Monthly Archive for 十月, 2005

昨天預告過了，週六要加班。

忙碌的時候，時間過得飛快，天色一下子暗了下來。
不到六點肚子餓了，不知道附近的店，晚上做不做生意?
索性走到遠企去，B2重新裝修過，還沒去那邊吃過飯。
時間還早，空位還蠻多的，要是平日中午可就一位難求。

繞了一圈，在拉麵和坦都印度料理之間拉鋸，
想吃印度咖哩，但是坦都套餐份量對我而言稍多，
又繞了一圈，人漸漸多了起來，
還是選了拉麵。
有很多種類，我挑金澤拉麵($170)，細麵、筍乾、玉米、豆芽菜、叉燒肉，
看起來並不特別。

結帳方式有點不一樣，
先點你想吃的東西，店員開單子給你，
拿到統一的櫃檯結帳，再把單子交給店員，
等待號碼機跳到你的號碼即可取餐。
第一次去會有點搞不清楚狀況。

從透明的玻璃可以看到廚房的作業情況，
環境很乾淨整齊，廚師都有配戴口罩和頭套，
一位廚師負責煮麵，一位負責放配料，還有一位負責準備碗和豚骨高湯。
聽說大部份材料都是直接從日本進口，
力求將原味呈現在海外分店。
湯頭不錯，濃郁卻爽口，豆芽菜看得出來特別精細，可惜了我這個不吃豆芽的人。
自製的細麵嚼感不錯，但是有一小團麵沒煮開，是一大敗筆。
叉燒肉完整一大塊，油脂再多一點會更順口。

沒帶相機，就想像一下吧。