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三味麵食寫過太多次，有點詞窮了，總之，中午沒特別想吃什麼的時候，尤其最近外頭炎熱，懶得走太遠，就會去三味麵食外帶一碗麵回來吃。最常買榨菜肉絲麵和排骨麵，而且偏好乾麵。這天想喝點湯，就點了排骨麵。

點餐的時候我通常會說加辣，有一點辣更開胃，我也喜歡三味麵食的辣椒。

三味麵食的麵會放紅白蘿蔔和一塊油豆腐，算是它們家的招牌湯頭。湯我可以全部喝完沒有味精反應。麵條當下在店裡還是最好吃的，我拎回辦公室會稍微軟一點。這陣子都是外帶，過陣子看疫情狀況再考慮內用。

排骨已經切好，我個人喜歡這種沒有裹粉的炸排骨。整碗麵吃完，很飽足。

講到炸排骨，我在家不太喜歡炸東西，要處理炸完的油實在太麻煩了。所以我常用煎取代炸，只要油比平常多放一點點，但又不需要放整鍋，就可以煎薄一點的肉片。冰箱常備跟同事一起團購的香酥豬排，一大包8-10片，已經醃好，不是厚片，所以解凍之後很容易料理。給小孩帶便當或是早餐弄個土司夾肉，都很好吃。

如果可以，我連麵包都想要自己做，就是蠻花時間，想想還是花錢了事，不要太逼自己，睡飽一點卡實在啦~

三味麵食
地址：台北市中正區桃源街14號
電話：02 2388 8858
營業：12:00–19:30 週日公休

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Tags: 三味麵食, 上班族午餐, 排骨麵