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幫橘媽慶生那天，回家後收到好幾包雪豆朋友送的戀桂坊豆干，
是她朋友的媽媽，方媽媽自己做的喔! 我們馬上就打開來品嘗了~

有兩種口味，香辣和五香，不過看起來長好像喔，感覺滷得很入味啊!

看似普通的豆干，稍微研究一下，才發現背後其實一點都不簡單!

豆干是很容易腐壞的食物，所以市售很多豆干都添加防腐劑，戀桂坊的原料採用的是瑞源非基因改造豆干、瑞春伯純釀醬油、義大利奧利塔葵花油，並送到來自英國的「Intertek 全國公證」作完整的成份分析，並加驗「防腐劑」檢測，得到精確的成份比例、得到防腐劑「0」的完美數據! 所以保存期限也相對短喔~

各項標示都很清楚。素食可用喔!

包裝用的是夾鏈袋而不是真空包裝，原來，真空包裝不盡然是百分百安全的，像肉毒桿菌這樣的厭氧菌種，就容易生存於真空環境，反而還要配合更龐大的滅菌設備，才能避免衍生更多問題! 又學到了一課。

天啊，賣個豆干這麼講究耶!! 讓我們吃得很安心! 以後真的不敢吃外頭來路不明的豆干了~

先來試試香辣好心干。

吃起來有點咬勁，不會太辣，也不會過鹹，當小點吃很OK~

另外一種放了八角的是五香好心干。

八角味不會太重~ (個人很怕太濃的八角味)

一下子就把兩包好心干吃光了~

好心肝滷的好豆干，不吃嗎？

參考連結：
ijaho(愛呷好)戀桂坊官網 (慶開幕 5月底前 戀桂坊好心干 買10送2)

Tags: 戀桂坊, 滷豆干, 試吃