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劍麵
地址：新北市蘆州區中山一路8號(徐匯廣場B2美食街)
電話：(02)2282-9929

和捷運蘆洲線徐匯中學站共構的徐匯廣場因為好停車，偶爾會到這邊用餐。
原本B2有一間雞骨為湯底的拉麵店，我都還沒去試試看就停業了，
現在有另外一家拉麵店進駐 – 來自九州的劍麵。

劍麵有獨立的用餐空間，假日看起來是該層樓生意最好的店家哦，這天跟老公帶橘媽和小小橘來用餐，有刻意提早到達，停車還有空位，吃拉麵也不用排隊，只是小小橘沒辦法乖乖的等大人吃飽，我們三個大人要輪流抱她四處晃，所以吃得有點匆忙，簡單介紹一下。

劍麵是豚骨湯頭為主，再去做一些變化，每個人都要填一張單子，選擇麵條的硬度、湯頭口味與濃淡、叉燒肉肥瘦成度、要不要加大蒜、加木耳等等。

提供現磨的芝麻，等麵上桌可以加進去。

桌上還有兩種漬物可自行取用。

店員端上來一盤水煮蛋，原來水煮蛋是無限供應的! 這個還蠻妙的，不過我們一個人也頂多吃一顆吧!

老公的劍麵拉麵($150)

劍麵的裝潢風格跟麵家三士很類似，但是麵條就完全不一樣了，比麵家三士的細很多，吃起來還算有咬勁。以豬大骨和蔬菜熬煮的湯頭，很濃郁。

橘媽的赤辛劍麵拉麵($160)

就是多了上頭的辣醬吧~

因為拉麵只有兩種，我也不想點重複的，所以點了一碗燒豚丼($60)

這碗叉燒飯還不錯吃~

劍麵的價格以日本拉麵來說，很平易近人，但特色稍嫌薄弱，且拉麵的選擇只有兩種，希望未來會提供更多選擇，提高再訪的機會。

Tags: 捷運徐匯中學站, 捷運蘆洲線, 日式拉麵