WILBECK CAFE 威爾貝克 手烘咖啡
地址：台北市信陽街26-7號
電話：(02)2312-1252
為了試用Twinbird電動虹吸式咖啡壺我特地去威爾貝克買咖啡豆，
因為聽說有好的豆子就有基本分了，對於我這個虹吸壺新手來說，
好的豆子也就更重要啦~
下班後和小瑜直接約在威爾貝克碰頭，
這天店長傑瑞在，雖然我跟他比較不熟，不過他還是熱心跟我介紹各種咖啡豆，
並分享一些使用虹吸壺的心得和技巧，蠻受用的。
這面牆堆滿許多烘過包裝好和一整袋待烘的咖啡豆。
可以依照個人喜好選擇不同的咖啡豆，
傑瑞每種都跟我介紹它的特色，但是我聽完買完就差不多都還他了 XD
下次去可能又要從頭再問一次….
最後我挑中以有機耕種方式組成的西納波克合作社所推出的玻利維亞，
屬於中淺度烘焙，據說喝起來有果香味…
半磅280元，我先買半磅試試看，也請店長幫我磨了1/3的豆子，
雖然他百般不願意… 並不是嫌麻煩不想幫我磨唷，
而是怕磨了不馬上煮，咖啡的香氣會流失掉，他覺得很可惜啦!
可是因為我也沒磨豆機，還是必須請他幫我磨一下。
威爾貝克的生意越來越好，猜想白天應該更忙碌吧~
再來拍一下門口這台烘豆機…
店長傑瑞推薦的書：菁萃咖啡始末
書中介紹了手沖、虹吸式及Espresso三種沖煮咖啡的方式，而且有詳細的圖片和文字解說，
對咖啡有興趣的朋友不妨參考看看。
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小橘我在一週刊有看到你耶
2009年12月剛好經過姐姐同事得知這間咖啡店，
順道光顧了他們家的咖啡和咖啡豆，我買的是綜合豆～
因為我習慣喝加了牛奶的拿鐵，所以大多建議買綜合，
威爾貝克的綜合豆是七種豆子混合而成，不苦順口，價錢合理。
豆子真的要喝才磨，建議可去COSTCO買個磨豆機(應該比一般電器行便宜)
我買了一磅的豆子快用完了～改天要再去補貨ㄋ！
常來逛您的網站，也參考你的BLOG吃了不少美食
不過有關威爾貝克，我那天經過點了杯拿鐵，本來滿心期待，結果發現有點焦味，然後味道過淡~~~有些失望。愛咖啡的人，應該重視並維持每一杯煮出來的品質。。。
dear W:
看到妳的留言我馬上拜託某K去幫我買壹周刊啦~
謝囉!
kelly:
Costco的磨豆機是吧…我來研究看看! 謝謝!
天天煮咖啡的，咖啡豆消耗的特別快啊~
艾塔:
謝謝妳的意見! 我再反應給店長們知道~