這陣子「水餃」好像頗熱門，前陣子才有某牌水餃免費試吃的活動，
我這次也受邀參加一場「盲餃試吃會」，
聽這活動名稱大概可以猜出要試吃的東西是水餃，
但是進行的方式我不太清楚，難道是戴眼罩吃水餃嗎?!
參加前也是一頭霧水…
到了現場才知道，是在不事先揭露品牌的狀況下，
進行兩種不同品牌、不同口味的冷凍水餃試吃，
再讓試吃的人員做一些評論或評比，
感覺還挺有趣的呢~
接著就分別觀察一下A、B兩種水餃的外觀以及展開重要的試吃活動囉!
高麗菜豬肉口味：
這兩種水餃外型差異極大，都標榜是手工水餃，
A牌的看起來白皙飽滿，邊緣有不規則的折子，沒有機器弄出來的感覺；
B牌的顏色比較深，不知道是不是皮薄的關係。閉口並沒有明顯的折子。
近距離觀察一下，真的是風格完全不同的兩個餃子啊~
看一下兩種品牌的水餃在滾水裡翻騰的模樣。
煮好剛起鍋的樣子：
A牌沒太大變化，還是維持差不多大小，皮比較透亮；
B牌的顏色更深了，跟平常吃的水餃不大一樣….
被我咬一口之後的內餡：
A牌一咬下去湯汁就流出來了，除了高麗菜之外，
蔥的味道蠻明顯的。內餡已經有調味，所以不加醬油也是ok的。
B牌外皮有Q，湯汁也不少，顏色果然比較深，口味也比較重，
所以吃不出青菜和豬肉的原味。
韭蝦仁口味：
A牌的韭黃蝦仁看起來跟豬肉高麗菜差不多，
B牌的韭黃蝦仁比同牌的豬肉高麗菜顏色稍微淡一點。
近距離觀察一下
煮好剛起鍋的樣子
被我咬一口之後的內餡：
A牌剛起鍋就聞到韭黃的香氣，真的會激發想吃的慾望。
蝦子雖然不算很大隻，但是吃得出是蝦仁，並沒有海鮮的腥味。
B牌一樣走重口味路線，蝦子比較大隻也蠻完整的，
但是口感和味道卻像蝦米。
試吃告一個段落，看到盤子裡剩下的水餃以B牌居多，
大家的喜好應該就蠻明顯了吧。
其實如果不是放在一起比較，單獨吃B牌也許覺得還OK，
只是口味的確重了點，吃完會一直想喝水，
而且我不喜歡過分調味的內餡，食材的原味都被掩蓋住了。
所以攸關個人口味的問題，搞不好喜歡重口味的人就會偏好B牌水餃。
最後終於到了揭曉答案的時刻…. 不知道有沒有人已經猜出來?
A牌是統一的及第水餃，B牌是X仔碼頭水餃。
X仔水餃前陣子舉辦試吃活動我沒跟到，也從沒吃過，
想不到在這樣的情況下接觸到，套句新聞主播的愛用語：
真是令人始料未及啊~
及第水餃也算老字號的冷凍水餃了，
偶爾還是要打打廣告喚起消費者的記憶。
及第的特點我稍微提一下：
採用具生產履歷的自然豬肉、不添加味精與防腐劑、
保證無抗生素殘留、無荷爾蒙、使用本地新鮮蔬菜、
精選韭黃與檢驗合格的蝦仁。
要不是這次參加這個試吃活動，
我以前也沒注意過一顆小小水餃竟然這麼講究，
每一包都可以查出生產履歷耶…
附上及第水餃的外包裝，這蝦子好像比我剛剛吃到的大隻XD
以價格來說，X仔水餃豬肉餡一顆要四塊多，蝦仁的要六塊多，
及第的價格算起來豬肉也差不多四塊，蝦仁六塊。
和X仔的價位接近的情況下，
我會選擇比較符合台灣人口味的本土及第水餃。
試吃活動告一段落，希望能帶給大家一點參考的價值，
那麼這個活動就有意義啦~
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基本上不用錢的我都覺得好吃
要花錢的話我再來衡量吧
不過我喜歡水餃半透明的樣子
好可口
PS：久違的沙發我來了（坐）
我之前也買過B牌水餃，結果相當不受家人歡迎。
我兒子都稱之為「那個黑黑的餃子」…
只好答應家人以後都不買B牌了。
話說，我也不喜歡吃B牌（說明：「也」是表示跟我家人一樣）
看起來不錯耶…
還沒有吃過及第的水餃說:)
Ray:
呵，其實我平常很少買品牌的冷凍水餃，
這樣來試吃，應該很客觀吧~
angie:
黑黑的水餃，很貼切:P
還是比較不合台灣人的口味吧，我覺得，
評價也是好壞參半。
熊太:
我不記得我之前有沒有吃過，
不過那天吃了感覺還不錯!
另外我朋友還推薦我”傅媽媽手工水餃”，
改天去超市買買看。
說真的~
黑黑的那個…我看就有一點不太敢下手了~
B牌的那個味道太重….
連我這個偏重口味的香港人也不是太愛
而且價格不便宜唷
冷凍水餃我偏好龍鳳耶,
其它牌子吃起來就是沒有龍鳳對味!
有時外食想不出吃什麼好就會去買7-11的豬肉水餃,
不過一時想不出來7-11賣的餃子是不是及第的!
卡蘿:
是啊，賣相不佳哩，但是也要等煮了才會看到!
柏祺:
對啊，真的不便宜耶，看到價格也會讓人裹足不前。
Olive:
恩，龍鳳水餃也是老牌子老字號了，一般超市都有賣。
我前幾天想去找我朋友推薦的傅媽媽手工水餃，可惜沒看到，
等我吃過再跟大家說好不好吃。
版主你好喔^^
我還是比較喜歡吃手工水餃耶
尤其是基隆的水餃
很多都很好吃喔!!
跟你分享我的水餃心得
http://www.wretch.cc/blog/a4625105/24192347
裡面有兩間基隆的餃子店
都很好吃
我們想邀請你來我們的(我的甜心派)吃吃美式糕點
希望有著個榮幸,我們的店在師大路93巷3號,
MY SWEETIE PIE CAFE 我不知這樣邀請有沒有效,但誠心的希望你來
若你要來時請你給我ㄧ個電話0933-889379我姓林叫RAINBOW