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天母味集廚房 Market Café- 初試網路訂位

味集廚房
味集廚房
地址:台北市中山北路六段88號B1(天母SOGO對面)
電話:(02)2831-2729
營業:平日11:30~16:30 17:30~21:30 / 假日11:00~14:30 15:00~17:00 17:30~21:30
網路訂位:一訂OK網

利用一訂OK網的網路訂位功能順利訂到味集廚房。
味集廚房是國賓經營的品牌,從2008年底開幕至今不過半年多,
特色是健康取向,食材大部分是當季天然食材,
盡量呈現食材的原味,不做過份烹調、不添加味精或人工香料。

空間設計源於市集的概念,結合「廚房」的元素,
在用餐的區域間穿插展示(也可購買)許多不同的食材、調味料,
許多料理也都是師傅現場製作。

味集廚房
我一直對味集廚房的「分區計費」用餐方式很感興趣,
總算實地體驗是怎麼個分法了。
分區計費只在平日實施,午餐或晚餐都可以,假日就只能選全區。

味集廚房
共分成三個區域:田園沙拉吧($420)、風味烤肉吧($580)、亞洲麵食區($480),
這三種區都可以享用甜點水果區。
如果點全區(平日$700,假日$880)還可以額外享用咖哩區和炒冰區,算是點全區的福利。
平日下午茶$260,假日是$450。
上述價格都要加一成服務費。

味集廚房
用餐環境舒服,週一到週四感覺很悠閒,還可以無線上網。
週五跟週末用餐人數變多就難說了。

味集廚房
我們都選全區,決定按照沙拉→烤肉→麵食→甜點的順序享用。

田園沙拉吧的食材都以當季蔬菜為主,旁邊的小黑板會寫出當日特別的蔬菜,
這天有韓國脆藻、熊本海藻、紫皺葉萵苣、波士頓生菜等等。
所有生菜蔬果一字排開挺壯觀的,起碼有二十種選擇,
我想如果單點沙拉,吃它個三大盆應該也會很飽吧 XD

味集廚房
把想吃的菜夾到透明的玻璃大碗中,選好想加的醬料,
師傅就會幫我們把醬料和生蔬拌勻,然後再加上喜歡的配料,像是杏仁片、葵花子、蔓越莓乾…

味集廚房
接著進攻烤肉區,直接跟師傅說想吃什麼肉就行了。

味集廚房
我點了牛排、香腸、德國豬腳,小瑜選了烤鴨、羊排,再夾半顆牛蕃茄和南瓜。
可以加一點前方的海鹽提味,牛排會更好吃喔!

味集廚房
麵食區,先夾料和配菜,再跟師傅說要哪一種湯頭和麵條,師傅就會幫我們把麵煮好。

味集廚房
每天的湯頭都不一樣,這天我選了泰式蝦湯,跟粿條很搭,湯也辣的很夠味!

味集廚房
點全區的人還可以享用印度咖哩這區,有現烤的烤餅,搭配各式咖哩,
可惜真的吃撐了… 只能略嚐口味。

味集廚房
甜點終於上場囉~

味集廚房
可能太晚了,已經不提供炒冰服務,有點可惜….
希望下次再去的時候可以如願吃到炒冰!!
冰淇淋都是師傅做的,沒有放太多凝固劑,所以很快就融化囉,要吃快一點~
我最喜歡香草和牛奶口味^^

味集廚房
甜點與國賓繽紛坊系出同門,看起來都挺美味的,只恨我這小鳥胃太不爭氣啦~

味集廚房
真的是蠻特別的一個場地,第二次來的時候正逢週五,聚餐的人特多,
還有謝師宴也在這邊舉辦,看起來可以容納蠻多人的。
喜歡悠閒氣氛的人,建議盡量週一到週四前往用餐,人少一點,也舒服一些~

我一週內去了兩次味集廚房,都是透過一訂OK網訂位,網路訂位果然很合我的意 XD

有話想說...

