(2006年) 店裡4/3~ 4/9 Fiesta比利時啤酒週
來店消費 買一送一喔~ 大家把握機會囉^^
跟isaku約在Fiesta Cafe碰面，順便把黑師傅捲心酥這檔事做個了結。
我說，再不拿走，要被我吃掉了啦~
我到達的時候，isaku已經點了Duvel(8.5%)，他說是店長推薦的，
他只要求，要像男人喝的酒，不要水果口味，
店長就推薦了這支。
我倒了一點來喝，蠻順口的。
我還是喜歡酸酸甜甜的水果口味，
所以點了這支覆盆子(4.5%)，
果然跟果汁相去不遠。
isaku覺得沒想像中酸。
還沒吃晚餐呢。
晚上供應三種主餐，烤春雞、豬腳、豬肋排，都三百多元。
因為怕吃不完，先點個豬肋排來share。
isaku繼續請店長推薦，點了第二支westmalle Tripple Trappist(9.5%)
我覺得有點苦，他說那不算苦，應該是麥子味道比較重。
我的第二支，店長推薦Tripel Karmeliet(8%)，也是修道院系列之一。(感謝doobop指正)
有股淡淡的香味，但口感也是略苦。
店裡供應多款比利時啤酒，價位160~180元為大宗，
也有大容量的(如3000 cc)適合party用。
isaku說，他對比利時啤酒大大改觀，
(他之前以為比利時啤酒只有水果口味)。
1F禁煙區，B1吸煙區，裝潢走復古風，有不少沙發座位、地板是小時候熟悉的磨石子地。
我覺得B1還蠻適合包場辦活動的，店長說費用視人數和餐點而定。
店裡還提供免費無線上網噢，也有插座可以使用。
【Fiesta Cafe】
電話：(02)2563-2998
地址：北市中山北路二段44巷21-2號(台新銀行旁邊巷子)
網站：http://www.fiestacafe.idv.tw/
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mmm…Duvel雖好，但可不能喝多！很容易醉的！
另，Tripel Karmeliet並不能算是修道院系列的唷～真正被認可為修道院啤酒的只有六七種左右，westmalle就是其一。還有，雖然用同為鬱金香杯的Duvel專用杯來喝Tripel Karmeliet也是可以，不過正牌Tripel Karmeliet專用杯上還有專屬的”家紋”，喝起來會有一種虛榮感XD
doobop:
果然是專家~~~
那他menu上為什麼把Tripel Karmeliet翻譯成修道院啤酒呢?!
下次要求店長選用專用杯!! 不過虛榮感我可能體會不出來，哈哈:D
‘男人喝的酒’，這是很痲煩的要求。對于我熟識的那個店長，他保準會給我一盃果汁。末暸還會很關切的告訴我，如果覺得好喝可以多帶一瓶囬傢。
果然是男人喝的酒…
聽說比利時沒有不好喝的啤酒，不知是否是真的？昨天喝了一瓶 叫Mongozo Banana，酒精濃度4.8%（女生喝的水果啤酒:P），果真是香蕉口味，所以喝了之後覺得這是瓶「很可愛」的啤酒。：）
如同westmalle般，修道院啤酒都會標記Trappist的字樣，才是正統的修道院啤酒：）
btw, Mongozo還有棕櫚口味，不過比較少出現，前幾天在CO2有看到他悄悄的現身了，改天再來試試
橘~他ㄉ酒瓶可以帶走ㄇ~還是他倒了酒後酒瓶就回收了~
fast lane:
沒想到你不喝酒。
迴紋針:
Mongozo Banana是我喝的第一支比利時啤酒耶!
果然很香蕉喔~
喝完就愛上了，呵呵!
doobop:
原來如此。
棕櫚口味? 是什麼味道啊，很好奇耶~
Hank:
可以啊，你想收藏噢。
我不喝酒？開什麼玩笑！隻是長得不該喝酒罷暸，福焉，禍焉
[…] 詳細介紹 咖啡90~150元，簡餐160元，眾多口味比利時啤酒180元，可免費插電 […]
各位
比利時啤酒中修道院啤酒佔相當多數 而只有六家才能被稱為trappist 修道院啤酒
trappist 是天主教中的一派 也不見得trappist 修道院出的啤酒就能掛上trappist bier的標誌 要經過各種認可 釀造過程的規定
所以trappist啤酒是修道院啤酒中的一支，可以說是最頂級最有名的修道院啤酒。
然而好喝卻不是trappist啤酒的修道院啤酒 還是很多!
