喬尼的私人廚房(Johnny Cucina Italiana)
地址：新店市中央路125號(捷運七張轉小碧潭站2號出來右轉3分鐘路程)
電話：(02)2219-5666
營業：11:30~14:30；18:00~22:00 週一公休
會知道這家店是常去義大利出差的朋友介紹的，他說這是他吃過最接近義大利口味的義大利餐廳，所以雖然有點遠還是推薦給我。聽說老闆在義大利住了二十多年，廚師則是來自西西里島的義大利人呢。
生日前夕，我的超級好朋友小瑜跟我約在這兒幫我慶生，雪豆下班之後也中途跑來插花。一家開在小碧潭的餐廳，生意還不差真是令人蠻意外的事，尤其在非假日的晚上，有2/3的客人都不是住在附近的居民，而平日中午竟然1、2F都已經訂滿了，真是太好奇喬尼的私人廚房究竟有什麼魔力？
研究過菜單之後，衡量兩人的食量，我們決定先點一份義大利麵、一份Pizza，加一份附餐。附餐是加120元有湯、甜點和飲料。
今日的湯是蔬菜牛肉湯，是我喜歡的口味。
義大利麵在店員的推薦下選了超人氣的海膽蟹肉義大利麵($360)，我多年前吃過一款海膽義大利麵，吃到一半就開始覺得膩口，所以對這道海膽麵有點遲疑，後來還是決定給它一次機會。老實說，好很多！可能因為用了白酒的關係，中和了海膽醬的黏稠感，加上新鮮的蟹肉，提升整體的爽口度。而且因為廚師是義大利人，完全不用擔心麵條會不會太軟爛，真的還蠻推薦這款義大利麵。
Pizza我挑了西西里披薩($480)，有洋蔥、鯷魚、酸豆、蕃茄、法式香腸、起士和橄欖油。口味頗清淡，最鹹的部份當然就是香腸囉~ 雖然是手拍薄脆pizza，份量應該還好，但我們兩個人各吃三塊就宣告投降，剩下的兩塊決定打包回家。
這是打包的盒子，外頭還有一個紙袋，整個質感比我之前那個打包的漢堡用便當紙盒+塑膠提袋好幾百倍吧！
雪豆點的主廚特製義大利麵($200)，充滿大蒜、胡椒和白酒的香氣，但是吃起來並不算重口味，很清爽。
眾多甜點中，我們選了布朗尼，也是店裡廚師手工製作而成，跟一般吃到的不大一樣，內餡比較濕軟，不太像蛋糕體，核桃很新鮮，單吃蠻甜的，配茶剛剛好~
店裡的餐具也很講究，很多都是義大利進口的，這款杯組除外，是日本進口的。
店裡提供的酒款頗受好評，人少可以點單杯($180)就好。
週二到週五中午才有供應的商業午餐($270)，我覺得很超值耶，可惜平常要上班，很難有機會跑到小碧潭吃午餐。
飯後跟老闆Johnny小聊了一下，他之前住在米蘭和威尼斯中間的小鎮住了二十多年，原本從事家飾、餐具進口的生意，後來因緣際會跟朋友一起開了這家店，這裡的食材用料大部分都是從義大利進口，實在很講究，講到後來他還翻開衣服的標籤秀給我們看，也是Made in Italy！Johnny熱情地說要請我們喝點什麼，可惜我們都已經很飽足了。
謝謝小瑜的生日大餐，真的很開心身邊有這些好朋友們的陪伴，不管快樂或是悲傷，都有人可以一起分享分擔，好朋友們都是我很重要的資產之一，再次感謝大家的祝福，我都放在心上了~
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小橘生日快樂哦!!(遲來的祝福)
朋友也是我重要資產…哈哈!!!
海膽義大利麵看起來好黃啊~
生日快樂哦!
最接近義大利口味的義大利餐廳
有一句就很值得去試一試
奶油雞肉義大利麵很想試試….
