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【內湖】Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排,老公生日大餐

Fresh & Aged

老公每年生日大餐除了牛排之外,似乎沒有第二個選擇….
而且每年越吃越高檔(以帳單金額來看),真的是回不去了XD

今年選定的餐廳是美福食集2F的 Fresh & Aged Italian Steak House,奇怪,交通明明不是很方便,卻很容易客滿,尤其是週末,週一要訂週六晚餐就已經訂不到了,好吧,那就週日中午生日當天慶祝。


Fresh & Aged

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行前參考過眾多網友的食記,愛咪也建議我,如果食量不是很大,兩個人點一份套餐,另外加點一份沙拉吧即可。因為套餐的牛排不是乾式熟成,所以最終決定單點一份乾式熟成牛排,再加兩客沙拉吧($600/位)。

菜單只有一張,套餐價格從$1100~$ 2000不等。

Fresh & Aged

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下方的乾式熟成牛排有:丁骨、紐約客和肋眼三種選擇。
衡量一下食量,我們選擇16盎司紐約客($2800)。

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孕婦不適合飲酒,老公也不想獨享,所以省下兩杯紅酒。
是否需要現打果汁?不用了,我要氣泡水,老公喝礦泉水(水資每人$70)。

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餐前麵包,熱呼呼上桌。

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湯品二選一,牛肉清湯或磨菇濃湯,那就各一。老公比較喜歡牛肉清湯。

餐後飲料咖啡或茶?都選了熱茶。

都選好之後,可以去沙拉吧取餐囉~

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好特別的圓形烤爐~ 牆上堆滿了龍眼木~

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比起大而無當的沙拉吧,我喜歡這裡的小而美,每一樣看起來都很好吃的樣子~

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各式火腿冷盤、起司拼盤、煙燻鮭魚、淡菜、鮮蔬沙拉、現拌的凱撒沙拉、現切火腿、精緻的蛋糕甜點馬卡龍、水果…. 我覺得單吃沙拉吧也會飽耶!!

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老公的第一盤。

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我的第一盤。

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我的第二盤(跟第一盤好像XD)

我吃了滿滿兩大盤,導致牛排上桌之後戰力大減 ><

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牛排的配菜,有烤小番茄、馬鈴薯、杏鮑菇、花椰菜,每一種都很好吃耶~

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服務人員幫我們灑上岩鹽,另外還有三種調味料我們都不用。

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因為上桌之後,牛排會繼續受熱,所以聽從點餐人員的建議點了三分熟。果然吃進嘴裡已經差不多五分的熟度,我覺得剛剛好。我很喜歡邊邊這塊帶骨的,總覺得特別香~

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油脂夠豐厚的牛肉部位才適合採取乾式熟成的方式,經過乾式熟成,能讓肉的風味更香濃。我們這塊紐約客是前腰脊肉(Strip Loin),因牛隻這個部位運動量較大,所以肉質較粗曠,帶點筋,也比較有嚼勁。

沒想到16盎司對我們來說還是太多了,店員看我們還留了1/4 在盤子裡,貼心的幫我們打包,我也才有餘裕進攻甜點~

Fresh & Aged

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「醫生不是說要少吃甜食嘛?」老公看到我這一整盤甜點,好像有被嚇到。
很難取捨耶,每種都想試試味道,不知不覺就把盤子裝滿了…..XDD 拿了草莓奶酪、四色馬卡龍、檸檬派、水果塔、蛋糕捲、Biscotti、栗子蛋糕…

我看我下次真的單吃沙拉吧就夠了~

Fresh & Aged

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餐後紅茶,一整套茶具搬上桌,用茶葉沖出來的茶,果然比茶包好喝啊~ 最後以茶代酒,獻上我的生日祝福~ 生日禮物之前已經先送了,是一台八吋的平板電腦,大陸的品牌,品質還是比不上我那台華碩代工的Nexus7 ,不過,是老公自己選的,只能接受囉~

 

餐畢兩個人都超飽的,到一樓美福食集晃晃消化一下。美福食集跟之前比起來,上架的貨品更齊全了,貨架不再空空的,人潮也多了不少,這幾個月的轉變真不小。

回家睡了個舒服的午覺,再把帶回家的那塊牛排拿出來稍微煎一下,還是很好吃耶^_^

有話想說...

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4 Responses to “【內湖】Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排,老公生日大餐”

  1. Chris 說道:

    祝小橘家先生,生日快樂喔!
    沙拉吧好豐富! 若是我,應該單點沙拉吧就會吃得很開心,滿足了! :P

  2. 杉格爾所長 說道:

    我滑鼠動的慢,口水就流的快
    那能進去只單點沙拉吧嗎!不過重點還是乾式熟成牛吧:D

留個言吧。