對於來自法國的女主廚手工果醬其實並不陌生，
早在Pekoe幾年前剛引進的時候，我就買過幾種口味，
朋友也送過我某款水果風味的果醬，
那時候被我視為珍藏，每次吃都捨不得多挖一點，
有一罐竟然被我放到過期真是心痛死了!
這次試吃的鳳梨香草口味倒是第一次接觸，
還蠻好奇鳳梨與香草的組合會產生怎樣的火花？
透明玻璃罐透出黃澄澄的顏色，隱約可以看到一顆顆黑色的香草籽。
成分頗單純，千萬要注意保存期限，不要跟我犯同樣的錯誤…
費點力氣把瓶蓋打開，撲鼻的鳳梨香揉合著天然香草的香甜，
已經忍不住想試味道了!
精選傑克烘焙坊的無花果軟法麵包。
(我原本買了Maison Kayser的洋蔥喬巴達，被家人吃掉了..)
很豪邁的挖了一大匙，這時才發現鳳梨果肉還保持很完整的片狀!
鳳梨的香氣濃郁，少了新鮮鳳梨的酸澀，一整個甜到心底了!
選了來自英國的Mark & Spencer一款公平交易伯爵茶，
準備來泡鳳梨香草伯爵茶囉!
我對佛手柑的味道很著迷，所以我也很愛伯爵茶。
把圓圓的茶包和適量的果醬放進杯子，
熱水一沖，大約20秒就把茶包撈起來放旁邊，待會可回沖。
原本只有佛手柑香氣的伯爵茶，加了鳳梨香草果醬之後，
增添了酸甜的口感，這兩者竟然意外的match!!
捧著香氣逼人的熱茶啜飲著，
心裡想的是….拿果醬來製作夏日冰茶，或是淋在剉冰上頭，
應該也會很誘人吧~~
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呵…往往好吃的東西不捨得吃~~
到最後不能吃才後悔~~
所以我現在只要見到有好吃的東西一定馬上試清楚他的味道
所以…弄成我現在這種體型……
看到果醬
最讓人抵檔不了的
上回去紐西蘭沿路買一路跟著愛拉拉到處流浪
再帶回台灣
行李的重量還超重哩
其中有款maluka 蜂蜜
吃得更是小心翼翼
微風超市小小一瓶要價六百元
每次只能挖一小口解饞哩
家人朋友出過也會帶回來送我
最近有些放過期了
覺得好可惜
美味要及早享用啊!
印象中柑橘伯爵茶也是個極品~
不過台灣賣得好貴呀….
最近有朋友要去法國,我想請她帶回來,請問那一種口味較好吃呢?
柏祺:
這樣的態度是正確的!
不要空留遺憾啊!
ellala:
好厲害!這樣一路背回台灣，果然是名符其實的甜蜜的負荷!
我還蠻能理解妳每次挖一小口解饞的心理呢!
我在辦公室放了一瓶桂花釀蜂蜜，
也是偶爾才挖一口滿足一下，泡茶都覺得可惜的。
layla:
這個伯爵茶是在香港買的，價格好像還可以，
不太確定台灣有沒有賣呢，
可能要去瑪沙百貨找找看!
mei:
女主廚果醬口味太多了!!真的很難推薦耶~
倒是可以去看看Yilan介紹過的口味–>女名廚Ferber的果醬
果酱还可以用来做夹心蛋糕，或是混合原味的酸奶，啊！我的神啊，一定很完美。
阿夏:
你的提議不錯唷，感覺還有很多用法，
比方說夏日的清爽沙拉，以果醬代替沙拉醬，應該也很爽口吧~
[…] 看到甜點的時候，我忍不住起身拿了塊布朗尼；看到果醬那一章，談起Christine Ferber女主廚果醬，我又放下書從冰箱中拿出女主廚香草鳳梨果醬泡了杯茶…. […]