對金山老街的獅子林餅舖並不陌生，每回去金山老街晃晃都會順手買蛋捲和手工一口蔴荖，獅子林餅舖是一口蔴荖的創始店喔! 最近因應中秋節推出蛋黃酥，我也是第一次吃到獅子林餅舖的蛋黃酥呢!
我不是很愛用料多個頭大且價格不斐的港式月餅，卻對純的綠豆碰和蛋黃酥情有獨鍾，每年中秋節大概就這兩款最吸引我。
金山老街獅子林餅舖
訂購專線：(02)2498-7286
線上訂購：http://www.liongrove.com.tw/
門市地址：新北市金山區金包里街92號
蘊含中秋氣息的包裝外盒。
獅子林的蛋黃酥一盒有12個，兩個裝一袋，這樣要吃再拆封比較不會潮掉。
成分和營養標示。
話說我週末剛好看到電視在教蛋黃酥的做法，看完我就決定，還是去買來吃就好，自己做太費工了啦！
這種包裝很方便我帶去公司當下午茶吃。
我特地請同事大牛吃吃看，給點意見。大牛對烘焙很有興趣，不管是蛋糕麵包中式西式都難不倒他，手藝已經達到專業水準，最近才吃了他做的兩款手工餅乾，真的比很多市面上的大品牌好吃太多了！
大牛對這款蛋黃酥的評價頗高喔！「這個蛋黃酥口感不錯耶，紅豆餡不會太甜所以不膩，一般是用烏豆沙，它用的似乎是自製的紅豆餡(推測)，沒有那麼甜。蛋黃品質不錯，皮的層次感也OK~」
我自己吃也是覺得紅豆餡不會太甜膩，入口即化，皮的層次分明，最外層帶點微微的酥脆口感，一吃就感覺蠻新鮮的，酥脆之間拿捏得恰到好處。裡頭包覆著一整顆鹹蛋黃，用料很實在。(對那種包半顆蛋黃的總覺得吃不過癮XD)
怕吃棗泥的老公，這個是紅豆泥你可以吃了唷~
原本要當下午茶點心的，不小心就變成了早餐XD
除了蛋黃酥之外，還有紅豆Q餅、手工蛋捲、鳳梨酥也都是很不錯的伴手禮選擇。
價格給大家參考一下。
2014的中秋節是9/8星期一，太棒了，有連續三天的假期，除了先訂好要送禮的月餅、蛋黃酥、柚子… 別忘了早點規劃出遊的行程喔！
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