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《未成年請勿飲酒》

一般人對紹興酒的印象大抵不出：這是老人喝的酒、喝的時候要加話梅、炒菜的時候可以拿來去腥味、中醫會拿來泡藥酒…. 這個範疇，就是很少會把紹興酒跟年輕、時尚聯想在一起。所以現在TTL台灣菸酒想要扭轉一下大家的想法，特別延請調酒達人吳盈憲老師開發了幾款花式調酒，拿到酒譜的我，也在家如法炮製~

第一款：雙重誘惑

材料:玉泉紹興酒30cc、香草精2滴、新鮮柳丁汁 30cc、果糖 15cc、玉泉紅葡萄酒 30cc

作法:將紹興酒、香草精、新鮮柳丁汁（也可用柳橙汁代替） 還有果糖加入到搖酒器中，這時搖酒器也加入約1/2滿的冰塊，然後做搖盪（shaking）的動作，把搖好的酒倒入杯中，最後在上面加入玉泉紅葡萄酒即可。

材料一字排開，都是在便利商店就可以買到的東西，非常方便。

幾百年沒拿出來用的調酒壺，終於派上用場! 還好搬家的時候沒丟掉啊!!

按照酒譜一步步來，先加入30cc的紹興酒。

有個30 cc 的量杯真方便啊~

再到入30cc 柳橙汁。

接著是15cc的果糖。

最後放入冰塊。

搖一搖，整個調酒壺超冰的!

哇，這樣就完成了，看起來很好喝的樣子~

等一下!! 還有一樣忘了加了!

最後還要加入30cc 的玉泉紅葡萄酒才算完成~

哇，因為比重不同，造成雙層的視覺效果，真的是很漂亮的一杯調酒!

喝起來口味偏甜，很容易就會一杯接一杯喝不停唷~

接下來第二款：黃色迷情

材料:玉泉紹興酒 30cc、半株 迷迭香、新鮮檸檬汁30cc、果糖 15cc

作法:將紹興酒、迷迭香、新鮮檸檬汁還有果糖加入到搖酒器中，這時搖酒器也加入約1/2滿的冰塊，然後做搖盪（shaking）的動作，把搖好的酒倒入杯中即可，成品可插上新鮮迷迭香做為裝飾

檸檬大概一顆就可以擠出30cc的檸檬汁。

非常熟練的就把這杯酒調好了~

最後插上新鮮迷迭香，非常清新的感覺~

因為檸檬汁的關係，這杯的口感偏酸，但是我覺得很好喝耶，爽口不膩，不過下次迷迭香可以多放一點，這樣迷迭香的味道會比較明顯。

沒想到紹興酒可以調出這麼好喝的調酒耶，是不是讓人跌破眼鏡呢？
而且紹興酒一瓶才160元，實在是物美價廉啊~

來自埔里酒廠的紹興酒，承襲了埔里的好山好水，釀造出來的酒自然也不會輸洋酒的! 有機會不妨試試用紹興酒來做調酒，肯定不會讓你失望的!

Tags: TTL玉泉紹興, 紹興酒, 花式調酒, 試飲