小碧潭….對我跟我弟來說是一個慘痛的回憶…..
看起來你朋友應該沒有介紹錯吧~~
不過有點遠卻是真的
海膽義大利麵看起來好好吃
很不識相的要問一下
海膽有熟嗎 ? XD
很怕吃到半生不熟的東西….
自己很喜歡吃義大利麵，
看到小橘點的海膽蟹肉義大利麵，
醬汁收乾濃郁的感覺，
好讓人心動喔，
不過還在想，新店要怎麼去？(拉拉唯爸的衣角XD～)
paggie:
謝謝! 有好朋友真的很重要!
van:
嗯嗯，的確，海膽就是黃的咩XD
alex:
謝謝~
據老闆說，他們不是接近，他們原本就是道地的義大利口味啊!呵呵~
柏祺:
慘痛的回憶?? 怎啦，在小碧潭迷路嗎?
Anise:
有熟啊，是海膽醬，不是生的海膽，
所以很ok啦^^
小唯:
我也喜歡吃收乾一點的義大利麵。
其實搭捷運還蠻方便的，店家離捷運站很近，
不過，有專車接送就更好啦~
嘿!!我今年生日也在這裡過的呢!!
http://tw.myblog.yahoo.com/vannessahsu/article?mid=77&prev=91&next=57&l=a&fid=79
大家一起抵制喬尼的私人廚房，老闆「喬尼」口說員工大家都是一家人，可是卻威脅員工若不幫忙老闆的另一間店省稅金，將老闆的所得轉報到各員工的話，就說要裁員，真的很氣人，若員工不協助違法事宜，就要員工走人，這樣的老闆所開的餐廳，就算菜色多麼好吃，但是卻暗藏多少不為人知的醜陋，犧牲多少員工的權益，餐飲業很多都是黑暗的，仗勢欺人。
老闆要省下稅金也不是用這種違法的行為吧！
老闆要賺錢，難道員工就不用存活嗎？
老闆有妻小，難道員工就不用顧家停嗎？
請大家一起抵制這種沒有良心的老闆吧！
利用別人部落格做不實的譭謗和攻擊,這是很不到道德,領薪水就應該報稅,據查證該餐廳並沒有因為稅務問題要裁員,請給版主和美食乾淨的空間
惡意攻擊ˊ毀謗 喬尼的私人廚房文章鋪滿其他人部落格,已被yahoo生活奇魔因惡意毀謗,惕除文章
我特地上來看.很訝異.網站上面只要是關於我們餐廳的都被貼滿同一篇攻擊文章.我們不知道是哪位同事?只是覺德很像自己也被打一八掌.我們難免被客人刁難.但現在卻是被可能曾經是自己人的人攻擊…說真的我們在這裡打破東西沒賠過.員工餐幾乎跟客人吃得一樣.牛排羊排咖哩.甚至喬尼爸爸還會熬雞湯給我們. 曾經有幾次大客滿很晚下班.喬尼爸爸還親自開車送好幾個人回家.至於家屬留言的”裁員”只是因為景氣不好縮編人事.離職人數也是極少數.完全跟報稅沒關係.至於報稅.我沒記錯的話.當初老闆問大家是否要幫忙節稅.而且特別聲明過節稅下來的錢.並不是進他自己口袋.是回饋給大家吃喝尾牙跟員工旅遊基金.加上這件事情完全不是命令.完全是看我們自己的意願隨便我們. 就當我雞婆代替現在還在這裡的大夥發言(幸好大家都認同我).我不清楚留言的家屬是否知道這樣的實情.也許有什麼誤會??我想.不是每個環境跟每個好人都會讓別人喜歡的.但是我們都支持這個地方.無論如何.我們幾個人看到這篇留言挺難過的.我想.老闆應該也會很難過吧!畢竟他對我們這麼好.他從來也沒有要我們說感謝他或者捧他當神.幾個股東完全沒架子.把我們當作小孩.很多地方都為我們著想.就像這裡真的是一個像家庭.大家相處也都很好.我家人也很放心在這裡上班.同事跟廚師們都很好.客人們也經常給我們鼓勵.現在景氣差.不一定有賺錢機會.何況是能夠碰到好的工作環境.我們都很感恩很知足.希望大家多多給我們鼓勵支持.謝謝
