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天廚菜館
地址：台北市南京西路1號3F、4F
電話：(02)2563-2171
營業：11:00~14:00，17:00~21:00

天廚菜館，老字號的北平菜餐廳，也是吃烤鴨的首選之一，算算我有多久沒去天廚呢，竟然超過十個年頭，(驚!) 雖然闊別已久，但是那次用餐的好印象，一直延續到現在，不曾淡忘，這次藉著老大請喝春酒的機會，再次來到天廚，也格外有一番期待!

要吃烤鴨果然還是人多一點合適!
滿滿兩大桌的菜，加上烤鴨三吃…超澎派的春酒宴!
我們還玩了交換禮物的小遊戲，禮物限額200元，最後投票選出最有創意獎~在獨立的包廂裡吃吃喝喝抽禮物，很歡樂哩!

自備紅白酒。

上菜囉~

梨山芹菜，拌了芥末醬，又嗆又過癮!

炒豆苗。

蘋果三絲，三絲是蘋果絲、雞絲和海蜇皮，非常爽口的一道菜，大推!

鍋塔豆腐。

蔥爆牛肉，很下飯，但我不敢點白飯，怕吃不下待會的好菜XD

鹽爆魷魚。

鮮豆雞絲。

香酥鴨餅，沾甜麵醬、夾蔥白，再用荷葉餅一起包起來。

很特別的口感，應該是加了蛋白下去油炸。

蔥燒海參。

蔥油餅，老大麻煩師傅幫我們多切幾刀，讓大家嚐嚐味道。

北平烤鴨來囉~ 片鴨之前，先端進來給大夥瞧瞧，接著才端進廚房片。

再進場就是一盤油亮酥脆的鴨皮了!

服務生幫大家捲好鴨餅。
夾一塊鴨皮、沾甜麵醬、加入蔥白，捲起來，這美味，跟我記憶裡的一模一樣，都沒走味!

稍後端上來的鴨肉。

蝦鬆。

烤鴨第二吃，銀芽炒鴨肉。

椒鹽鯧魚。這白鯧好大一隻，一看就知道不便宜…

干貝芥菜心。

三鮮蒸餃，這我實在是吃不下了…

烤鴨第三吃，酸菜砂鍋鴨架湯。

棗泥鍋餅。

水果。

不管是招待賓客或是同事聚餐、家庭聚餐，天廚都是一個不錯的選擇。桌菜有他配好的，也可以自己配菜，烤鴨可以二吃也可以三吃，彈性很大。而且小包廂有蠻大的空間讓我們進行抽獎活動，吃完飯還拍了好多團體照，真的很方便~

Tags: 天廚, 捷運中山站, 春酒, 烤鴨