(辛苦挖出來的紅錵照片)
農安街的紅錵鐵板燒，在農安街矗立好多年了，
印象中第一次去是小學的時候，忘記要慶祝什麼事情，
總之充滿歡樂的氣氛，高高興興地吃完主食，
再移駕到旁邊的咖啡廳吃煎香蕉，吃水果，喝冰紅茶還有一球冰淇淋，
對我來說，這才是正統的鐵板燒吃法。
目前這類正統鐵板燒大都走高級高價路線，
例如晶華酒店的Robin’s、新濱、圓桌武士等等。
午餐價格稍有優惠，晚餐通常是$2000起跳。
我心目中的No.1還是晶華的鐵板燒囉，
陳春生主廚的手藝光吃他一道炒飯就知道功力了，
運氣不錯的話，還可以吃到炒牛筋喔！
(紫色調的夏慕尼)
中價位的鐵板燒我只想到一家-王品集團的夏慕尼新香榭鐵板燒，
之前去吃，不管選什麼主餐一律$980+一成服務費。
吃完鐵板燒也可以到旁邊舒適的空間吃甜點附餐，
就CP值來說我覺得還OK。
有時候想吃鐵板燒，卻不想花大錢，
其實還有平價鐵板燒這個選擇。
這天決定去試試剛整修過不久的新光三越A11館B2的紅花鐵板燒。
紅花和紅錵是兩家不同的店，
但之間是不是有什麼關係，我不太清楚。
可能是週末的關係吧，晚上還不到六點喔，原本就不多的座位所剩無幾，
入座後綁著包頭的服務生來上茶上湯，
態度超親切的，之後更不時添茶，詢問是否要續湯。
在「美食街」受到這種對待，真有點受寵若驚。
我們一行三人分別點了Prime級翼板牛排、法式羊肩和松阪豬排。
接著就看師傅大展身手啦~
師傅經驗老道，身手十分俐落，煎個蛋都不含糊。
一邊處理各種肉類，一邊顧著大把的蒜片，還要時時保持鐵板的乾淨..
喝完湯，吃過第一道炒高麗菜之後，松阪豬完成了。($280)
我分食了幾塊，還不錯，色相也佳。
接著是我的翼板牛排($350)
七分熟，雖然是肩胛部位，油脂部分較少，肉質還是頗嫩，份量也不少。
最後是比較花工夫處理的羊肩排($370)
明顯看出羊肩排需要多一點時間烹調，
等熟度夠了之後，師父將肉切成方狀容易食用的大小，
至於帶骨部分，則用錫箔紙包裹骨頭末端，
方便客人直接拿取食用。
最後少不了的就是炒豆芽菜了，
偏偏我最不愛豆芽菜，
我還忘了先提醒師傅幫我換成其他青菜，
我的部份只好都給朋友們吃了。
因為排隊等候的人實在很多，
我們也不好意思久坐，餐畢很快離席，買單須加一成服務費。
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紅花感覺上食才都很不錯耶~而且說實在價位跟夜市的差不多
不過應該會比夜市的好吃和沒有那麼熱吧…
好記得上次跟我弟來的時候是夏天…熱得要命….
而且不是坐在那個老闆面前的唷….
但不坐在老闆面前…有甚麼樂趣可言啊
看了好想吃肉阿
我喜歡雞排
上次去吃了覺得很不錯
下次還想回去吃 😀
看起來物美價廉
頗超值耶
我也要去試試看!! cc..
柏祺:
比夜市貴一點啦，百貨公司租金比較高^^
夏天就多花點錢，吹冷氣吃鐵板燒比較舒服~
Pony:
呵，有機會可以吃吃看。
Janie:
我隔壁女生就是點雞排耶，看起來頗嫩的樣子，
我下次也點雞排好了~
Anise:
玉米湯可以一直續哦，白飯也可以，
應該不會吃不飽XD
相信你小學時候去吃的紅花鐵板燒(那時還叫紅”花”) 裝潢不是長那樣，到現在，名字變了，老闆也換了。
不過各有各的一片天就是了
BTW A11那家紅花 我也好久沒去吃了
改天再去吃囉 呵呵
相信你小學時候去吃的紅花鐵板燒(那時還叫紅”花”) 裝潢不是長那樣，到現在，名字變了，老闆也換了。
不過各有各的一片天就是了
BTW A11那家紅花 我也好久沒去吃了
改天再去吃囉 呵呵
VINCE:
對啊，現在改名叫Hana錵了，我一月份寫過一篇Hana錵鐵板燒。