吃過幾次點水樓復興店，印象挺好，懷寧店託Wisely的福第一次來用餐。
說真的上班族中午吃點水樓有時間壓力，我吃到下午一點就先離席回公司上班了，不好意思。好想繼續留下來聽大家聊公關秘辛喔，哈~
Wisely也真的是很有心，後來還特地外帶薺菜鍋餅過來給我，薺菜鍋餅真的很好吃耶!
座位安排在2F的包廂，Wisely選了東方美人茶，跟這天的菜餚很搭的茶款。這餐主要是嚐嚐點水樓的春季新菜，季節限定的薺菜喔! 薺菜的營養價值頗高，是春季的當令野菜，要把握時機品嘗薺菜的甜美滋味~
先上兩道冷盤，梅汁聖女小番茄和紹興醉雞，都不含糊，一吃馬上開胃了~
蒜苔蝦仁，蒜苔是從大蒜中抽出的花莖，從農曆春節之後大約一個月時間的產季，看起來有點像韭菜花，吃起來很清爽，和蝦仁一起拌炒，很鮮美。
蒜苔煙燻鹹肉小炒，結合了煙燻鹹肉和蒜苔，香氣十足，是一道下飯的菜，但口味沒想像中那麼鹹，老少咸宜。吃到這道我真的要來點白飯了，哈哈! 直覺這道也是小孩會喜歡的菜耶，不知道有沒有辦法在家裡複製出來呢~~~
菜脯蛋，很家常的一道菜，但用的是熟成三年的手工菜脯吃起來就完全不一樣了，意外的很受好評呢這道菜。
麻辣鳳爪據說是私房菜，難怪我之前都沒見過這道菜。我本來就愛啃鳳爪，這道麻辣鳳爪非常夠味，入口即化，讓人吮指回味，剩下的湯汁感覺很適合拌麵耶，應該會很好吃。不知道下次去能點到這道菜嗎?
這次的主角，薺菜軟殼蟹，一端上桌把大家嚇一大跳，好大一盤啊~ 份量驚人。酥脆的軟殼蟹搭配有機生豆皮，底下是勾芡的薺菜湯汁，不會過於濃稠。這道菜結合多種口感，但整體蠻協調的，沒想到薺菜可以這樣表現呢!
我最後吃到的就是Wisely特地拎過來的薺菜鍋餅啦~ 香、酥、脆，我很喜歡。
雖然來過點水樓多次，這天的菜之前沒點過，都很合我口味，所以吃完這餐我決定下個月橘媽生日就約在點水樓吧!
延伸閱讀：Wisely的詳細介紹 北中正。點水樓懷寧店︱薺菜軟殼蟹、蒜苔料理與私房菜-麻辣鳳爪（春季新菜2022）～捷運台大醫院站美食 x 228公園美食 x 米其林比必登美食
點水樓懷寧店 菜單
地址：台北市中正區懷寧街64號
電話：02 2312 3100
營業：11:00–14:00, 17:30–21:00
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