橘子也有部落格

原本在新光三越A11的Cacao et Chocolat 搬到A4的地下二樓，跟阿默蛋糕做鄰居了。我覺得A4這個點還不錯，物以類聚嘛，鄰居不是賣蛋糕就是賣巧克力的，應該會有聚集經濟的效益。而且會到B2的人，應該都是來吃東西的，比之前在A11跟化妝品精品鞋子在一起，應該會更好唷！

一到專櫃，目光馬上被正中央的巧克力噴泉吸引，這也是今天試吃的重頭戲之一！

相約在櫃位碰頭的迴紋針已經先抵達，Kelly姐好像跟她介紹了一部分。我因為之前來過，對產品已經有一定程度的認識，打過招呼之後，就開始在新的專櫃拍起照了。上排是各式包裝的產品，下排有不同口味、濃度的巧克力bar，其中我最愛的是海鹽口味，吃過之後念念不忘…

忽然看到一款新進的白巧克力，大為驚奇，因為我記得Kelly姐說過不進白巧克力，原來是因為顧客的要求，才挑了這款，也是唯一的一款白巧克力唷。

這款巧克力豆是Gianduja包裹著杏仁豆。

這顆是迴紋針的，我動作太快已經整顆塞到嘴裡….XD
杏仁的脆度吃得出來，這種乾果類像是杏仁、核桃，只要一不新鮮就會有怪味，油耗味，所以一吃馬上知道真的很新鮮！

另外一款焦糖可可亞豆，中間的果實就是可可亞豆，比我想像中大顆哩，不另外加糖，甜味完全來自焦糖的甜，所以這款其實就是淡淡的香甜不膩。

之前喝過原味的熱巧克力，這天喝的是加了點橘子酒的口味，同樣非常濃郁順口，趁著溫熱把整杯喝完了，整個人都沉浸在巧克力的氛圍中，好滿足~

各款手工巧克力，Kelly姐提供的說明如下：
Tzitzin 杏仁焦糖夾心 – 西班牙瓦倫西亞的杏仁豆，經過細膩的烘烤，外層以40%牛奶巧克力包裹，濃濃的果仁香氣，豐厚的甜味融化在嘴裡，讓人陶醉。
Zochil 香草夾心 – 黑巧克力夾心以香草調味。
Manulani 茉莉茶夾心 – 黑巧克力夾心注入中國大陸 茉莉花茶，以70%黑巧克力包覆。 根據中國傳統，放置在綠色茶葉旁整晚的茉莉花所散發的香味讓茶葉更肥沃。
Zope 蜂蜜辣椒夾心 – 知名的法國卡宴辣椒(cayenne pepper)在淡淡的蜂蜜緩衝下將黑巧克力軟餡襯托的更香濃，巧克力夾心最後滑至喉嚨時霎那的嗆辣味更是讓人驚喜。
Quetzal 龍舌檸檬夾心 – 黑巧克力夾心加入龍舌蘭酒和新鮮檸檬，外層以70%-黑巧克力包裹。 這墨西哥味道的夾心如同是一首詩，述說著檸檬邂遘龍舌蘭酒的奇緣，最後巧遇苦甜巧克力並結伴同行的故事。

其中最讓我驚艷的是茉莉茶夾心口味，茶味非常明顯，整個很清新的感覺，據說也是常常缺貨的熱銷款。

接著要享用期待已久的巧克力鍋了(Fondue Pot)！Kelly姐今天準備的水果有葡萄、奇異果，帶點酸味的水果跟巧克力很搭。

草莓也是非常適合搭配巧克力鍋的水果。

先從奇異果開始吃起，沾滿溫熱巧克力的奇異果，多了一層吸引力呢！跟葡萄一樣，多汁又能中和巧克力的甜味，跟巧克力很match。記得我曾經吃過以柳橙來搭配巧克力鍋，因為柳橙的纖維會苦，所以我覺得不是很適合。

草莓光用看的就很吸引人了吧，吃起來更不用說了！

被巧克力包覆而有點軟化的棉花糖，吃起來有另外一番趣味。

最後Kelly姐切了一段香蕉，因為香蕉容易氧化，所以一開始沒拿出來。我很喜歡巧克力和香蕉的組合，但是今天和眾多水果一比較，反而沒其他水果出色。

沒吃晚餐的我們，被巧克力餵飽了！邊吃邊聊竟然也待到10點百貨公司要打烊了，每次都得到許多巧克力的相關知識，還有品嘗許多美味的巧克力，讓人更期待11月下旬可可歐即將在華視附近開幕的第一家門市呢！屆時再邀好友們一起來個充滿巧克力的下午茶吧～

光復門市：(預計11/27開幕)
北市信義區光復南路180巷14號1F
(02)2775-1106

專櫃：
新光三越信義新天地A4館B2
(02)2723-3023

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