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AL Dente Pasta
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄29號(捷運中山站一號出口，三越南西二館正後方)
電話：(02)2531-8110
營業：11:30~14:30，17:30~21:30

很常在中山捷運站週邊走跳的小瑜和我，都沒去過這家在三越南西店二館(本館隔壁)後方的 Al Dente Pasta，所以這次收到店家邀約，我也邀小瑜一同前往。

Al Dente 是義大利語「彈牙」的意思，通常也是衡量義大利麵是否好吃的標準。我很怕吃到軟趴趴的麵條，或是水水的，湯汁沒收乾的義大利麵。

週五的晚上，AL Dente Pasta 很熱鬧，我想是走平價路線的關係，來客以年輕人居多。

菜單上明白寫了，對麵條的硬度有特殊需求都可以先跟店家說。水、紙巾、調味料採自助方式，不收取一成服務費。

除了義大利麵，還有燉飯、歐姆蛋，以及素食口味，三大頁的主餐選項非常多樣化，七種醬汁和麵條種類都可以自由更換，從$120起，到兩百多元不等。

我們看了好久終於選定自己想吃的麵 or 燉飯，另加$70或$100就成了套餐。加$100有麵包、湯、沙拉、甜點和飲料，挺划算的。

烤大蒜麵包，如果再熱一點會更好。

磨菇濃湯，也是覺得不夠熱。

沙拉，醬汁可四選一。

小瑜的奶油海鮮墨魚麵($280)。

用料新鮮豐富、調味也不錯，唯一可惜墨魚麵條還是軟了點。有跟店家反應，店家解釋原本使用的牌子缺貨，更換其他品牌才造成麵條容易過軟，希望店家早點覓得合適的麵條囉~

我的松露奶油蟹肉燉飯($220)。

這個燉飯，讓我很驚艷耶!米粒的口感、黏稠度都恰到好處，吃到最後不會膩口，再加上為數不少的蟹肉、濃郁的香氣，我覺得比薄多義的燉飯好吃太多啦~

K的青醬鮮蚵義大利麵($160)。

這盤的麵條就很OK，有達到彈牙的標準。蚵仔份量不少又新鮮，跟濃郁的青醬很搭呢~

附餐的黑森林蛋糕，雖然小小一塊，但是口味不錯。

奶酪很滑嫩，有得到小瑜的讚賞。

飲料就一般般，不特別拍照了。

離開前，在門口看到很乖巧的狗狗，應該是店狗吧~

這一帶賣義大利麵的店家不少，可以算是激戰區了，敢在這邊開店，沒有幾分實力是撐不下去的! 下次想吃燉飯時，我還會想到 AL Dente Pasta，平價又美味的好選擇~

Tags: 中山站美食, 捷運中山站, 義大利麵, 邀約