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[試吃]法國女主廚香草鳳梨果醬

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對於來自法國的女主廚手工果醬其實並不陌生,
早在Pekoe幾年前剛引進的時候,我就買過幾種口味,
朋友也送過我某款水果風味的果醬,
那時候被我視為珍藏,每次吃都捨不得多挖一點,
有一罐竟然被我放到過期真是心痛死了!

這次試吃的鳳梨香草口味倒是第一次接觸,
還蠻好奇鳳梨與香草的組合會產生怎樣的火花?

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透明玻璃罐透出黃澄澄的顏色,隱約可以看到一顆顆黑色的香草籽。

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成分頗單純,千萬要注意保存期限,不要跟我犯同樣的錯誤…

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費點力氣把瓶蓋打開,撲鼻的鳳梨香揉合著天然香草的香甜,
已經忍不住想試味道了!

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精選傑克烘焙坊的無花果軟法麵包。
(我原本買了Maison Kayser的洋蔥喬巴達,被家人吃掉了..)

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很豪邁的挖了一大匙,這時才發現鳳梨果肉還保持很完整的片狀!

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鳳梨的香氣濃郁,少了新鮮鳳梨的酸澀,一整個甜到心底了!

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選了來自英國的Mark & Spencer一款公平交易伯爵茶,
準備來泡鳳梨香草伯爵茶囉!

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我對佛手柑的味道很著迷,所以我也很愛伯爵茶。
把圓圓的茶包和適量的果醬放進杯子,
熱水一沖,大約20秒就把茶包撈起來放旁邊,待會可回沖。

原本只有佛手柑香氣的伯爵茶,加了鳳梨香草果醬之後,
增添了酸甜的口感,這兩者竟然意外的match!!

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捧著香氣逼人的熱茶啜飲著,
心裡想的是….拿果醬來製作夏日冰茶,或是淋在剉冰上頭,
應該也會很誘人吧~~

相關連結:Pekoe雜貨舖 – Christine Ferber果醬

有話想說...

8 Responses to “[試吃]法國女主廚香草鳳梨果醬”

  1. 柏祺 說:

    呵…往往好吃的東西不捨得吃~~
    到最後不能吃才後悔~~
    所以我現在只要見到有好吃的東西一定馬上試清楚他的味道
    所以…弄成我現在這種體型……

  2. ellala 說:

    看到果醬
    最讓人抵檔不了的
    上回去紐西蘭沿路買一路跟著愛拉拉到處流浪
    再帶回台灣
    行李的重量還超重哩
    其中有款maluka 蜂蜜
    吃得更是小心翼翼
    微風超市小小一瓶要價六百元
    每次只能挖一小口解饞哩

    家人朋友出過也會帶回來送我
    最近有些放過期了
    覺得好可惜

  3. layla 說:

    美味要及早享用啊!
    印象中柑橘伯爵茶也是個極品~
    不過台灣賣得好貴呀….

  4. mei 說:

    最近有朋友要去法國,我想請她帶回來,請問那一種口味較好吃呢?

  5. Orange 說:

    柏祺:
    這樣的態度是正確的!
    不要空留遺憾啊!

    ellala:
    好厲害!這樣一路背回台灣,果然是名符其實的甜蜜的負荷!
    我還蠻能理解妳每次挖一小口解饞的心理呢!
    我在辦公室放了一瓶桂花釀蜂蜜,
    也是偶爾才挖一口滿足一下,泡茶都覺得可惜的。

    layla:
    這個伯爵茶是在香港買的,價格好像還可以,
    不太確定台灣有沒有賣呢,
    可能要去瑪沙百貨找找看!

    mei:
    女主廚果醬口味太多了!!真的很難推薦耶~
    倒是可以去看看Yilan介紹過的口味–>女名廚Ferber的果醬

  6. 阿夏 說:

    果酱还可以用来做夹心蛋糕,或是混合原味的酸奶,啊!我的神啊,一定很完美。

  7. Orange 說:

    阿夏:
    你的提議不錯唷,感覺還有很多用法,
    比方說夏日的清爽沙拉,以果醬代替沙拉醬,應該也很爽口吧~

  8. […] 看到甜點的時候,我忍不住起身拿了塊布朗尼;看到果醬那一章,談起Christine Ferber女主廚果醬,我又放下書從冰箱中拿出女主廚香草鳳梨果醬泡了杯茶…. […]

留個言吧。

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