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【台北捷運民權西路站】綻1852 牛排館,超值商業午餐

綻1852

朋友找我去吃牛排,一聽到牛排我的精神就來了,反正快年底了年假還沒用完,乾脆休半天開心的跟朋友去吃吃喝喝,另一方面也是為了一月份老公的生日大餐先探個路,老公愛吃牛排,每年生日都是在牛排館度過~

綻1852 牛排館是今年七月才新開幕的牛排館,看網路的評價蠻高的,朋友間也有好口碑,我就衝囉~

綻1852 牛排館
地址:台北市中山北路二段1852F (店名的由來)
捷運民權西路站10號出口(9號要爬樓梯)
電話:02 2596 1852
營業:11:30~15:00,17:30~22:00
線上訂位


綻1852
民權西路站這一帶我很熟,綻1852 就在HAMA迴轉壽司樓上,上次來吃壽司的時候,綻1852 還沒開幕呢~ 搭電梯上2F,餐廳很寬敞,充滿讓人放鬆又有質感的溫暖氛圍,聽朋友說是知名日籍設計師一手打造。

靠馬路這一排的座位,一片綠意映入眼簾,真的好舒服喔~ 我想這一排一定很搶手!

綻1852
我個人獨鍾這種半圓弧形沙發,多了一點隱密性,很適合情侶可以肩併肩甜蜜用餐。

綻1852
另外還有10~12人半開放式的包廂,適合團體聚餐、家族餐敘。

主廚和團隊來自雅室牛排,資歷和專業度不在話下,但想在中山北路這一帶牛排激戰區要脫穎而出,想必也花了不少功夫。加入台菜元素是其中之一,但要有台味又不違和,真的很考驗主廚的功力。(最怕那種一味追求創意但搞得四不像的餐廳)

吃過一輪前菜小點、湯品、前菜和牛排的 side dish 之後,不得不佩服主廚的巧思! 充滿台灣味的元素,不落痕跡的融入在各式餐點中,迸出新的火花,有耳目一新的感覺!

綻1852
手工自製的法式小麵包,外酥脆內軟,塗了厚厚一層奶油,超美味啊! 我一直克制不去拿第二個!! 如果說一餐光吃這個麵包,我覺得我可以耶! 不知道自己在家有沒有辦法做出這種麵包,可能要去找塊石板來烤才行了…

綻1852
一口酥,菜單上沒出現的小點心,很像迷你版的棺材板,要趁熱吃,酥脆酥脆的很不錯!

湯品有四款,同行朋友剛好都點了不一樣的湯。

綻1852
經典酥皮磨菇湯,胃口大的朋友可以選這道。

綻1852
洋蔥湯,很花時間熬煮的湯品。

綻1852
綻1852
虱目魚澄清魚湯,居然請出虹吸壺,很有看頭!

綻1852
番茄牛肉湯,羅宋湯無誤~

前菜有八款,看一下我們有點的。

綻1852
北海道大干貝

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綻1852
澎湖大明蝦,出菜秀很特別,同時滿足視覺、嗅覺和味覺~

綻1852
八寶芋,是台灣的形狀耶~

綻1852
鼎邊銼,加入台灣小吃的概念,但吃起來還是西餐的感覺。

綻1852
綻1852
大紅屋菲力紐約客牛排 40 oz.
這是三人份,因為還會搭配套餐,我覺得四個人吃也很綽綽有餘耶~

全程都用煎的,煎好還要熟成50分鐘! 因為這麼厚所以需要這麼久的時間吧! 沒有用烤箱烤喔。果然要厚切牛排才有辦法呈現出外酥內嫩多汁的完美狀態,一般厚度的牛排真的有困難~

綻1852
骨頭邊邊剔下來的肉,別有一番風味。

綻1852
side dish 是三杯杏鮑菇耶,好下飯的感覺!
另外還有一盤九層塔炒蒜片,搭著牛排一起入口,絕妙的滋味,好似又是一道新的料理~

綻1852
綻1852
鮮活加拿大龍蝦,點商午再加$650就有半尾龍蝦,很超值!
龍蝦是從水槽現撈出來的,非常新鮮,完全打趴冷凍龍蝦! 用叉子輕轉一圈,整塊龍蝦肉就脫離蝦殼了,肉質非常Q彈鮮美,還有濃郁的蝦膏,直接舀起來吃或用麵包蘸著吃都是無比美味~

綻1852
我並沒有特別愛吃龍蝦,但1852的龍蝦真的好吃,推薦龍蝦必點!!

綻1852
綻1852
聖誕節會推出的烤雞大餐,整套餐點訂價$2880
使用來自法國的薩索雞,皮薄肉質鮮嫩紮實,脂肪含量少,以舒肥手法料理。主廚讓我們試試口味,肉質果然很好,連雞胸肉都好嫩口喔~~

甜點有五款,我們點了其中三款。

綻1852
熔岩巧克力布朗尼
和香草冰淇淋冷熱交融的布朗尼~ 我發現最近特別喜歡吃巧克力,挖了一口朋友的布朗尼,讓人欲罷不能~

綻1852
香提藍莓乳酪塔,這個是我點的,天啊也好好吃~

綻1852
蘭姆葡萄乾青蘋果慕絲,這顆青蘋果好吸睛,我分食一口好清爽,難怪朋友兩三下就把整個青蘋果慕絲解決了XD

餐後飲料有咖啡、紅茶、氣泡水或加價的果汁。我點了熱紅茶,很順口,朋友說紅茶也是有挑過的~

中午的商業午餐包含手工麵包、沙拉、湯品、主菜、飲料,比對價位很超值。如果想吃甜點就另外加購囉,很彈性的。

我當天晚餐就直接略過了,真的完全吃不下!!

老公下個月的生日大餐,就決定來綻1852大啖牛排和龍蝦囉^^

有話想說...

留個言吧。

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