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LIFE家庭味:一般日子也值得慶祝!的料理

LIFE家庭味
作者:飯島奈美
譯者:徐曉珮
出版社:朱雀
出版日期:2011/5/10
博客來79折優惠中….

前陣子去Maggie家玩,她跟我推薦了這本書,看過介紹之後覺得不錯,而且我最近又重燃對烹飪的興趣與熱情,所以很衝動的下單了…


書的簡介這樣寫著:
這本書蒐錄了自2008年4月開始連載、作者飯島奈美的人氣專欄〈LIFE一般的日子裡也值得慶祝!的料理〉,另外增加幾道新食譜,統合而成。日本亞馬遜網路書店最高五顆星的評價,感動無數日本讀者的飯島風食譜!

這的確是一本溫暖人心的食譜,讓人很想馬上擁有一本,所以我很快在博客來下單,也很快在小七領到書,一口氣把書看完了,卻發現一個問題:我不是日本人,很難感受日本人的感動。

這本書的對象是日本人,這是早就知道的事,卻在看完書後才深刻體會到,食物不僅僅是食物,而是蘊藏了許多記憶的片刻。會感動,往往是因為這個食物連結了過去的美好回憶,有媽媽的味道、祖母的味道,才會觸動人心。

摘錄幾道書中提及的食譜:豆皮壽司、日式炸雞塊、漢堡排、散壽司、天婦羅、萩餅、雞肉蓋飯… 這些日式風味濃厚的料理,不是我們日常生活的家常菜,換句話說,這跟我想做的菜實在有點差距,整本書我最有興趣也覺得比較可行的料理是:三明治和豬肉蔬菜味噌湯。所以對我個人而言,實用性不是太高,但不失為一本賞心悅目的食譜書。

有話想說...

留個言吧。

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