橘子也有部落格

地址：台北市中山區松江路315號1樓(捷運行天宮站3號出口)
電話：(02)2501-2064
營業：11:00 ~ 凌晨01:00

松江自助火鍋城，應該開了有三十年了吧? 記得很小的時候這家店就一直在行天宮對面了，不過我不記得到底有沒有吃過這間店，就算有也N年前的事了。真的蠻厲害的，開業這麼久，屹立不搖耶，而且天氣一變冷，生意強強滾，門口排隊排好長!

平日是接受訂位的，但是週五和假日要現場排，而且人到齊才可以進去喔! 週五晚上我跟朋友早早就到了，沒想到因為老公還沒到只好在門口乾等…. 等老公一到我們馬上衝進去，幾乎快滿座了! 等我們吃完出來，不誇張，排隊的人龍已經延伸到Net … 很難想像如果天氣再冷一點會是怎樣的盛況呢？

裝潢應該數十年如一日的樸實吧? 座位主要是四人桌和圓桌。

一到位子把東西放下，店員催促我們趕快去選料，因為松江自助火鍋城賣的是石頭火鍋，要先把部分食材用麻油爆香炒一炒之後加高湯才會香。

鍋底依人頭計費，$60/人，其它自取的火鍋料以盤計價從$20~$100 不等，這種價位也太可親了吧!!

拿多少算多少，不是吃到飽喔!

要爆炒的料先拿回來，其它可以慢慢挑。我拿了高麗菜、鮮魷魚、蒜苗、香菇、番茄，店員會用麻油，加入洋蔥、紅蘿蔔、蔥段一起拌炒。

另外點了兩份豬肉、一份雞肉，拿了豆皮、金針菇、豆腐、貢丸。

用麻油爆香魷魚真的好香喔!

店員一樣樣把食材丟進鍋裡拌炒，動作非常俐落。(當然囉，一天不知道要炒幾百鍋…)

連肉也下鍋翻炒了一下。

最後炒高麗菜。

食材都炒過之後加入高湯，就是鮮甜好喝的鍋底啦~

剛剛炒過的肉，等水滾下去涮一下很快就熟了。

忘了拍調味料… 我平常吃火鍋不吃沙茶醬，這天破例試試它們的獨門沙茶醬，香氣濃郁不死鹹，跟食材很搭。

吃完這鍋超飽足的!奇怪，也沒有拿很多盤啊，蛤蜊和花枝丸都是遺珠之憾。

這天三個人花不到九百元，的確如名片上寫的：經濟實惠!

結完帳出來，看到排隊的人潮真是慶幸我們來得早啊~

不過，因為桌數還蠻多的，翻桌率算高，不用等到天荒地老啦!

斑駁的招牌是歷史痕跡的最佳見證，松江自助火鍋城，會繼續飄香個幾十年吧~

再來問問橘爸橘媽想不想來回味一下，以後等小小橘大一點也要帶她來~

Tags: 捷運行天宮站, 石頭火鍋, 行天宮