林東芳牛肉麵
地址：台北市八德路二段274號
電話：(02)2752-2556
營業：11:00AM~6:30AM 週日公休
久仰林東芳牛肉麵的大名，也看過不少朋友對林東芳讚譽有加的文章，
前幾週陪橘媽到SOGO購物，八點多還沒吃晚餐，
在驅車回家的路上我突然想到不如去吃碗林東芳牛肉麵吧，立即前往!
避開用餐尖峰時間，剛到就有位子坐了。
不過位子真的很少，就兩間小店面，大概可以想像尖峰時間的盛況吧，
猜想應該也不少人外帶， 現場用餐環境不是太優…
小菜花干好吃!
價目表在牆上，牛肉麵130元起。
我們三個人點了一碗小牛肉麵和一碗大的半筋半肉麵($210)。
窩在小小的位子，勉強拍一張店內的樣子。
我猜想隔壁用餐的空間(也是屬於林東芳的)可能會寬敞一些。
小碗牛肉麵。湯頭清澈中帶點油亮，先喝口湯，蠻夠味的。
麵條普通，我還是對手工拉麵情有獨鍾。
牛肉軟而不爛，口感很不錯，但是我們三個人都覺得牛肉好鹹……
連一向重口味的我都覺得實在太鹹了，回家在噗浪上忍不住發牢騷，
眾噗友立刻熱烈討論起來….
有人說，每天烹煮的人不同，口味也會稍有差異，或許今天鹽巴放太多了XD
也有人覺得林東芳水準不如以往….
還有人建議我找時間再去吃一次，我想這是比較公允的做法。
牛筋好好吃喔….感覺補充了不少膠質 😛
牛筋有入味但不像牛肉那麼鹹~
試過原味之後，加一點桌上的特製辣油，微辣而已，但是很香~
這辣油也有單獨出售。
營業時間好長喔，從早上11點開始到凌晨6點半耶!
是夜貓子的好朋友~
希望下次去，牛肉可以恢復正常的調味 ^^
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W君帶我去吃過
我很愛吃這家
那是辣油嗎 看起來好像粉狀的說
20年前吃的
已經忘了是啥味道
後來再去
都是因為人多而作罷
版主您好：
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皂美人敬邀
2009/06/28
林東芳我快要20年沒去吃過了,每次開車經過時總是會指這家名店給老婆看一下.但是我從不帶老婆和女兒去吃.
麵賣的不便宜,店家也成名多時收入頗豐~應該要回饋客人一個基本的用餐環境.很遺憾~
後來都改去吃對面巷子的馬祖乾麵,但是沒多久也陷入相同的名店迷思!
現在我都去吃位於莊敬路和松仁路口(麥當勞旁巷口達美樂旁)的牛肉麵店~吃的到老闆的用心和食物的美味.
怎麼大家動輒都是20年，看來林東芳有點歷史..
我原本那天有想到馬祖麵店，但是後來還是選了沒吃過的林東芳。
shinin:
有點固態，但是一加到湯裡頭就融化了。
我都是逛完光華後要回家時會經過
每次看店外人都很多
幾乎二十四小時，廚師應該不會都是同一個人
林東芳牛肉麵還是要加他的辣油才有味道，原味吃起來太過清淡。
他爸爸煮的才是王道!
林東芳也是一直想吃卻始終沒緣份的一家啊
看了小橘這篇，我認真祈求，希望我的食運可以好一點!!
我去吃過二次，雖然離我工作地點很近，但不我愛它的牛肉都會有股味道，不合我的口味！
個人覺得金春發很好吃 不過他的湯頭那麼鮮 不知道是不是加了味精
我是牛肉麵愛好者
這滴方沒去過
但我看了妳的介紹我就會想去喔
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建議晚上九點以後去吃(聽說是分家所以分時段經營),麵差不了太多,但是小菜味道差很多
[…] (上次的食記：必須再去一次的林東芳牛肉麵) […]