離中秋節還有一個月，各家中秋禮盒戰況激烈，辦公室已經試吃過幾回蛋黃酥、綠豆椪、咖啡蛋捲… 有的遵循傳統口味，有的以創意取勝，各有擁護者吧!
上週收到復興空廚今年的三組中秋禮盒，「如意柿」&「美好無限」&「金鑽無限」，來幫大家試試口味吧!
三款中，我最感興趣的就是如意柿啦! 一盒有八顆，獨立包裝，建議冷凍保存，要吃之前再回溫一下。
我原本就愛吃柿餅，這款用的是北埔的柿子。在柿餅裡頭填入紅豆泥內餡，中間還放了一塊黑糖麻糬，光用想的就覺得應該很好吃吧! 我喜歡柔軟的口感，所以先把如意柿放在冷藏櫃中讓它軟化。
飽滿的柿餅，內餡塞得鼓鼓的，一刀切下，先來個斷面秀。
層次分明，整體卻又很融合，不會有各自為政的突兀感。回溫之後的柿餅，恢復了黏軟的口感，充滿濃郁的柿子香，搭上不過甜的紅豆泥，很討喜。突然發現中間還夾了塊Q彈的黑糖麻糬，增添不同風味。
「美好無限」&「金鑽無限」基本上包裝很類似，只是尺寸的差別(當然內容物也是不太一樣)。金色的包裝帶喜氣又不俗。
金鑽無限主打土鳳梨酥和杏仁牛軋糖。
紅色的牛軋糖包裝，好彩頭。
樸實無華的土鳳梨酥。
我喜歡真材實料的土鳳梨酥，帶點酸味，吃到最後一口都不覺得膩。
放了很多杏仁的牛軋糖，在室溫的狀態下不會很硬喔! 也不太會黏牙。
接著是大盒的「美好無限」，裡頭有兩款手工餅乾、兩包杏仁牛軋糖，以及芝麻黃金酥。
巧克力杏仁餅乾，酥脆好吃。
橘香餅乾，淡淡的水果香氣很優雅。兩款手工餅乾都使用紐西蘭奶油。
灑滿了白芝麻的芝麻黃金酥，有點像肉餅。
內餡有冬瓜、熟芝麻、烤杏仁粒、鹹蛋黃，吃起來就是香香的不會甜。
三款禮盒的售價也列出來給大家參考一下。
如意柿 $888
美好無限 $550
金鑽無限 $360
聽說全台限量3000盒，8/20開始低溫宅配出貨。
月餅以外的選擇，我個人最推如意柿^^ (可到復興空廚官網訂購)
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真的蠻好吃的!!