橘子也有部落格

前陣子看到不少網友分享咖哩娘的食記，某次家族聚餐在敦化北路巷子的聚豐園我才發現咖哩娘就在不遠處，是蠻有興趣但還排不出時間過去吃吃看，就先收到店家的邀約，原本時間沒法配合也婉拒了，在店家熱情邀請下決定中午拼一下，約了小瑜一起搭小黃過去吃午餐。

咖哩娘 Cari de Madame
地址：台北市松山區敦化北路165巷14號(宏國大樓後方)
電話：02-2712-5606 (不接受訂位)
營業：11:30~14:00，17:30~21:00
其他：外帶可、住附近可以外送、偏遠地區請利用饕客送

直接搭小黃到店門口。

中午來用餐的大部分是附近的上班族，午休時間有限，還好出餐速度蠻快的，不會耽誤下午上班時間。

菜單很簡單，都寫在牆上了。基本就是咖哩牛、咖哩豬、咖哩雞、湯咖哩蔬菜、咖哩煨豬這幾種選擇，都是$280。每道餐點下方也加註了食材的來源、產地，都是一時之選。

選好要吃的餐點，直接把牌子交給服務人員。

我們這天吃的是咖哩牛和湯咖哩蔬菜。

店裡陳列的香料。

最不一樣的是，咖哩娘的咖哩不用咖哩粉、商用咖哩塊及雞湯塊，而是使用產地的香料，人工手打之後，融入用雞骨長時間熬煮的法式高湯！光是製作成本就高出好幾倍！

前菜有兩道，蜜地瓜和醃漬番茄，蜜過的地瓜好好吃喔，充滿蜂蜜的香甜滋味還有地瓜本身的甜味和綿密的口感，吃完好想再來一盤XD

醃漬蕃茄已經去皮了，小瑜以她專業角度判斷，這蕃茄是薄皮品種，一咬開才感受到蕃茄的多汁和酸勁，好開胃~

飲料櫃裡有蜂蜜水、可樂、進口啤酒。

中午就在喝啤酒有一點點罪惡感，哈~

「喝酒就不要開車」

但其實這瓶法國啤酒充滿果香味，喝起來也絲毫不苦澀，沒想到跟微辣的咖哩還蠻搭的！一瓶倒兩杯剛剛好。($160)

因為我穿著公司醜不拉機制服不想入鏡，就有勞小瑜了~

蔬菜湯咖哩率先上桌了。

大深盤裡放了各種蔬菜，或炸或燙過，有紅蘿蔔、青椒、四季豆、花椰菜、筊白筍、南瓜、玉米筍、高麗菜、整顆馬鈴薯…. 。

擺盤特別，尤其是柱狀的白飯，用的是台梗9號米，大概是黏性夠才能維持住這樣的形狀。

挖一些白飯到碗裡，再把咖哩湯汁注滿整個容器，讓蔬菜和米飯都吸取咖哩的湯汁。

一入口，使用二十多種香料、不放任何咖哩粉咖哩塊的咖哩，和一般坊間吃到的果然非常不一樣，少了熟悉的濃稠口感，卻讓人驚喜的發現，原來咖哩也可以這麼清爽，吃完覺得舒服沒有負擔~

接著是咖哩牛。

一整塊燉煮過的牛肉，帶點筋，但是非常好切，刀子一下就化開了，絲毫不費力的。

一樣把白飯放到盤子裡，再淋上相較之下較濃的咖哩醬，聞起來香氣十足，吃進嘴裡口味並沒有那麼重，嗜辣的人可以加點辣醬來提味。

辣醬一份有兩種，充滿香氣但不會很辣的辣油、看起來單純但是非常辣的橘色辣椒醬。($80)

這個橘色辣椒醬真的非常辣喔，才沾一點試味道讓我馬上灌一大口冰水！愛吃辣的人可以來挑戰一下。

小瑜比較喜歡牛肉咖哩，她覺得牛肉的軟硬度剛好，不會太硬很難嚼，也不會煮過頭盡失牛味。

我倒是喜歡湯咖哩有許多蔬菜，感覺比較多變化，還有那顆很像蛋的馬鈴薯好好吃！

之前看部分網友有提到咖哩娘的咖哩醬汁帶點苦味，我猜應該是調整過香料的比例了，這次來吃都沒有苦的感覺。

最後跟小瑜分食一份甜點，義大利焦糖奶酪($80)。

上層的焦糖有牛奶糖的風味，雖然是很甜，但不會甜到讓人不舒服，奶酪柔軟綿密入口即化，吃完還有點意猶未盡是最佳Ending~

喜歡咖哩的朋友，不妨到咖哩娘感受一下，不一樣的咖哩！

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