享宴小廚
地址:台北市東湖路106巷12號(捷運東湖站、東湖國小對面)
電話:(02)2631-8467
換新手機之後越來越懶的隨身帶相機,500萬畫素的 Rhyme 畫質雖比不上相機,還算堪用。
第二次來到享宴小廚,生意挺好的,好幾張大桌子看起來都是家庭聚餐。照片是招待的小菜干絲。
這次五個人來用餐,又是一人點一道菜,這是我選的清炒水蓮。水蓮口感清脆爽口,平常比較少吃到。
瑤柱賽螃蟹,老闆娘推薦的招牌菜。
這道菜沒有螃蟹唷~很特別,是用蛋白去呈現像蟹肉一樣的賣相,相傳慈禧太后愛吃螃蟹,但是內陸地區哪來的蟹啊,御廚巧手做出這道賽螃蟹,得到慈禧的讚賞,之後在上海發揚光大。
吃之前先把蛋黃拌勻了,吃起來有濃濃的醋味。
京都排骨,這上回有點,這次再回味。
涼拌洛神山藥,這道是老闆娘招待的。不知道怎麼被老闆娘認出我是小橘,就被招待了~(羞)
涼拌的山藥好清脆,好爽口! 上頭的洛神花和醃梅好夠味,底下還有番茄,我們這桌三個女生不停的動筷子,讚不絕口!
四季豆炒肥腸,以四季豆為主,肥腸是點綴。愛吃肉的人一定會說,肥腸多一點更棒~
冬瓜蛤蜊湯,熱熱的湯喝下去,很舒暢!
豆瓣鱈魚,魚肉很軟嫩,也很夠味~
最後還有一碗木耳地瓜蓮子湯~
感覺點了不少菜,還以為要打包回家,最後竟然全部解決了….
謝謝小姑請客,這餐平均一個人不到$300,真的還蠻實惠的。
很特别耶!没有螃蟹的瑤柱賽螃蟹~~
店家怎么把蛋白弄成成品那个卖相呢?
看起来好像是一片云。 (流口水中。。。) 😉
一片雲,形容的真美~
對阿~那個賽螃蟹怎麼弄的,猛一看還以為店家把螃蟹都撥好了咧~XD
對呀,所以叫做賽螃蟹咩~~
蛋白真神奇,廚師手藝也很重要~