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宅食法式廚房 Your Kitchen

地址：台北市中山北路一段53巷8號1F(近長安東路)
電話：(02)2567-2633
營業：採預約制，週一公休
官網：Your Kitchen

在預定前往宅食法廚的前一天，正好在廣播節目中聽見姚舜提到這家餐廳，感覺姚舜對宅食法廚的評價頗高，我們也就更期待這天的晚餐了~

宅食法式廚房在小巷子中特別顯眼，門口的空位可停三輛車。

採預約制、每月更換菜單、每人統一$980+10%，午晚餐皆是。每月菜單都會在網站上公告，可以先看看有無喜歡的菜色，再決定是否去電預約。

一進門看到牆上掛滿老闆兼主廚李奕瑋在法國廚藝學校的照片。他為了自己的興趣，辭掉高薪的工作跑到法國學料理，回國就開了這家宅食法式廚房。

另一邊則是讓人讚嘆的高級廚房~
這麼開放式的廚房，烹調過程一覽無遺。

網站上說：我們相信；最好的餐飲形式，就是在家裡進行。
希望大家能把這裡當做自己家裡的延伸。

店裡的小型酒櫃，原本想點兩杯紅酒佐餐，可惜不提供單杯，只能點整瓶，於是作罷。

用餐環境很寬闊舒適，有一間小包廂、一張八人圓桌，其餘皆是四人位。餐點一道一道上桌，不疾不徐，讓我們靜靜的享用，用心製作出來的餐點。

麵包有三款。

我喜歡這種天然質樸的麵包，很有手感。

焗烤秋蟹佐蟹肉生蔬沙拉

法式蘑菇雞絲濃湯

雞絲先端上桌，過一會兒，李主廚將蘑菇濃湯倒進碗裡，顏色奶白，跟一般蘑菇湯的顏色不一樣，看來熬煮也費了一番功夫。湯的口味稍重，拿麵包沾湯吃正好。

題外話，主廚看起來很年輕，也很斯文。邊服務邊跟我們講解，態度親切。

香烤海魚佐歐式烘蛋

烘蛋上頭有紅石榴、滴上巴薩米克醋的百合做裝飾。海魚烤得很鮮嫩。

東方茶雪酪

主菜之前，來點 Sorbet 清清口氣，帶點茶的苦味。

普羅旺斯牛排佐焦糖無花果

訂位的時候就先確認是否吃牛肉，否則可以換成豬排。

牛排搭配無花果，還蠻巧妙的，提升整道菜的清爽度。

牛排還是嫩嫩的粉紅色，沾一點英國進口的煙燻鹽片，很有提味的效果。

小小驚喜，招待的義大利米型麵，每個人都有~
這盤子好特別!

看起來像米，吃起來卻是麵的口感，很妙~

費洛酥盒佐苦甜巧克力冰淇淋

費洛酥盒是北非摩洛哥一帶的甜點，外層炸得薄脆，內餡是奶油醬，咬的時候小心燙口。一半浸泡在香蕉冷湯中，吸飽湯汁後有濃濃的香蕉味，加上一球苦甜巧克力，好有層次的一道甜點!

我原本覺得吃不到上個月的馬卡龍有點可惜，沒想到本月的甜點還是很精彩啊~

餐後飲料我們倆都點了熱咖啡。
特殊的透明雙層玻璃杯，拿的時候不會燙手。

喝之前將牛奶沖進杯子裡，就成了這杯好喝的咖啡牛奶。

很舒服的一頓晚餐，以法式料理來說，這樣的價位真的很超值! 讓我下個月還想來~

今年的生日，讓K大失血了，又送手機又請吃生日大餐，讓我感覺飄飄然的，真是開心的生日^^

Tags: 宅食法廚, 法式料理, 生日