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雙人徐品牌概念店
地址：台北市民權東路六段186-1號(臨近星巴克成功店)
電話：(02)2634-2859
官網：www.shuangrenhsu.com

雙人徐，熟悉的老朋友，從2009年徐氏兄弟創業、在各大新聞媒體與康熙來了介紹過之後爆紅、
一直到他們在內湖開了一間實體店面，這期間開發的每一樣產品我都吃過~

但是我直到參加了這次的活動，才真正見到徐氏兄弟本尊!

這次的活動一方面是新品上市的試吃，另一方面也是讓大夥體驗，在雙人徐的店裡吃飯，是什麼感覺。

挑高的空間，柔和的燈光，是一種讓人放鬆、舒服的氛圍。可以選擇方桌，也可以坐高腳椅圍繞著吧台，
每日的菜單就在小黑板上，店裡也供應紅白酒，可以請店員推薦。

這次活動除了回味雙人徐的炸醬麵、番茄肉沫麵之外，還有新研發的雞湯麵和辣醬。
餐點的設計很特別，吃麵搭配的是雙人徐精心挑選過的紅白酒，讓我們用品酒的心情，來品嘗雙人徐的麵食。

徐氏兄弟中的哥哥Chris。

兩兄弟一個負責營運，另一個掌管產品研發，相輔相成，配合得很好。

先來試試三款開味菜：花生豆乾、涼拌高麗菜和涼拌青木瓜絲。

看過花生的製作過程影片就知道，這花生很費工，都要手工去甩鍋子，每顆花生的味道才能很均勻又入味。

涼拌高麗菜和涼拌青木瓜絲都是屬於爽口的開胃菜。

現場也嘗了兩瓶新研發的招牌辣油和蒜香辣醬，辣度我覺得還ok，不是辣到讓人退避三舍那種，
辣油的口感先麻後辣，再回甘，層次豐富。辣醬除了放蒜末之外，還放了豆酥~
怕辣的人，少沾一點就好，其實兩罐的香氣都很吸引人，不管是拌麵或拌青菜，很有提味的效果，
我連便當都要舀上一匙，吃起來更開胃呢!

番茄肉沫麵

自己在家煮，就是沒有在店裡弄的好吃！
原來，店裡會把番茄肉沫用平底鍋稍微熱一下，這樣香氣更濃郁。
還有，煮麵的鍋子要用大深鍋，麵條才有空間伸展。
這天來學到這些撇步真是值回票價了~

雙人徐的弟弟Walter講解得非常清楚，型男店長就在吧檯內忙著煮麵。

中場休息，來杯雙人徐特製洛神花茶，天啊，好好喝喔，很天然的酸味，不是那種又淡又甜的，
我超喜歡，還問有沒有賣呢! (目前還沒有)

炸醬麵。

我忘了當天吃的是炸炸醬還是老炸醬….這兩種的區別在於老炸醬口味比較淡，沒有放黑豆瓣醬。
總之兩種都一樣好吃囉~

我對雙人徐的用料非常有信心，這次的新產品-雞湯麵，湯頭用的是金華火腿和老母雞熬煮，
感覺濃郁，喝起來卻清爽不油膩，搭配雞蛋麵，細細的雞蛋麵吸飽湯汁，滑順好入口。

餐後水果，也弄得如此精緻。

餐後來杯來自梨山的華剛茶，真舒坦。

雖然每份的份量已經有減少，但是從開胃菜、紅白酒、三種麵、洛神花茶、水果、熱茶一路吃下來，也是超飽的!
那天的晚餐我根本吃不下了~

當日佐餐的紅白酒，白酒來自西班牙，果香濃郁。紅酒來自阿根廷，跟炸醬麵還挺搭的!

不習慣上網或不上網購物的朋友，可以直接到雙人徐的實體店面購買，不趕時間的話，也可以坐下來吃點東西再走。
另外，這個空間也接受包場服務喔~ 後面露天空地還蠻適合烤肉的^^

很開心到雙人徐品牌概念店試吃新品，也體驗了很不一樣的吃法，
下回在家煮炸醬麵的時候，別忘了給自己倒杯紅酒吧!

Tags: 內湖, 炸醬麵, 邀約, 雙人徐