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科技越來越進步，為了生活的便利，很多手動的東西，都慢慢出現電動、自動化的版本…. 繼上次試用電動虹吸壺之後，這次要試用的是電動摩卡壺，品牌是來自瑞典的伊萊克斯，跟我家的無線吸塵器同一個品牌。

傳統的摩卡壺我家很久以前就有一個，只是我一直不知道原來這叫做摩卡壺XD 橘爸橘媽用過幾次，後來嫌麻煩就收起來了，之後改用美式咖啡機。現在看到電動的摩卡壺，他們也很感興趣~

電動摩卡壺我不陌生，同事在辦公事就放了一個，還真巧，牌子也是伊萊克斯! 造型簡單大方，有種簡約的時尚美。

我仔細比較過，只有加熱的地方有一點點小差異，同事的那款，在壺身有一顆紅色按鈕，按下就就開始加熱，我拿到的這款則是有個外顯的開關，壓下去同樣也是加熱作用。同事說，按鈕偶爾會卡住，所以我想2010新款才改成比較容易操作的扁形開關。

同事的摩卡壺擺在他桌上，不佔空間，早上下午各煮一次，非常快速省時間，很適合在辦公室使用。

稍微看一下說明書，操作並不難，我就直接用了吧!
第一次使用，先不要放咖啡粉，只加水煮兩次，進行清潔消毒程序，接著就可以正式煮了。

1.加水至安全閥高度，不要超過安全減壓閥的高度。

2.放入咖啡粉，放滿可以煮六人份的Espresso。
(我偷用橘爸的藍山咖啡粉，品質應該是不錯。)

填充咖啡粉時要均勻填充於濾杯中，訣竅是刮掉多餘的咖啡粉，且輕敲濾杯邊緣，好讓它平均分配在濾杯中，填滿的份量約32公克。

3.以旋轉方式將上方的壺安置好，整個放到加熱器上。

壓下開關即可。

加熱底盤採用英國原裝Strix溫控器，具有防過熱、防乾和防超載的自動斷電保護。

雖然我加的是冷水，速度也比預期的快很多，大概不到3分鐘水滾了，一下子一壺咖啡就煮好了~

在煮咖啡的同時，準備來打奶泡。
第一次使用電動奶泡機，整體造型很有設計感，也不太佔空間。只要裝兩顆4號電池就可以用。奶泡機還附了一個支架很容易擺放。

說明書上說，牛奶的溫度以5度c最適合打奶泡。大概放半杯(200 cc)的牛奶就夠了。

打的時候要小心，整個攪拌頭都要在牛奶裡面，否則很容易四處飛濺。所以鋼杯可以稍微傾斜一點。

打出來的奶泡，超細緻的~
不要打太久喔，奶泡越多，牛奶就越少啦!

摩卡壺煮出來的是濃縮咖啡唷，咖啡和牛奶的比例是1:4，所以我準備了鮮奶，事先微波、打好奶泡，再把咖啡沖進牛奶裡，就成了拿鐵囉~

壺身很燙，不過弧形把手的設計還蠻好掌握的，不用擔心會燙到。

習慣喝拿鐵不加糖的我，覺得煮出來的咖啡比小七的好喝唷~ 一下子信心大增!! 再多煮幾次更熟練之後，應該會更上手~

咖啡渣可以放在冰箱除臭，很有效!

有人覺得，還是要用手動操作才有意思，可能因為許多條件的不同，也要調整各個步驟的時間、火侯… 才能煮出一杯好咖啡。這些論點我完全同意，但是對我這個技術的門外漢、時間寶貴的上班族來說，可以節省時間，快速煮出一杯還不錯的咖啡，就很符合我的需求了。所以手動與自動之間，就各自衡量，各取所需囉~

Tags: 伊萊克斯, 試用, 電動摩卡壺