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澤村健康鍋物

澤村
澤村健康鍋物
地址:台北縣汐止市福德一路16號1樓 MAP
電話:(02)2693-1848
營業:平日17:30~22:00,假日11:30~22:00
其他:不收一成服務費,不能刷卡

吃完澤村涮涮鍋之後,有兩個發現:
1. 不會口乾舌燥
2. 身上一點味道都沒有
光這兩點就讓我覺得這餐很值回票價了!

其實這不是我第一次到澤村用餐,猶記得去年四月的某一天,
我一個人獨自到澤村吃飯,諾大的空間,那麼高雅的裝潢,只有我一個人….
感覺很詭異,而且當時覺得湯頭一點味道都沒有,真的很可惜!

直到近期發覺澤村有點不一樣了,生意好轉之外,門口也放了一本菜單,
讓被裝潢嚇到以為很貴的消費者,可以先在門外了解一下澤村的價位,
衝著這些改變,又給澤村一次機會!


澤村
店內很明亮,也很乾淨,跟我去年來的樣子幾乎一樣,保持得很好,整體都還很新穎。

我跟K合點了松阪豬+海鮮雙人套餐($649),K媽點了素食鍋($300)。
大眾鍋的價位約240元起。

澤村
雖然是小小的生菜沙拉,看得出用心,放了葵花子、枸杞、穀片….搭配和風沙拉醬。
可以選熱茶或冰的金桔,我們都選了熱茶,後來看到隔壁桌有一整瓶的金桔,好像很好喝啊~

澤村
菜盤很豐盛,高麗菜爽口清甜,附餐可選拉麵或冬粉。

澤村
雙人的鍋子長這樣,有點像鴛鴦鍋的感覺,一起吃飯卻又不互相干擾~
(印象中紗舞縭也是這樣設計)
昆布湯頭很清澈,喝起來與一般涮涮鍋相較,也是恬淡些,這樣反而令人安心,
沒有添加人工香料、調味料的疑慮。
事實上煮到最後,整鍋湯會變得很好喝,這也跟一般涮涮鍋煮到後來會很鹹完全不同!

澤村
醬料區,可自取。

澤村
醬料區放了一張黃金比例沾醬調製小秘方,因為看到芝麻醬有百年歷史,
我很貪心裝了兩小碟XD

澤村
左邊是我最慣用的醬油+蔥+辣椒,右邊則是單純的芝麻醬。
芝麻醬真的很香,我後來還特地問老闆是哪一家的芝麻醬~(小小透露來自迪化街)

澤村
我的松阪豬肉來了!好大方喔,這一盤份量不少耶!肉的紋路很漂亮~
稍微涮一下,肉質很不錯,沒有可怕的豬肉味~

澤村
海鮮盤,有鯛魚、沙魚、旗魚、蛤蜊、蝦子、曼波、小捲,好多種喔~都很新鮮。

澤村
K的拉麵,看起來好吃,但是他煮太久了有點軟!

澤村
K媽除了蔡盤之外,還有一份素食鍋料,我吃了雪白菇,脆脆的口感好吃。

澤村
餐後甜點有綠豆蓮子湯和咖啡凍兩種,我們都想喝綠豆湯~

澤村
只要點300元(含)以上的餐,餐後都會送日本原裝進口的明治冰淇淋喔~
有抹茶和巧克力餅乾兩種口味,而且份量不小(150g)!

澤村
我的抹茶冰淇淋,看起來很好吃吧!吃起來也很香濃~
店家真的是下重本耶,原裝進口的明治不便宜啊!

以位置來說,澤村做的是附近居民為主的生意,
我想應該很少人會大老遠跑到汐止來吃涮涮鍋吧?
不過我覺得整體裝潢、設備、菜色、品質都足以和東區高檔的涮涮鍋媲美,
而且價格可能只要東區的一半不到耶,這樣一想就覺得很划算,
雪豆已經吵著說她也想去吃~

雙人套餐除了松阪豬+海鮮的組合外,還有牛小排+海鮮($699)、
霜降牛+海鮮($699),我平常吃涮涮鍋不點牛肉是因為對牛肉沒信心,
老是吃到很柴的牛肉,不過這次吃了松阪豬很滿意,我下次會點霜降牛肉試試看!

有話想說...

11 Responses to “澤村健康鍋物”

  1. 拆組達人 說道:

    身上沒有味道是厲害!這點確實很吸引人

  2. ninafuh 說道:

    在我家附近我都沒吃過~
    其實坐公車都會經過~
    一直都沒有想去消費的念頭~
    看到你這篇~
    找時間去吃吃看~:)

  3. 柏祺 說道:

    你沒有記錯~~紗舞縭的雙人鍋子是長這樣,有點像鴛鴦鍋的感覺
    問我就最清楚啦!!
    而且…..店家也太大方啦吧…
    是因為比較偏遠的關係吧
    我想東區跟西門都沒辦法用造個價位吃那麼捧的涮涮鍋吧
    對了,有比紗舞縭好吃嗎….如果有我下次要去吃吃看

  4. 。葉子。 說道:

    好~遠~哦~
    鴛鴦鍋的鍋子,萬隆、新店的偵軒也有
    也是很類似的感覺~

    只是,看到小橘那盤豬肉
    妳整個大贏啊~~~我好想住汐止啊~~~~

  5. Orange 說道:

    拆組達人:
    我很怕吃完飯之後全身都是店裡的味道啊!

    ninafuh:
    呵,那天會遇到真的是很巧!

    柏祺:
    記性不錯喔!
    有比紗舞縭好吃嗎? 你去吃了再告訴我好了~

    。葉子。
    偵軒也很有名,不過我還沒吃過。
    那盤松阪豬真的很棒,我後來又去吃了一次,點霜降牛也很不錯!

  6. Ting 說道:

    第一次留言..
    看起來真不錯,我很愛吃火鍋,
    雖然很遠不過已經在想要怎麼前往了,XD

  7. […] 但她解釋這家店是她曾經過去,最近發現這家店的風格變了許多,想找我去嚐嚐。 . […]

  8. […] 上次介紹澤村健康鍋物是春夏之交,轉眼已經要進入冬天了, 這中間還是有去過幾次澤村啦,只是點的菜色差不多也就沒特別介紹。 […]

  9. FFF 說道:

    請問要做幾號公車?
    哪一站下車呢?
    謝謝ㄡ

  10. […] 但她解釋這家店是她曾經過去,最近發現這家店的風格變了許多,想找我去嚐嚐。 . […]

留個言吧。

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