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【簡單料理】讚岐冷烏龍麵佐胡麻醬 (石丸金比羅版)

石丸金比羅讚岐烏龍麵

上次提到被Alex燒到的石丸金比羅讚岐烏龍麵和 KEWPIE 胡麻醬,終於入手了!

石丸金比羅讚岐烏龍麵一份有三小包,一小包有四束麵,
所以總共12束麵要價$329,應該是目前買過最貴的烏龍麵。


胡麻醬

KEWPIE 煎焙胡麻醬一瓶1000ml,開封之後要冷藏,保存期限很短,瓶身的日文是寫一個月,我想這對小家庭來說有點困難,如果有賣小容量的就更好了~

烏龍麵

小提醒:
KEWPIE 胡麻醬 成分中含有反式脂肪,如果介意再考慮要不要買。

烏龍麵

這次準備的配料是澳洲牛小排、四季豆和醃的小黃瓜。
牛小排先用醬油、味醂、太白粉醃一下,川燙撈起備用。
四季豆切成適當大小,川燙一下,再拌苦茶油、少許鹽巴、黑胡椒。
本來還想弄顆水波蛋,後來忙一忙忘掉 XD

烏龍麵

還沒煮之前的麵條就比一般麵條粗了,是方形的耶~

烏龍麵

水滾後,放下兩束烏龍麵。
外包裝建議煮13分鐘,我大概煮了11分鐘左右就熄火撈麵。

麵本身有鹹味,調味的時候要小心點。

石丸金比羅讚岐烏龍麵

麵煮好囉~

把麵放在冰水裡過一下降溫,就可以開始組合了。

石丸金比羅讚岐烏龍麵

烏龍麵、四季豆、牛小排肉片、小黃瓜、青蔥都擺好後,淋上胡麻醬,完成!

石丸金比羅讚岐烏龍麵

KEWPIE 胡麻醬 比上次買的要濃稠,口味也甜一點,但還算清爽。

K說,這個麵不一樣耶! (不錯喔,有吃出來!!)

石丸金比羅麵條很Q,不愧是 Alex 大力推薦的烏龍麵,他們家用量也很兇,聽說他要去 Costco 補貨了~

石丸金比羅讚岐烏龍麵

石丸金比羅讚岐烏龍麵不需要放冰箱,好收納,缺點是不好買,如果沒辦 Costco 卡,可能要請朋友代購。南僑急凍熟麵很佔冷凍庫空間,但是方便取得,各大超市都有賣。

天氣熱,非常適合吃冷麵,但是K說,他只接受中午吃冰涼的主食,晚上一定要吃熱呼呼的食物才行。所以我們都是午餐才吃冷麵囉~

延伸閱讀:
海爸下廚-胡麻醬烏龍冷麵 石丸金比羅讚歧烏龍麵

有話想說...

9 Responses to “【簡單料理】讚岐冷烏龍麵佐胡麻醬 (石丸金比羅版)”

  1. A料 說道:

    這個煮烏龍湯麵應該也很讚吧?!
    水波蛋~小橘越來越強了!

  2. alex0310 說道:

    果然是要改稱呼為賢慧橘了

  3. 。葉子。 說道:

    我的胡麻醬
    放冰箱就一直用
    完全沒管他的有效期耶….

    老實說,妳不寫我還不知道他效期只有一個月XDDDD

  4. […] 結果究竟誰勝出?請待下回分曉~ ==> 【簡單料理】讚岐冷烏龍麵佐胡麻醬 (石丸金比羅版) […]

  5. Anna 說道:

    我的大女兒熱愛吃烏龍麵,我也想試試看。

留個言吧。

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