地址：北市忠孝東路四段98號10樓
電話：(02) 8772-1829 (採預約制，記得先訂位)
官網：http://www.ymspring.com.tw/
原來陽明春天素食在台北東區98大樓的10F有分店啊！我一直以為這個邀約是要上陽明山，所以時間橋了好久，後來才發現邀請信函中有一段文字：請到忠孝店用餐。整個很耍寶！在市區就方便多啦，週六馬上就跑去了。出發前我還特地打電話過去訂位，可在電話中先點餐，也可到場再點。
98大樓集結許多餐廳，有日本料理、咖哩、壽喜燒、義式料理…，陽明春天就位於10F，視野非常好的高樓層。一進到餐廳，整個很寬闊的感覺，座位間以半透明的簾子區隔，視覺上還是很通透。
我們被安排在採光很好的窗邊座位，往下可俯視車水馬龍的忠孝東路… 店員奉上明日葉養生茶，據說要熬煮四小時，非常費工。
餐前先洗個手吧，這個裝水的器皿很雅致，店員建議可以檸檬在手背上搓揉，等會兒吃飯時，就會聞到檸檬的清香。
詳細的菜單可參考陽明春天的官網。大致上分成精緻套餐、一般套餐、單品和下午茶。我們三人各點了珍珠淑女套餐($880)、何首烏養生鍋套餐($480)和青醬野菇義大利麵套餐($480)。
套餐附的何首烏養生湯。
青醬野菇義大利麵，以新鮮的青醬配上寬版麵條，香氣濃郁。
淑女套餐的和風鮮蔬食，以新鮮的蔬果，沾取抹茶醬食用。
何首烏養生鍋，鍋裡擺滿各種食材，看起來很豐盛，冬粉或湯都可以再添加。
翠玉蒸巧食，橘色的是木瓜和南瓜的組合，很香甜。黃色的是豆腐上頭灑上鬱金香粉，口感滑嫩。
天醋薰衣草，以果醋調製而成，微酸微甜很好喝。
淑女套餐的主菜-蠔皇杏鮑菇，份量不小，料理的方式有點泰式，服務人員還特地過來詢問合不合口味，我覺得挺不錯的。
擺盤很美的酥炸南瓜，原來南瓜這樣做還挺好吃的，不一定都要蒸得軟爛才行。
半天筍湯。半天筍是檳榔心，平時不常吃到。沒想到湯裡頭還有更少見的「蘋婆」，吃起來有點像栗子的口感，是小時候在鄉下才會吃到的東西。
最後的甜點，一口氣來了水果、木耳蓮子湯和芋泥紫米，很有趣的器皿。
素食要做得好吃不容易，要結合創意，創造出有別於傳統的素食料理更是一大挑戰，現在越來越多這種新式素食餐廳的出現，讓茹素的人，以及追求健康飲食的人有更多不同的選擇。
在都市裡可以享受這短暫的寧靜片刻，還蠻值得走這一遭的。
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寬心園其實也不錯!
小橘你又到了我的地盤 XD
原來98又有新的店家啊~~
這次是素食啊! 😛
以前對素食老是有吃不飽的疑慮
( 你知道的,我真的很怕吃不飽~ )
這家看起來份量滿滿耶
口味應該也很不賴吧!! 😀
當我得知她在98館開時也是很驚喜.
不用大老遠的到山上去.
素食要做得好吃不容易呢!
真想去試試.
太好嚕..
這樣子可以找我老媽來吃看看..
我…還是比較喜歡吃肉…..
不過素食也弄得那麼精緻,厲害!
很花心思呢
鮑伯婆:
恩，寬心園也蠻有質感。
Anise﹔
份量是真的很夠，
但是我們平常不吃素的人，
好像會有一點淡淡的空虛，我想妳應該可以體會XD
chrissh:
素食要好吃真的很難！
要脫離傳統的窠臼，要創新，還要好吃….
很大的挑戰哩~
陽明山雖然遠，但是在山上吃東西氣氛可能更好！
柯南﹔
可以呀，記得預約喔~
柏祺﹔
偶爾吃一下素食，洗滌心靈哦~
你好
我最近在找與素食相關的圖片
剛好看到你的文章和拍攝的圖片很漂亮
所以想要問你可不可以提供給我
是做報告要用的
我會在文末附上圖片出處
可以嗎?
謝謝你
小如:
非商業用途，註明出處即可。