訂閱
文章
留言

【試吃】金園排骨 優質家庭料理包

金園排骨

最近試吃的是在西門町發跡的50年老店-金園排骨推出的家庭料理包,
雖然金園排骨已經離開西門町,但是好味道還是會傳承下去~

因為是試吃的關係,這一箱裡頭裝了排骨和雞腿兩種肉品,
一般網購同一箱只會有一種口味。
一開始我不知道這是需要調理的肉品,還以為只要加熱就可以吃了哩!
幸好箱子裡面附了烹調教學,我就按照上頭指示,下廚去囉~


金園排骨
箱子裡附上烹調小教學,很實用。

金園排骨
從冷凍室拿出真空包裝的排骨,直接放在水裡浸泡三分鐘即可解凍。

金園排骨
等油熱了之後,把排骨放進去煎2分鐘,翻面再煎2分鐘。

金園排骨
起鍋前開大火,雙面各煎大約10秒後起鍋,不僅可以把油逼出來,外皮也會比較酥。

金園排骨
因為調味過了,所以這樣吃已經很有味道,也可以視個人口味擠點檸檬汁,口感更清爽。
吃起來果真外酥內嫩,我第一次煎就這麼成功,實在太感動了!

排骨美味的秘訣在於,每塊排骨肉都是店家手工拍打,而非藉由機器幫忙,
因為機器沒辦法拿捏力道, 還是需要人親自動手才行啊~

金園排骨
接下來是比較費時的雞腿。一樣先泡在水裡退冰,再放進油鍋中。
一面大概要煎8~10分鐘左右。
如果想求快,也可以先放進微波爐或烤箱中3~4分鐘,再煎個1~2分鐘即可。
我懶得換來換去,直接一口氣煎到好。

金園排骨
煎好的雞腿,邊邊有點小焦,可能我起鍋前開大火煎太久了,不小心焦掉一點點。
不過無損雞腿的美味!也是皮酥脆,內多汁,非常下飯哦~ 

這樣的料理包蠻適合忙碌的現代人,真空包裝又放冷凍的話,可以放半年耶,
想吃隨時都可以拿出來料理,也不必花太多功夫。

大略寫個價格給大家參考一下:
排骨一箱12入$570,無骨雞腿一箱12入$630,以上均不含運費。
也有其他數量的包裝,請上官網查詢價格。 

金園排骨官網:http://www.kingpork.com.tw/ 
聯絡電話:0800552999
桃園總店:桃園市春日路278號 (03-339-0347)
南港分店:台北市南港區三重路14號 (02-2789-0307)

有話想說...

9 Responses to “【試吃】金園排骨 優質家庭料理包”

  1. Anise 說道:

    好樣的
    居然金園出料理包了…
    還有什麼是不能出料理包的呀! XD

  2. Sunshiny 說道:

    這樣的價位其實還蠻ok的哩!因為都調味好了,自己烹調很方便耶^^
    小橘很會煎呢,兩種都是金黃色的顏色~而且看起來都很下飯好吃~~

  3. 花蓮民宿 說道:

    這樣的價位還算合理
    調味都好了是很方便!!
    不必多花時間與功夫~~

  4. Orange 說道:

    Anise:
    妳怎麼跟我想的一樣!
    我當時知道金園有出料理包也是有點嚇到,
    宅經濟越來越盛行了!

    Sunshiny:
    對啊,就是衝著省時間、方便這一點,
    很適合職業婦女儲備在冰箱裡,
    隨時要煮都很快速!
    其實真的很簡單啦,我也不是常下廚的人都能煎這樣,
    大家應該都很有信心才對XD

    花蓮民宿:
    是啊,適合時間寶貴的上班族。

  5. 賽拉維‧柯南 說道:

    這總店在我老家旁邊也…
    也去吃了好幾次XDD

  6. Orange 說道:

    柯南:
    嗯嗯,總店在桃園~
    台北好像只有南港有實體店面,
    好遠喔,還是宅配算了:P

  7. cistus00 說道:

    以前的公司同事常團購一家叫「大登食品」的排骨也很好吃
    不過當年的包裝不像現在的這麼好看
    每每買完回去就要開始一片片攤開各別裝袋再冷凍

  8. 路人甲(金軒排骨愛好者) 說道:

    由於金園排骨的商標問題延續這片排骨老滋味,讓原始金園股東紛紛將商標移轉,繼續傳承老一代老牌排骨店的滋味,在配上酸酸甜甜的小黃瓜滋味。使得將原址(台北市峨嵋街6巷4號,西門捷運站6號出口右巷)2331-2119更名為金軒排骨繼續服務!!
    2009.01.09 中國時報
    公平會的一份處罰 揭露「金園排骨」的真正傳人
    唐鎮宇/台北報導
     公平會的兩份處罰,意外掀起誰才是「金園排骨」的真正嫡傳。桃園「金園排骨」的南港分店,與西門町峨嵋街的「金軒排骨」於新光三越、環亞百貨的分店,昨雙雙因打著「西門町五十年老店」,被公平會認定「商品品質內容虛偽不實」,分別裁罰十五萬與廿萬。但是過去紅極一時、連總統馬英九都讚不絕口的「西門町五十年老店金園排骨」的真正傳人,事實上可能兩家都是!
     桃園「金園排骨」的負責人陳秋鈴,十年前曾是西門町金園排骨創始店的桃園加盟商。陳秋鈴說,最原始的西門町老店在創辦人胡陳金老太太丈夫過世後就已經收起來,後來胡陳金的兒子與人發生債務糾紛,「金園排骨」的商標被假扣押後,她才輾轉將商標買下。
     陳秋鈴說,十年前加盟時她就取得「配方買賣同意書」,取得商標權後,她就向台北打著金園排骨的店家逐一溝通,要求若繼續使用該名就必須支付權利金。她說,有些店老闆都已經一把年紀了,「我沒有要逼他們活不下去」,只要改名她就不會要求侵權賠償,「我只是捍衛自己的合法權益而已。」
     得知加盟店因為「廣告不實」被罰卅五萬,金軒排骨負責人張美霞大喊「我真的是有苦沒處講!」
     張美霞說,她十幾歲時就跟在西門町金園排骨創始店當小學徒,跟著胡老太太一塊一塊的拍打排骨。廿五年前,她用五十萬的合夥金在老店旁開了一家分店(現峨嵋街)後就一直經營到現在,「可以說是胡老太太的得意弟子!」
     沒想到桃園金園排骨取得商標後,要向他們收取商標使用金,張美霞說,過去金園排骨在西門町紅極一時時,做生意都忙不過來,「誰會想到商標註冊權」,「說起來商標我這個股東也有一部份才對」。她無法理解,只是做做小生意的人,而且是真的從胡老太太手中傳承排骨料理手藝,為什麼好端端的會突然「侵權」?
     後來為了息事寧人,張美霞去年八月乾脆將店名改為「金軒排骨」,沒想到後來桃園金園排骨找分店的小毛病向公平會檢舉,她才會反過來檢舉桃園金園排骨的南港分店。

  9. Netbook review 說道:

    似乎能聞到香味,好棒

留個言吧。

Loading Facebook Comments ...