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大肚皮義式餐坊
地址：台北市安和路2段184巷6號
電話：(02)2733-1488
營業：11:30~14:30 17:30~21:30
網站：大肚皮義式餐坊

收到大肚皮主廚Jason新書的同時，受邀到大肚皮義式餐坊試試他們的夏季新菜色，
我帶了書到店裡，可惜主廚當天不在，沒辦法來個合照+簽名，一點小遺憾，
不過當日用餐還是挺開心的，算是結婚週年的小小慶祝! (天啊，已經滿一年了~)

準時五點半抵達，是第一組客人。

趁還沒有其他客人，來拍一下整體環境。

漂亮的裝飾品。

大肚皮主廚林志豪的新書。之後再詳細介紹~

開胃菜的菜單。

主餐的菜單。

雖是首度來到大肚皮餐館，不過之前已經看過不少食記，有諸多好評。因為菜單做了蠻多調整，我們採納店員的推薦，點了一道前菜、一道義大利麵和一道主菜，最後再來份甜點，份量對兩個人而言剛剛好。

 

前菜：醋漬有卵小卷附洋芋芥末籽沙拉($200)

這道菜在主廚的新書裡面有介紹喔!
很清爽的一道開胃菜，可惜小卷口感稍微乾硬了些。儘管如此，還是把整盤吃光光。

 

蒜味鮮蚵大白菜苗麵($300)

採用的是東石港的蚵仔，很大顆飽滿又新鮮，加上配菜娃娃菜，一時間還以為是台式炒麵! 這道義大利麵融合了台灣本土食材和風味，麵條軟硬度恰到好處，這種亦中亦西的做法，發揮主廚的巧思，廚房應該也試做很多次，才調整到一個讓大部分人都能接受、喜愛的樣子。

對只喜歡正統的義大利麵口味和做法的人而言，能不能接受這樣的口味，還是個未知數，但我個人覺得，不拘泥於食材和傳統，也許會撞擊出新的火花呢~

 

主菜我們選了西班牙臘腸海鮮鍋附麵包($520)

看到這道很像海鮮湯的料理，有點出乎我的預料，原來，主角是海鮮不是臘腸! 海鮮料有三隻蝦子、午魚、肉梭魚、大文蛤，臘腸只是一個陪襯的角色。一旁附了兩片好吃的麵包，吸飽帶有番茄風味的湯汁，很可口! 我們都覺得麵包可以多來幾片XD 直接喝湯也不覺得口味過重，基本上今天點的三道料理口味都不算重，算是健康取向。

 

甜點有三種，提拉米蘇、起司冰淇淋。我一眼就相中起司冰淇淋($120)，很想知道淋上balsamic 的冰淇淋，吃起來是什麼味道呢？起司做成的冰淇淋，本身口感已經很特別，噢我好難形容，balsamic 有提味的效果，不用淋太多就能畫龍點睛。

我說，咱們家裡也有一瓶 balsamic 耶，在巴黎誤打誤撞買到的，可以拿主廚的食譜來依樣畫葫蘆試試看。

告別大肚皮義式餐坊，踏著輕鬆的腳步，手牽手慢慢走回六張犁捷運站，不一定要吃什麼高檔料理，也不用餐餐山珍海味，只要有你陪伴的每一餐，都是最特別的一餐:DD

Tags: 大肚皮義式餐坊, 義大利麵, 邀約