訂閱
文章
留言

ikki懷石創作料理

ikki

又是一家王品集團的新店,ikki,走的是懷石料理風,
但不是傳統的懷石料理,而是添加創新元素的創意懷石。



網站:www.ikki.com.tw
其實餐廳、菜色的介紹在網站上都非常清楚了,
到現場,就是把網站的感覺實體化,
真的,網站跟餐廳本體很match,設計風格是一致的,
套餐的模式很標準化,一套有七八道菜,
前菜三選一、湯二選一、主餐四選一諸如此類的。
服務也是承襲王品集團一貫以客為尊的待客之道,
基本上是沒什麼好挑剔的。

那我就稍微介紹一下我的套餐內容。
前菜
海膽山芋細麵
北寄貝蘋果沙拉
我選了海膽山芋細麵,山芋的處理方式是切成細絲,口感很滑順。
海膽很新鮮,跟秋葵也蠻搭。
朋友選的北寄貝蘋果沙拉,有多種食材混合在裡頭,
酪梨也是其中之一,看起來小小的卻要花費不少功夫。

刺身
生魚片
這是兩人份,所有的食材都是雙份。
先從白肉開始吃起,再吃紅肉以及干貝。
干貝好大一顆,吃起來毫不費力,柔軟又鮮美。

揚烤物
銀魚磯邊燒
這是我選的銀魚磯邊燒,剛炸好的魚,趁熱食用為佳。
朋友的黃金軟殼蟹搭配地瓜泥也頗特別。

強肴(主食)
醬煮龍蝦
鵝肝牛肉朴葉燒
我挑鵝肝牛肉朴葉燒,以沙朗牛肉搭配鵝肝,
放在鋪了朴葉的石板上,別有一番風味,我還蠻喜歡的。
朋友選醬煮龍蝦。日本的伊勢龍蝦,肉質頗有彈性,搭配蒜味醬汁,
也不錯。只是朋友覺得跟其他店家相比較,似乎沒有太大差異,
於是問卷上只給了三顆星,店員還特地過來關切:P

湯物
牛肉清湯
湯有兩種,牛肉清湯和海鮮湯我們各挑一種。
牛肉清湯清而不淡,牛肉牛筋軟爛好吃。海鮮湯加了味增,料多實在。
比較起來,我和朋友都比較喜歡牛肉清湯。

食事(壽司)
鮭魚飯
菓壽司
食事這一道同樣有兩種選擇,那就各點一份。
鮭魚炒飯跟菓壽司。我喜歡鮭魚,所以有鮭魚的料理我都覺得不錯。
菓壽司我吃了外層包酪梨的那個,挺特別。

甘/果物
甜點
水果有三種,奇異果、芒果、火龍果,都是果字輩。
甜點是紅豆抹茶奶酪,如果覺得不甜,旁邊有一小杯蜂蜜調味。

飲料
我點山藥蘋果汁。好啦我承認我愛吃山藥,不過ikki真的用了很多山藥入菜,連果汁也來參一腳。
喝起來完全不甜,所以我肯定是原汁,沒有加糖的。

朋友點水果冰茶,來了一壺,杯子裡裝滿水果,也是不錯喝。

檸檬冰鑽

另外店家還給每人一杯檸檬冰鑽,喜歡喝可以再續杯。
想問問除了裡頭除了檸檬還加了什麼,
結果店員很客氣的說,是廚師的秘密配方,呵呵。

商業午餐一律800元,晚餐1200元,均須加一成服務費。
地址:台北市敦化北路 207 號 B1(民生東路口)
電話:(02)2719-1927
營業:11:30am~14:30pm 17:30pm~22:00pm

有話想說...

40 Responses to “ikki懷石創作料理”

  1. Ying Chou 說:

    哇!看起來真是不錯耶!
    燈光美、氣氛佳,每樣東西看起來都很美味!
    王品集團真不簡單,各式料理都有,厲害!
    找一天來去試試!^^

  2. nicole 說:

    王品的餐飲系列開始走高價位了
    和同事正在打量九月下旬開幕的慕尼香新香榭鐵板燒呢!

  3. isaku 說:

    看起來很讚也 不過好貴喔
    妳確定妳全部都有吃完???
    我懷疑喔^^

  4. Huiting 說:

    Wow~Wow~ 1200.- plus 10% ….

  5. 柿子 說:

    昨天看新聞介紹日本第一的清酒..
    不知道是不是和這家合作?
    再請問小橘
    午餐和晚餐的菜色會有差別嗎?
    :p

  6. Cougar 說:

    照得真棒~ 餐廳可以找妳去幫忙拍宣傳照了~ ^^

  7. Wisely 說:

    王品的東西好吃,價位上也算是物有所值...
    只是對我這個大食量的人來說,還真是不夠吃呢!^^"

  8. March 說:

    看起來真是不錯,一定要去試試.

  9. 小飛俠kobe 說:

    要去吃看看
    看起來好高級喔
    小橘真會享受捏

  10. March 說:

    地址:台北市敦化北路 207 號 B1(民生東路口)
    在地下室?

  11. Orange 說:

    Ying Chou:
    是啊,王品版圖越來越大了,
    經營各式不同特色的料理,
    而且生意都很好~

    nicole:
    哇,是王品的新型態餐廳嗎?
    推出的速度越來越快了!
    而且都是比較高價位的呢。

    isaku:
    懷石料理比較精緻,
    份量不是太多,
    所以我都吃完了:P
    這個價位對你而言應該是小case吧^++^

    Huiting:
    yep…有點貴~

    柿子:
    我沒看到那則新聞耶。
    午餐份量比晚餐少,
    選擇也會比較少噢。

    Cougar:
    我覺得你拍的食物才好吃呢~

    Wisely:
    我覺得你應該會吃不飽:P

    March:
    對,在轉角那棟大樓的地下室,
    感覺蠻低調的。

    小飛俠:
    裝璜蠻有高級感,
    有機會可以去試試!

