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【廣達香肉鬆】鳳梨蝦仁肉鬆炒飯,開胃又美味的簡單料理

廣達香肉鬆

肉鬆一直是我們生活中不可或缺的必備食品之一,
吃稀飯的時候、吃饅頭、烤吐司的時候,總少不了肉鬆的陪伴~

話說外婆還在的時候,她偶爾會自製肉鬆和肉脯,製作過程要用大鍋一直翻炒,
超費工夫的,而且還要應付我們這些不停偷吃的小孩XD
所以也沒辦法常常做就是了。


廣達香肉鬆

現代人應該沒那個閒工夫自己做肉鬆吧?幸好好吃的肉鬆不難買~ 我們辦公室也常常在團購各地知名的肉鬆哩~ 肉鬆除了配稀飯、夾饅頭的傳統吃法之外,是不是可以有一些不同的吃法呢?

前陣子剛好團購了一批超甜的金鑽鳳梨,於是商請橘媽出馬,幫我們用廣達香肉鬆,示範一道鳳梨蝦仁肉鬆炒飯囉!

廣達香肉鬆

鳳梨蝦仁肉鬆炒飯

材料:
白飯(隔夜飯尤佳) 2碗
蛋2顆
切片鳳梨
蝦仁
肉鬆1碗
蔥 鹽巴 咖哩粉 胡椒粉 適量

做法:
1. 先把白飯攪鬆
2. 鳳梨先稍微煎一下,蝦仁過個油(或川燙過)
3. 打蛋,起油鍋,爆香蔥段之後灑點咖哩粉,下蛋液
4. 不用等到蛋全熟就放入白飯,開始翻炒
5. 接著放入鳳梨、蝦仁和部分肉鬆,繼續翻炒之後,加鹽巴調味
6. 起鍋之後,再把其餘的肉鬆灑在飯上面,就完成了

廣達香肉鬆

好香哦~
吃起來酸酸(鳳梨)甜甜(肉鬆)還有鮮味(蝦仁),一下子就扒了一大碗!

廣達香肉鬆

看似簡單的一道炒飯,我來炒就沒有橘媽炒的好吃,炒飯要好吃,秘訣在於,白飯不能太濕軟,否則炒起來比較難粒粒分明。還有翻炒的功力,這需要長年的累積,短期內我真的沒辦法一蹴可幾。

廣達香肉鬆

有時候為了節省煮飯的時間,都會利用肉鬆來偷吃步,像是灑在涼拌豆腐、水煮菠菜上,甚至每當便當菜色太陽春,直接舀一大匙肉鬆進去,都增色不少。肉鬆的確是新手人妻、上班族的好幫手~

家裡最愛吃肉鬆的人,其實是橘爸!!
不管吃什麼都可以拿肉鬆出來配一下,尤其是吃饅頭,一定要夾肉鬆才對味的啦~
難怪我家肉鬆消耗得特別快,每次團購肉鬆的時候我都要多買幾包孝敬橘爸~

廣達香肉鬆

吃完美味的鳳梨蝦仁肉鬆炒飯,來看看來自廣達香的肉鬆長什麼樣?
這罐子也太可愛了吧,好像小酒桶一樣~

廣達香肉鬆

而且這種易開罐的設計,女生也可以很輕易把罐子打開。

廣達香肉鬆

創辦人三兄弟經營廣達香,受到爸爸的許多影響,讓他們一路堅持到現在,現在才能這麼成功,所以,設立八十週年的活動網站「爸說」,另一方面爸說也是肉鬆台語的諧音,還蠻有趣的~

廣達香今年將成立80年,真的是老牌子了,可以經營這麼久,一方面要守護傳統,另一方面還要研發創新的技術,很不簡單!

廣達香官網:www.kthfoods.com
爸說官網:www.basol.com.tw
肉鬆哪裡買?樂天網站

上網登錄即可抽獎:登錄發票活動
5/1-10/31 上網登入購買廣達香產品的發票,
每個月都會抽出3,000元一名、2,000元一名、1,000元一名以及200元10名

有話想說...

7 Responses to “【廣達香肉鬆】鳳梨蝦仁肉鬆炒飯,開胃又美味的簡單料理”

  1. A料 說道:

    看了都想去你家搭伙了~XD
    團購鳳梨還是銀獅的嗎?

  2. 網頁設計 說道:

    我也很喜歡吃肉鬆很好下飯和粥~
    我只要吃粥就議定會吃肉鬆因為太好吃!!!!!!

  3. 雪豆 說道:

    肉鬆真的很好用,不過好吃與否是真的有差吔,廣達香老牌了,但感覺好像比較不容易買到,不像新X陽,到處有…魚醬也是,想吃魚醬麵都得碰運氣就是!!

  4. 說道:

    您好
    我是廣達香粉絲頁的小編
    https://www.facebook.com/KuangTaHsiang
    請問可否跟您要這篇文的第五張圖(沒壓logo)放到我們的粉絲頁上呢?
    發文中註明轉自您的部落格並附上連結
    我的e-mail: fioprincess714@gmail.com
    謝謝! 🙂

    • Orange 說道:

      照片可轉載,但是有logo應該沒關係吧?
      不也會附上連結嘛?

      • 說道:

        ok!主要是希望能保持照片的完整性
        但目前廠商那邊也沒有特殊意見,所以我們會借用那張照片於3/14晚間發文
        感謝您:)

留個言吧。

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