老先覺窯燒鍋．古味茶
地址：台北縣新莊市中平路77號
電話：(02)2991-3731
謝謝Nina的邀請，這天來到新莊的老先覺窯燒鍋用餐。原本有點猶豫，因為我對新莊真的不熟，也有點遠，後來橘媽說，這家店離表哥家很近，乾脆邀他們一家四口一起來吃飯，所以就成行啦~
店址離新莊高中不遠，就在家樂福對面應該算好找。小小的招牌很低調，一樓因為有廚房位子比二樓少了2/3，點餐方式是在門口先點好結帳，餐點就會送到位子上去。
點餐只要多25元就可以加購一樣食材，還蠻划算的! 有美國黑豚、加拿大肥牛、深海旗魚、南美白甜蝦和東石鮮蛤蠣可以選。
一鍋鍋一字排開，都是現點現煮，所以要稍微等一下下。
餐具、醬料和白飯都是自取。提供的醬料不是一般普通醬料喔，有果醋醬油、胡麻南乳醬… 很特別!
因為第一次去，沒辦法馬上決定要點什麼，所以服務生幫我們把菜單送來了，讓我們慢慢研究一下。
主要有四種不同湯頭，口味從重到淡排列分別是：麻辣、胡麻、龍骨、黃金原味，都可以搭配黑豚、肥牛和海鮮。 一鍋是一人份，價格$120~$135左右，蠻平價的。
飲料也不能錯過唷~ 尤其是竟然有豆漿耶，K先生這個豆漿控，點了純濃原漿，他說真的蠻香濃的，好喝~
橘媽點的冬瓜茶小朋友們搶著喝，橘媽說，很像在鄉下喝的那種冬瓜茶，充滿濃濃古早味。後來聽Nina說，他們的冬瓜茶都是用冬瓜糖下去熬的耶!
二樓的座位寬敞許多，因為每一鍋都有重量而且滾燙的狀態，所以有設置貨梯把食物送到二樓，服務生再分送到各桌，這樣安全多了。
喝得很起勁的小姪子。
我點了老先覺紅茶，口味也是接近古早味，不錯喝。
除了鍋類，我們還點了一些小菜。麻辣滷鴨血($30)，有入味，鴨血口感也滑嫩。
麻辣大腸頭($60)，這個也很下飯哩~
麻辣滷牛筋($60)，軟爛中帶點Q勁，三盤都被掃光了~
我不太記得大家點的湯頭是什麼了，可以確定的是這是海鮮鍋，還加價多了蝦子和蛤蠣。
這鍋是我的龍骨黑豚鍋，黑豚果然比一般豬肉好吃啊~ 加25元的蛤蠣還蠻多顆的耶，很划算。
龍骨鍋比起原味多，味道又更濃郁一點。K先生說我這鍋比較好喝(果然是重口味的)。裡頭的料不少哩，還有類似粿條的麵條，所以其實不一定要吃飯光這鍋就可以吃飽了。
這是橘媽的胡麻肥牛鍋，湯頭多了一股胡麻香，喝起來也挺順口。
K先生的原味肥牛鍋，我覺得湯頭挺清爽，肥牛蠻大片的，食材真的是有挑過。
吃到一半我們就交換了 XD
帶小朋友出來吃飯還蠻辛苦的，像小姪女就一定要黏在她媽媽身上，我一直懷疑表嫂到底有沒有吃飽哩？不過看到小朋友都很開心，那就值得了吧!
老先覺之後會陸續開拓新的分店，我希望可以到我家附近開，這樣我就不必跑到新莊去啦~ (聽說下一間還是會開在新莊，嗚…)
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真特別哩，這種自己一人一鍋的真不錯，而且也不用自己煮~
幾種不同種類的鍋品看起來都很好吃，重點是價位也不貴。
新莊離板橋不遠，等放假時，再來去找找看^^
對啊，還蠻多選擇的，而且也不貴，
希望它拓展分店的速度快一點囉~
就不用跑去新莊才吃的到!
剛開幕的時候
小豬的客人說SOSO
所以就打消念頭
看來還是有是該給它機會的
口味是很個人的事啦，
不過有機會可以試試看囉~
看的我也好想吃唷~~
來永和或新店開吧!!
人口都很密集唷!!
人口密集，但是競爭也激烈吧!
路過這裡看到這一篇，
我就住附近，說實在話，
這一家料很少，湯頭尚可~冬瓜茶很甜，豆漿冰塊放太多，
我跟我姐還有外甥女都分別吃過(不同時間去)，
評語都一樣。
像您照片中拍攝的滿滿的料，應該都是加價的。
恩恩，我們都有加25元，可以選加一種料，所以看起來比較多哦~
個人狂推胡麻湯頭，口味很獨特，我每次都有加值25元選極黑豚，肉是醃過的，跟一般火鍋店肉片不大一樣，還蠻特別的!
豆漿的話我都點芝麻豆漿少冰，這樣放久口味也不變!
補充一下，剛剛看到他們也有fb粉絲團，可以看到很多好吃的照片喔~
http://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/lao-xian-jue-yao-shao-guogu-wei-cha/110911712278914
下次也如法炮製~ 謝謝!
湯頭給我的味覺就像用粉沖泡出來的，配料搭配這種價格，我還是去錢都好了，比較實惠