  12. 王小明 說:

    請問一下nicole,新的餐廳真的叫慕尼香新香榭鐵板燒,我怎麼在goole上找不到

  13. 凡妮莎 說:

    今天才上了他的網站去去抽一年份的免費品嚐卷
    回頭就看到小橘這篇食記
    看起來果然精緻
    王品的版圖擴張的真快

  14. nicole 說:

    唉呀! 真是對不起,打錯了
    應該是夏慕尼新香榭才對
    據說9/23開幕

  15. CGS 說:

    我昨天也去填了凡妮莎說的問卷,
    抽中了就有兩人份的一年份免費品嚐卷,
    祝我中獎吧,哈哈~

  16. 橘子 說:

    很棒的照片
    小橘越來越會拍了
    看了都會留口水

  17. Orange 說:

    凡妮莎:
    呵呵,我也有去抽耶,希望我們都是幸運兒!!
    王品真的手腳很快哩,
    9月底又有新店要開了。

    nicole:
    妳的消息也很靈通唷!

    CGS:
    黑嘿,祝我們都中獎!

    橘子:
    謝啦,
    果然有引發你的食慾哦^^

  18. Tina美好生活 說:

    照片超漂亮的~感覺好有質感喔~
    吃完應該很飽~^^

  19. 王小明 說:

    小橘真是可以當專業攝影師耶,照得超棒

  20. 大紅鷹 說:

    看小橘的網站,我有一個祕訣:一定要喫飽以后看。這絕對是省錢的好辦法。相對清淡的關西菜我是鍾意的,看到小橘的相片又會覺得:怎麼好像我都沒喫過啊!夜已深,喫碗泡麵先。不管怎樣,速食麵也勉強算是日本料理吧

  21. Orange 說:

    Tina:
    其實沒有很飽,剛剛好啦。
    這樣比較健康,吃太飽很難過哩~

    王小明:
    你太誇獎我了,我連業餘都沾不上邊。

    大紅鷹:
    沒食慾的時候來看看也挺不錯的吧?
    速食麵算是日本料理?
    不大算吧…除非你吃日本的泡麵。

  22. sunshiny 說:

    真是好漂亮的哩!我發現這些創意料理都裝飾的好美~~

  23. apple 說:

    看起來好好吃ㄛ
    口水快流了 ~

    中秋到了乾脆去那聚餐好了
    等我去完再和大家分享

  24. 石頭 說:

    看起來蠻好吃的
    而且這樣算起來
    每份才80元左右
    還不貴嘛

  25. isaku 說:

    少個0可是差很多的也

  26. Orange 說:

    石頭:
    應該不只80噢….

  27. Amy 說:

    我有加入他們會員耶
    雖然這次抽獎沒抽到
    但這幾天剛好收到一張優惠券
    還不錯喔
    有興趣的人可以去加入會員
    這樣有優惠就可以下載囉

  28. 美家挑剔者 說:

    我看完這篇報導後跑去吃
    哇....
    裝潢真的和照片拍的內容一樣棒
    我是去吃晚上
    菜色和照片不太一樣
    有改了,更讚,重點是...我去吃一個人才800元
    真是物超所值
    一定要推薦給朋友

  29. Orange 說:

    800不是中午的價位嗎~~~

  30. 美家挑剔者 說:

    都一樣啊,都是800和1200元
    昨天我和女朋友又去吃一次
    也是800啊,我有問過服務人員了
    中午和晚餐都有800和1200的
    讚喔~~~

  31. Orange 說:

    原來是這樣,我一直搞錯了,哈哈:D

  32. 布魯門 說:

    橘子
    今晚幫女兒過生日,太太看了你的網頁後決定前往一試
    果然~
    兩個女人皆大歡喜
    加上工作人員還幫忙唱生日快樂歌
    女兒更是高興得上了九霄
    所以說~
    今晚真是成功哪!!
    謝謝你了

    p.s.雖然店家沒附上檸檬冰鑽,但也很滿足了

  33. Orange 說:

    布魯門:
    很高興你們有個愉快的夜晚!
    沒有檸檬冰鑽? 不知道是菜單改了還是服務人員遺漏掉,
    我想可以跟他們反應一下~

  34. joyce 說:

    請問去用餐是不是會給你填問券,那他會發簡訊感謝你嗎?
    因為看到BF的手機上有ikki發的感謝簡訊,但問他是否有去用餐過,但他說沒有,
    可是我很懷疑ㄟ.

  35. Orange 說:

    joyce:
    有兩種可能
    1.別人留錯手機
    2.他沒講實話

  36. joyce 說:

    所以才要問有去ikki用過餐的人,是否有收到餐廳發的簡訊ㄚ!到底是他說謊還是別人留錯手機!

  37. Orange 說:

    joyce:
    我去ikki吃飯已經是去年的事,那時候並沒有感謝簡訊的作法,
    現在是否調整,我不太清楚。
    或者妳直接詢問ikki餐廳會比較明確。

  38. joyce 說:

    謝謝妳!

  39. 路人甲 說:

    是的
    用完餐回到家後就收到感謝簡訊了

  40. […] 上次吃ikki是2005年的事了! (驚) →當時的食記 […]

留個言吧。

Loading Facebook Comments ...