其實我並不排斥下廚，每每看完奈潔拉輕鬆煮出美食佳餚，我也躍躍欲試，
只是在腦海中勾勒出畫面的機會，往往比實際動手做來的多。
這陣子稍微有點改進了，週末假日我會自己動作做些很簡單的料理，
搬不上檯面啦，自己吃得高興就好。所以在這次試吃的品項中，
我也故意挑選了需要適度烹調，來自宜蘭的味噌辣椒醬。
這款有鹹有辣的味噌辣椒醬一定很適合拌麵，我直覺這麼想著。
拿出冰箱常備的白麵，燒一鍋水，再洗幾根蔥跟蒜，切成細絲備用，
結果老媽看我切蔥的蠢樣看不下去，把菜刀奪過去，飛快地抖動著刀子，
沒兩三下切好一堆蔥@@ 也順便提點我一些用刀的訣竅，
我是知道啦，但也需要多點時間練習是吧？(還嘴硬)
切好的蔥。
我家吃麵一向少不了蒜。
水開了，把麵放下去，軟硬度可自由調整，
想吃軟爛一點的麵條，就多加幾次水，多煮一會兒。
剛開封的味噌辣椒醬，沾點試吃看看，真的有辣耶…
開封之後，記得放進冰箱保存喔！
把大把的蔥蒜放進大鍋子裡，加上醬油、沙拉油、和風醬油和麻油，
等麵條煮好，一股腦倒進去拌勻了，再來勺味噌辣椒醬，就大功告成了~
拌了味噌辣椒醬的麵，讓人食慾大開耶，拌勻了其實也沒想像中那麼鹹，
馬上吃完再來一碗啦~
味噌辣椒醬哪裡買？《PEKOE食品雜貨鋪》
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看起來夭壽好吃
白麵跟味噌辣椒醬一定超搭的
口水直流啊!
其實我覺得加麻油雖然會比較香~
但我想我還是只愛加那個醬吧~~
這樣味道比較簡單,沒有太多多餘的層次
只吃麵跟醬來身配搭起來的味道….我是這樣子想啦
Anise:
蔥蒜也很重要~
奇怪，剛吃完早餐怎麼又有點餓了XD
柏祺:
我也有加麻油啊~ 原本要加香油的，臨時用完了，就拿麻油代替一下，
也是ok的啦~
家裏有這麼一罐萬用醬真的很方便耶！
只要簡簡單單的煮個麵、加把蔥，拌一拌就超級好吃了！
小老鼠:
這是偷懶的好辦法:P
所以到目前為止我不愛作法很繁複的菜啊~
我也是很不會切蔥跟蒜~~每次看到我媽跟婆婆兩人動作好快，真的都頗羨慕的。
除了祕訣之外，真的還是缺乏練習~~
Sunshiny:
對啊 都不會切到手..切出來的又細又漂亮!
沒錯..要多練習啦!!
這瓶我也有
超好吃的
每次買來拉麵
白水煮燙熟
加上一瓢這醬料 拌一拌
就是我的晚餐啦
對忙碌的上班族來說
很方便的一款好食呢
ellala:
我覺得很適合我這種懶人，哈!
輕鬆就可上桌的料理我最有興致做啦~
太複雜的，光想一想我就直接放棄了XD
哈囉。初次來訪，你好。
我也跟妳一樣喜愛美食。這瓶味噌辣椒醬，我家也有一罐。還不錯吃。
不過，我自己也做”潮州辣魚干醬”(成分：苦瓜、辣椒、小魚干…)，
燙個麵、加點蔥花和醬遊膏、再舀一大匙”辣魚干醬”就是好吃的乾拌麵了。
屬於中辣口味，有興趣試吃的話，可以寄瓶給妳。
(噢，對了，我沒有什麼惡意，只是很愛跟喜歡吃辣醬的人分享我做的辣椒，順便聽聽大家試吃的心得)
(現在也沒正式在網路上賣。)
這瓶不錯吃>>
但是我上次買了一瓶口味ㄝ不錯你們可以試試看
御品金川辣辣椒醬>>>
真的 不錯唷好香又不死辣^^