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【買物】我終於買了長谷園伊賀燒炊飯專用土鍋 (2-3人份)

長谷園炊飯土鍋
日本長谷園伊賀燒的炊飯專用土鍋かまどさん二合炊 (2-3人份)

我家沒電鍋沒電子鍋(之前去日本買的都放在娘家),所以我一直是用瓦斯爐煮飯、蒸包子饅頭,用得也挺習慣,只是對煮出來的飯不是很滿意,品質不是太穩定,用陶鍋或鑄鐵鍋煮出來的飯會有鍋巴,我其實不愛鍋巴,所以,在想是不是要買個小一點的鑄鐵鍋,或是炊飯專用鍋來用,這事不急,但有擱在心上。


前陣子看到貓姐在臉書分享她買的炊飯土鍋,還寫了篇文章分享使用心得,看得出來她很熱愛這咖土鍋,也引發我的興趣,在網路上研究了一下,長谷園伊賀燒炊飯專用土鍋,網路上的文章都是一面倒的好評,真正讓我決定就是這個鍋的關鍵點,是「雙層鍋蓋」的設計! 這個雙層鍋蓋,除了有壓力鍋的功效之外,還可以避免噗鍋,這個太重要了! 我之前用陶鍋很難不噗鍋,改用鑄鐵鍋,鍋子太大噗不出來,卻容易焦掉,所以這個雙層鍋蓋是完美的設計!

然後前陣子發現有不錯的優惠,差不多可以出手了。入手前對於尺寸舉棋不定,再私訊貓姐確認一下,沒想到她買的是2-3人份,她說上限大概是2.5杯米,我原本有點小小猶豫是不是要選大一號3-4人份,聽她這樣一說,通常不會煮超過兩杯米的我,還是維持原案買2-3人份就夠用了。

長谷園炊飯土鍋
長谷園炊飯土鍋

長谷園炊飯土鍋

下單後兩天收到,2-3人份的土鍋,我覺得大小蠻剛好,精緻可愛,包裝也很仔細,一共用了三個紙箱!

長谷園炊飯土鍋
長谷園炊飯土鍋

隨鍋附上專用鍋墊和木製飯匙,質感都很好,而且越看越可愛耶!

長谷園炊飯土鍋

圖文並茂的說明書,還蠻好懂的。

長谷園炊飯土鍋

官網的開鍋程序:先用中性清潔劑洗一次,放入八分滿的水和相當於水量1/5的白米飯(不能用生米)來煮粥,煮好之後放置一個小時就算開鍋完成囉! 而且原來煮好的粥可以吃喔! (我以前都倒掉…)

終於可以來煮白飯了! 馬上開工!

長谷園炊飯土鍋

說明書建議洗好的米要浸泡20分鐘,我沒有浸泡,只是瀝乾水靜置約半小時,加入等量的水(可能有再多一點點),改上內蓋,氣孔一左一右,再蓋上外蓋,氣孔朝前,就是內外蓋的氣孔要錯開來的概念。開中大火,等到開始冒煙,再多等一會,從開火到關火差不多是11分鐘。

長谷園炊飯土鍋

接著用防熱墊把整個鍋移駕到土鍋附的專用鍋墊,悶個20分鐘,打開蓋子,用飯匙翻動,讓水氣散掉,眼前粒粒分明的白米飯,真是太令人感動啦~ 馬上挖一口塞進嘴裡,慢慢咀嚼,感受米飯的香甜和蓬鬆,完全不會軟爛喔!底下也沒有鍋巴,太棒了!

長谷園炊飯土鍋

要說土鍋的缺點嘛,就是不像電子鍋有保溫的功能,所以一次不要煮太多,當餐吃光是最好的囉!

長谷園伊賀燒炊飯專用土鍋 哪裡買?
官網:http://store.igamono.jp/?pid=85075826 ¥8100
日本Amazon:¥5485(驚) 好想去日本搬喔…3kg我可以!
Yahoo購物中心:https://goo.gl/HP7agp (我在這邊買的)
momo:https://goo.gl/3OJdZi
fujidinos:www.fujidinos.com/ProductDetail.aspx?PID=85&UID=218

有話想說...

留個言吧。

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