中崙市場後方的中崙番茄麵一直在我的目標名單中，真的是覬覦已久，無奈每回經過，不是沒開門營業，就是被排隊的長長人龍嚇退，尤其天氣好的時候，大概有25組以上的人在排，不誇張我是認真數過的。午休時間區區一小時，不容我這樣揮霍，所以一次又一次地錯過…
終於，這天門口只有10個人在排，我果斷的靠過去排，果然沒兩下子隊伍又拉長了。
門口有公告，因人手不足只限外帶、只能點番茄品項和乾麵，其餘都暫停銷售，營業時間只到下午兩點。
我邊排邊觀察老闆的動作，不慢啊! 而且料都已經放到紙碗裡，拉麵也已分開裝好，就等客人點餐後，把一顆雞蛋打到碗裡，舀熱湯、裝袋，一氣呵成。
會慢的原因是，一個人不見得只點一碗，我前面兩位，一個點五碗，一個點四碗，再加上不時出現電話點餐過來取餐的人(不必排隊，直接找老闆)，所以我大概花了15分鐘才拿到我的麵，算快了!
下次知道了，先電話點餐!!
湯跟拉麵分開裝。
湯頭其實蠻濃郁，不是清湯掛麵，有排骨、番茄、紅蘿蔔、高麗菜…算家常口味。
趕快把麵泡進湯裡。
撈到花椰菜。
紅蘿蔔滾刀切塊，很甜耶~ 排隊的時候聽到一位小姐跟老闆說，她不要排骨也不要紅蘿蔔，這不是這碗麵的精華嗎…
排骨也蠻大塊的!
吃到最後還撈到一片肉。
這樣一碗番茄拉麵120元我覺得物有所值，配料營養豐富，如果不需要排隊久等，我應該會常常光顧。
RSS - 文章
[…] « 【台北松山區】中崙番茄麵 […]