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阿水個性料理 Fusion cuisine
地址：宜蘭縣羅東鎮培英路170號 (之後會搬到公正路495號)
電話：(03)961-3465
網站：http://039613465.mmmtravel.com.tw/

這家店是同事介紹的， 就安排在我們WOK宜蘭羅東一日遊的午餐囉~

從店名真的看不出來，這家店賣的是西式料理，有義大利麵也有排餐，都是套餐，分成A、B兩種，A包含了湯、墨魚麵包、沙拉、前菜、飲料和甜點，算是比較完整的套餐，B有湯和麵包，胃口比較小的人就可以選擇B餐。

裝潢以暖色調為主，空間很寬敞，各桌之間保持一定的距離，完全沒有擁擠的感覺。

在店員妹妹的推薦下，每一種主菜都各有特色，真是難以取捨~
(店員妹妹很熱情啊~)

最後Wisely選了肋眼牛排，我點德國豬腳，K點羊排。

Wisely問老闆兼主廚的阿水師傅，建議幾分熟？阿水師傅說，他要看每塊肉的狀況才能決定熟度，那就交給師傅處裡啦~

自製的墨魚麵包。

塗抹上也是店家精心調製的青醬，整體很搭。

湯品有兩種，我點海鮮濃湯，用料豐富。

兩位男士都點了南瓜湯，我有試喝幾口，濃郁卻不膩口。

A餐的沙拉，生菜很新鮮，沾一點凱撒醬就很好吃。
還附一顆干貝耶，真的太有誠意了！

A餐的開胃菜，焗烤小點，小巧精緻。

我的德國豬腳率先上桌。用瓷盤裝盛，盤子還很燙哩。

豬腳外皮烤得酥脆，切開的時候要花一點力氣，不過肉的部份就很好切了。肉質有嚼勁，不會柴柴的，不會油膩，我還蠻喜歡的。

最特別的是，配菜不是德國豬腳常用的酸菜，而是涼拌洋蔥和小番茄，第一次看到這種組合挺新鮮。處理過的洋蔥少掉了嗆辣感，非常清爽。涼拌小番茄好看又好吃喔，很義式的感覺~ 結果我把豬腳切好多給兩位男士，自己把洋蔥和小番茄吃光光 XD

K的羊排，擺盤很美~

我們都互相分享了彼此的主餐，羊排肉質頗嫩，沒有羶腥味。

最後K乾脆直接拿起來啃，吃得津津有味~

Wisely的肋眼牛排。

我們都覺得這是今天最好吃的一道!! 肉質鮮嫩，帶點油花，熟度恰到好處，搭配特製的醬汁，好吃度不輸台北市某些名店耶~

A套餐才有的蔬果汁唷~

K的餐後飲料和甜點。除了墨魚麵包之外，甜點也是手工自製的唷~

布朗尼~ 看到這蠢蠢欲動的巧克力，雖然已經很飽我還是把它解決了XD

一路吃下來，覺得A餐比B餐多了130元真是物超所值耶！要不是怕吃不下，我也要點A餐啦~~

餐後老闆阿水師傅過來跟我們小聊一下，言談之中我覺得阿水師傅對自己的料理很有自信，閒暇也常跟家人四處品嚐美食，正所謂知己知彼…

他還透露，新址正在裝潢中，風格偏地中海style，跟現在完全不一樣，預計三個月之後就可以亮相了~ 近期有意前往用餐的朋友最好先打個電話確認店址喔~

吃完豐盛的午餐，Wisely帶我們到老增壽買蜜餞。怕晚一點雪隧要開始塞車了，買完蜜餞就踏上歸途囉~ 真是開心的一趟小旅遊，吃了小吃和大餐，也買了很多名產，謝謝Wisely囉~

Tags: 宜蘭, 羅東, 阿水料理