燒肉石松五十三次

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六人份的肉

每回聚餐提到要吃燒肉,內心其實有些抗拒,很怕燒肉味上身,久久揮之不去,洗頭洗澡之後,彷彿還可以嗅到一絲燒烤味..

但是在這麼嚴寒的夜裡,和一群朋友們圍著一起,不管是吃燒肉、麻辣鍋,或是薑母鴨,都能得到最佳袪寒之效,不只身體暖和喔,連心都是暖洋洋的!

石松燒肉,搬過一次家,之前在行天宮圖書館對面,現在搬到慶城公園旁邊,沒有搬很遠啦。搬家前跟前老闆吃過一次,好像都是老闆烤給我吃,哈哈,因為他的技術比較好,烤出來的肉就是比較好吃,不會太乾,口感極佳。他說,不要一直翻面,肉汁容易流失也容易烤太乾,這招要學起來。

這家燒肉好吃歸好吃,採單點的方式,比起吃到飽的單一價格,當然就貴了點。比方說,點兩人份的肉,通常吃完還意猶未盡(或是還沒吃飽),會想加點一次,如果再點個海鮮、蔬菜盤,加一加一個人大概七八百跑不掉。


這次去了七個人,先點六人份的肉(約2400元),烤完果然又加點一次,還點了鮭魚下巴、雞腿肉、綜合蔬菜、石鍋拌飯、綜合沙拉、韓式泡菜,算一算,平均一個人花費九百元,噢,扣掉啤酒應該沒這麼多啦。


蔬菜真的比肉難烤很多,明明已經快焦掉的南瓜,一咬,硬得要命,還沒熟透;高麗菜一大片,怎樣才算烤好了呢? 小姐說,軟了就可以了。總之,很難烤出賣相佳的蔬菜。我破例吃了烤洋蔥,竟然是甜的,還不錯吃哩。

服務不錯,不時為我們更換焦黑的鐵板。問她「五十三次」的由來,她也講解頗清楚。網站上是這樣寫的:在江戶時代,日本人經商或辦事,必須從東京走路到京都,須走五十三天,所以有五十三個驛站的名字。

雖然標榜無煙燒肉,全身還是難以避免,充滿著濃濃的燒肉味,看在好吃的份上,就認了吧。櫃台擺了許多日文的台灣簡介,我猜店裡應該有不少日本客。

【燒肉石松五十三次】
地址:北市南京東路三段303巷10號(捷運木柵線南京東路站,兄弟飯店後方)
電話:(02)2547-2322
營業: 17:00~23:00
網站:http://saya.com.tw/25472322

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