上次因為尚未了解實際狀況，公開說明喬尼的私人廚房老闆因報稅問題請員工離開，是一場誤解，並未有實際的證據，因此向此公司老闆公開道歉。
大馬路上罵人洋洋灑灑一大篇胡亂指控.現在短短兩行就用誤解.還說沒有實際的證據.就草草道歉帶過.不止污染了美食空間.污染一間好餐廳.打擊好老闆好員工們.如果你說老闆做黑心事.那為什麼員工流動率這麼低?早就該一個一個落跑了不是嗎?員工們都這麼老闆.難道所有其他員工也都是共犯結構嗎?那我們吃的好餐廳.不就是黑店嗎?難道整間店從老闆到員工都在演戲給客人看嗎?網路上這麼多稱讚親切老闆的客人全部都是瞎子被騙嗎?如果你真的是員工家屬.如果你真心的為你家人抱屈.那你你就該問清楚搞明白它是不是真的有委屈.再來指控.相信你的”家屬”心裡非常有數.老闆對他有多好?同事們之間感情有多好?如果你真的弄清楚所有事情你就會知道你的家屬曾經在一個非常好的地方工作.打工族求之不得
這家店我去過五次
因為我用餐時間都比較久的關係
比較有機會跟老闆聊天
如果他們的福利不好……那為什麼我好想吃他們的員工餐XD
中西式都有 最讓我流口水的是大廚用當天的食材創作的新鮮的披薩
我倒覺得老闆對員工們太好了 有點寵壞員工
要是我來當老闆 我會更嚴格一點
台灣普遍的餐廳不會這樣的 可能老闆就是太好說話
所以有的人才會恃寵而驕 人家提醒他自己份內該做的事情 卻反而惱羞成怒
離職以後四處中傷
很多有名的餐廳 衛生條件並沒有很好 管理也不好
像天母有一家什麼什麼鳥的義大利菜(我不能講名字 不然人家會說我中傷)
老闆為了開一堆加盟店 降員工薪水 把原本的老廚師氣走 到桃園去開店
底下的子弟兵就開始亂搞了
餐點水準下降 服務亂來
有人講嗎？沒人 只要店面裝潢的漂漂亮亮 加盟店多開幾家
員工顧及在餐飲業的求職人脈 根本不敢出來講
像這種惡劣的 有人會知道嗎 沒有 因為怕混不下去 真的吃虧的才不敢講
然後好好做事的老闆 就活該中槍？
一切真相大白了吧?
要成就一家店需要很多時間累積口碑，
要毀掉一家店卻很容易，
希望大家有幾分證據，說幾分話，
別再讓店家遭受無妄之災了!!
喬尼的私人廚房..
從5月份起.每週一照常營業喔!!
感謝提供資訊~
您好!我這裡是喬尼的私人廚房粉絲團的小編
現在喬尼的私人廚房原班人馬改名為”Bocca di Royal”(發音似為:波卡 低 洛亞)
地址也更改為: 台北市中山區建國北路一段58號2F
為加強本餐廳宣傳與推廣，希望可以連結您的舊文章
粉絲團網址→https://www.facebook.com/boccadiroyal?ref=hl
以前在我家樓下也蠻常去吃,但是沒想到他居然搬家了新店就這樣少了一間這麼優質的餐廳,不過這周已經預約好要專程去建國北路吃,好喜歡吃他們家的餐點呀
它搬家之後我還沒去過呢，有機會歡迎分享新店面的食後感！