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七月初才開幕，Amo阿默蛋糕企業新品牌初心菓寮，除了長崎蛋糕專賣，還可以在店裡內用日式甜點喔! 從FB得知這個消息，我就按捺不住趁空跑去看看了!

初心菓寮
地址：台北市內湖區文德路86號1F(捷運文德站2號出口左轉200m)
門市電話：02-2659-2389
訂購專線：02-8076-3558
營業：週一~日 無休
1F 9:00~21:00，2F 12:00~21:00 (用餐有2小時限制、可刷卡)

門口很日本風，很有質感。本身所處的位置也是蠻新的大樓。

一樓是菓寮本舖，專售長崎蛋糕-Castella(カステラ 加壽手以羅)，有提供座位可在此試吃、品茗。

原本只是想來買長崎蛋糕的，想想既然來了，乾脆上2F吃點東西好了，先在1F候位。

店員送上一份長崎蛋糕和熱茶給我試吃~

長崎蛋糕，搭配帶點焦香味的蕎麥茶。

我很愛簡簡單單樸實的長崎蛋糕，只用新鮮雞蛋、麵粉和砂糖製作而成，完全不加油脂喔! 口感濕潤而紮實，跟蓬鬆的戚風蛋糕完全不一樣。而且初心的長崎蛋糕底部有一點糖晶，是他們家的特色，也增添不一樣的口感。

只是一小塊真是吃不過癮啊! 用完餐再來外帶吧!

吃完蛋糕，移駕到2F甘味處。

座位約三十來個，整體裝潢風格與一樓一致，給人很舒服放鬆的感覺，炎炎夏日一走進來馬上就消暑了!

青紅皂白、宇治金時、善哉、葛切、蕨餅…這幾款日式甜點都好吸引我!!

但最後還是敵不過咕嚕叫的空腹，遂點了一碗狐狸烏龍麵($150)，也是目前唯一一款主食。

據說狐狸愛吃豆皮，所以豆皮烏龍麵又稱為狐狸烏龍麵囉~

隨麵附上的三款漬物，都很可口!

柴魚昆布高湯，簡單而細緻。

特選的烏龍麵條，軟硬適中。

滷製過的日式豆皮，微微的甜味很對味。

吃完這碗有飽足感了，甜點留待下次和老公、小小橘一起共享吧!

店家的小小提醒，低消是一份飲品或餐點。

最後當然要買條長崎蛋糕回家囉~ 七月底前買長崎蛋糕($330)都有送一盒Rusk(原價$160)和一張青紅皂白買一送一券喔!(優惠到7/31為止)

加壽手以羅壽久(Rusk)，算是長崎蛋糕的延伸版，將長崎蛋糕切成細長條狀，用細火慢烤，口感酥脆。

馬上打開長崎蛋糕和家人分享。

拆封時我還納悶怎找不到刀子，原來已經幫我們切好了啊!(大心)

香氣撲鼻啊~

荳荳一下子吃掉一塊，我來不及拍照存證啊~

使用雙目糖的糖晶~

吃完一整塊心滿意足，真的是好吃的長崎蛋糕!

買蛋糕贈送的那盒加壽手以羅壽久，還捨不得打開^^

在買一送一券過期之前，我們一家三口必定再次造訪!

Tags: 內湖, 宇治金時, 抹茶, 捷運文德站, 日式點心, 烏龍麵, 甘味處, 長崎蛋糕