收到蓁辣醬一系列的產品已經有好一段時間，原本嗜辣的我，最近胃口丕變，面對偏辣的醬料始終提不起興趣，所以也拖了有點久，有點不好意思~
首先不得不說，蓁辣醬的整體包裝很一致性，看得出經過精心設計，從提袋、紙盒到罐子，質感都蠻好的，黑白紅三種顏色，也很引人注目。
單罐裝的提袋，也這麼小巧精緻。
兩罐裝的設計，看起來就很高雅。
趁某次回娘家的機會，把辣醬們帶回去跟家人一同品評~
首先來品嘗XO干貝丁香魚醬。
店家選用頂級的日本北海道大干貝搭配澎湖赤崁丁香魚，加上蒜頭、朝天椒、花菇、冷壓初榨橄欖油、蠔油、壺底油，冷藏可保存半年。($500，250ml/瓶)
雖然成份中有朝天椒，但吃起來並不辣，除了可以直接當配菜之外，也可以拌麵拌飯、配水餃、蘿蔔糕、和青菜或者肉品一起烹煮。
直接吃鹹度我覺得ok，並不會太鹹。香氣和口味我覺得蠻不錯的，家人也都很喜歡。連雪豆這個挑嘴的也說這款XO干貝丁香魚醬好吃，吃完一碟意猶未盡，續了好幾次，還真難得~
蒜蓉辣椒醬($150，250ml/瓶)
喜歡蒜味又能吃辣的人，應該會喜歡這罐蒜蓉辣椒醬。我們家的人是喜歡大蒜又愛吃辣，但是不太習慣把兩種味道混合在一起，所以對這罐蒜蓉辣椒醬感覺還ok。
香蔥沙茶辣椒醬($150，250ml/瓶)
香蔥沙茶辣椒醬是蓁辣醬自己創新研發的口味，蠻特別的，我覺得適合吃火鍋的時候搭配。
湖南香辣醬($150，250ml/瓶)
這罐就是俗稱的老虎醬，果然辣度大提升，光看這紅通通的顏色，就知道不可小覷了!
真的有辣耶~ 怕辣的人千萬別沾太多!!
XO干貝櫻花蝦醬($500，250ml/瓶)
選用頂級的日本北海道大干貝搭配台灣東港櫻花蝦、蒜頭、朝天椒、花菇、冷壓初榨橄欖油、蠔油、壺底油。光看這材料就不難理解，干貝醬比前三款辣醬價位高不少的原因了。
拿來拌麵線，非常香，很開胃! 如果覺得鹹度不夠可以另外加點鹽巴。
家裡冰箱隨時放一罐XO干貝醬，是主婦想偷懶的好幫手啊~
整體來說，我比較偏愛蓁辣醬的XO醬系列，不管是干貝櫻花蝦醬或干貝丁香魚醬，我都蠻推薦的，價格在可接受範圍內，加上精緻的包裝，送禮也很大方得體。
哪裡買？
蓁辣醬企業社
地址：台北市內湖區安泰街51巷2號3樓
電話：(02)26308578
傳真：(02)26310310
官網：www.jenshotsauce.com
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