝不完~

芝麻豆沙鍋餅($60)

雖然覺得很飽，這芝麻豆沙鍋餅我還是吃了三片！顧不得剛起鍋還有點燙手，連吃三片啊我！小小橘也吃了一片。

小小橘這天真的食慾大開，除了酸辣湯沒喝之外，其他全吃了！

可以一頓飯從頭到尾都乖乖坐在位子上，太感動了~

最近表情越來越多變了！

其實有點替老闆擔心，在這個以年輕人為主的東區，賣中式麵點又走平價路線，會不會很辛苦呢？但是跟老闆聊過之後發現，老闆放眼世界，很有自己的想法，並不以小小一間店自滿，最終目標是可以在美國開店，期待不久的將來，聽到春風滿麵在加州展店的好消息喔~

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