8 Responses to “天母味集廚房 Market Café- 初試網路訂位”

  1. […] 味集廚房就在天母新SOGO正對面,這裡之前是另外一家餐廳, 半年前才由國賓接手經營, 特色是分區計費的buffet, 這對食量不大的我來說,是很棒的用餐方式。 詳細介紹:天母味集廚房 Market Café- 初試網路訂位 […]

  2. twtomato 說:

    感覺很欣穎的用餐體驗,真想去吃,你說weekday人比較少,也需要網路訂位嗎?

  3. 拆組達人 說:

    一訂ok還不錯用說!

  4. Orange 說:

    twtomato:
    除非遇上團體包場吧,不然我覺得應該可以不必訂位。
    先訂是比較安心啦!

    拆組達人:
    恩 對啊,我覺得還蠻好用的!
    希望他們可以跟更多餐廳合作~

  5. 柏祺 說:

    我要去我要去!!!!價格不算貴耶我覺得
    香港很普通的酒店也要300 港幣!!!
    而且看起來跟酒店的質數沒兩樣耶…….

  6. chris 說:

    好特别的分区计费方式! 😛
    最吸引我的是小橘提的“大多是当季天然食材,不做過份烹調、不添加味精或人工香料。。。”
    哇!生菜蔬果有那么多选择,嘻嘻。。。看了也很想去试试看! 😉

  7. Orange 說:

    柏祺:
    每一間你都想吃,乾脆搬到台灣算了XD

    chirs:
    食材新鮮,不必太多調味就很好吃!

  8. […] . 這陣子真的是忙到不行,就連已經過了好幾天的WAO聚餐到今天才發文; 這次作東的是小橘,她選定了一個天母的餐廳,所以我便和Alex相約, 搭著他開的車到位於天母SOGO對面的餐廳所在地停車場停好,然後再走至B1。 . . . 味集廚房是國賓飯店經營的另一個品牌,取名「味集」是取其味道聚集的意思, 內容以當季食材配合市集概念的空間設計,所以跟在大飯店吃Buffet有些相像! 小橘還跟我們解釋,這裡比較特別的地方,就是它採『分區計費』的方式用餐, 它限定平日的用餐各時段,而假日則是強制採用全區用餐計費,相當地具彈性。 在這裡還提供了無線上網的服務,但因為用餐時間有限時,所以吃飯比較重要! . 餐區分成田園沙拉吧(NT420)、風味烤肉吧(NT580)和亞洲麵食區(NT480)三區, 全區價平日NT700而假日則是NT880;下午茶NT260,而假日則是NT450。 當中用餐皆可享用甜點水果,而點全區的人則可再品嚐咖哩和炒冰等等... . 它們的沙拉很清爽,超大的透明玻璃碗公,食材新鮮當然不在話下,口感也很棒。 . 咖哩區的咖哩是我最喜歡的,再配上粒粒分明的炒飯,及香軟的烤餅真是美味! . 後來去弄了碗泰式海鮮麵來吃,我覺得調味很重要,多加些重口味的醬料最配; 麵條也很好吃,但請廚師別將麵條煮太爛,我選的是意麵,口感也很不錯吃。 . 甜點部份,應該是它們的強項,看到許多女食客搶著裝盤的模樣,真是誇張; 但國賓飯店的甜點本來就不差,在味集廚房裡,當然也是原汁原味的呈現囉~ . 我最愛的,還是它們的冰淇淋,尤其是牛奶和香草口味,因為冷凍溫度控制剛好, 所以一定要趁新鮮趕快吃,不然馬上就會融化,而味道上只能用好純好濃來形容。 . . 台北天母.味集廚房 (Buffet 吃到飽限時2H) 地址:台北市中山北路六段88號B1(天母SOGO對面) 電話:02-28312729 (假日建議先訂位) 時間:平日11:30-16:30 17:30-21:30 / 假日11:00-14:30 15:00-17:00 17:30-21:30 [mappress] . Alex、小橘和我三人的合照@2009年6月 […]

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