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蔡辰男的十味觀XO醬

十味觀
打著蔡辰男先生的名號所推出的三款醬料有:XO醬、麻辣醬和沙茶醬,
因為蔡先生是著名的美食家,在上海、蘇州等地開了十幾家餐廳,
「十味觀」就是他某間餐廳的名字,所以對這幾款醬料,我也充滿期待~

十味觀
不同於一般坊間的XO醬常見的吃法,十味觀XO醬強調入菜,適合用來烹調食物,
成份不知道是不是蔡先生的獨門配方,一開罐香氣四溢,
忍不住先舀一些起來試味道。

十味觀
很濃郁的香味,單嚐辣度明顯。

十味觀
剛好團購新店家鄉味的海鮮水餃,我馬上下了5顆來搭配XO醬。

十味觀
只加XO醬,不用加醬油就很夠味喔~
而且XO醬跟海鮮水餃好搭喔,5顆吃完意猶未盡啊~

十味觀
順便提一下胡瓜鮮蝦口味的水餃,意外的好吃耶!!
有整隻的蝦仁喔~一包40顆200元。

十味觀
另外這款沙茶醬,我還沒空吃。

十味觀
還有麻辣醬,看來用高湯稀釋後可以當鍋底使用。

我後來還拿XO醬來搭配新光三越的秋鮭,過幾天再來分享食譜囉~

目前在Costco、微風Dean&Deluca、新光三越超市、CitySuper
都可買到十味觀的產品。

有話想說...

4 Responses to “蔡辰男的十味觀XO醬”

  1. 拆組達人 說:

    哇!看起來很夠味!^^

  2. Orange 說:

    拆組達人:
    我連吃泡麵都加一匙,有加分效果喔!

  3. 訪客 說:

    很垃圾的東西, 談不上XO醬

留個言吧。

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