只要適合你口味的 就是好喝的啤酒，還是有人不喜歡Trappist口味的。
所以不要被表面的名稱迷惑囉! 相信自己的舌頭。
總之分類時 請看清楚。 解釋時，不要自己為是。
（羞）所以我把Trappist修道院啤酒當成是修道院啤酒的唯一代名詞了。仔細想想，雖然像St. Paul這類，在酒標上就像是由修士所釀的啤酒，但自己卻沒把他當成修道院啤酒，這也蠻奇怪的：P
Anyway, 又上了一課，謝謝囉～
哇，好複雜~
好喝就好，我看別管是不是修道院啤酒了~
講究是一件好事，我也訢賞懂得講究的人。至少喝的時候可以體會更多樂趣嘛！不過，上邊說有六傢Trappist酿酒厂。我隻知道五傢，是Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort和Westeteren，不知道是漏掉哪一傢。望告知，錯過的尤其值得珍惜啊
還有一種是Achel
http://www.ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=15994
多謝doobop!
現在我又多一項講究啦。到底那個最對味呢？絕對要舐一下
大家好阿
我是芭樂 Fiesta Cafe的老闆
真高興這摸多人熱愛比利時啤酒
從CO2當店長到現在將比利時啤酒的版圖推到北區
(一個比較沒人知道比利時啤酒的地方)
希望的是整個大台北都會漸漸的改變飲酒文化 好好低品酒喔
應該在不久的將來會跟我口中所謂的老大(CO2老闆 寶寶)
串聯一些比利時啤酒的推廣活動
希望大家到時熱烈參予喔 呵呵
加油摟
芭樂老闆你好，
那天幫我們介紹啤酒的人是你嗎?
原來你當過CO2的店長啊，
想必很熱愛比利時啤酒囉~
以後有串聯活動記得通知一下欸!
請問芭樂
你那可以喝到 Westvleteren嗎? 我想喝那個好久了
Trappist bier中 我最喜歡rochefort了 酒精濃度高 充滿了果香 很值得大家嚐嚐
Orval 喜歡她的人很喜歡 不喜歡她的人 總覺得她味道怪 我的感覺的是 套句日本節目裡常出現的形容- 有大人的味道
不過上她的網站看看吧 我超喜歡她的修道院 他們家的cheese也很好吃
http://www.orval.be
如果將來各位有機會去比利時玩的話 他們的超市或是家樂福裡會有trappist bier的造型禮盒 一盒六瓶 除了westvleteren外 另外五個都會有 再加上重複的一瓶通常是多一瓶chimay! 所以如果不嫌重 且沒有海關限制的話 可以試試!
嗚嗚嗚 我也沒喝過Westvleteren
台灣沒代理阿 R8 R10近期也會進喔 不過喝滴人都是很進階滴客人
ORVAL是號稱孕婦也可以喝滴酒喔
CHEESE我只吃過CHIMAY修到院滴 很好吃
哈樓 店裡04/03~04/09 Fiesta比利時啤酒週
來店消費 買一送一喔 呵呵
芭樂店長:
我把消息傳達給愛好比利時啤酒的朋友囉，
他們都躍躍欲試哩~
感恩喔 哈哈 記得有特別喜歡的酒要先跟我說喔 或是先訂位訂酒
酒單 菜單 都在網誌裡 有空可以去看看 歡迎指教喔 謝啦
網誌 http://www.fiestacafe.idv.tw
芭樂:
OK~
網誌介紹得很清楚呢!
[修道院啤酒]並不是比利時的專利,德國,奧地利,捷克,波蘭,羅馬尼亞,保加利亞等,
到處看得到修道院啤酒,祇不過大家用的名詞不同.
比利時用Trappist是個特例,那是廠商的點子,真正目的是為了保護自己的權益.
Abbey Beer是對抗Trappist Beer的一種手法.
北台灣麥酒的[經典啤酒],英文名稱就是Abbey Beer,logo上的教堂圖案
可是我建議加上去的.
德國的修道院啤酒也很著名,我去過最知名的三家都在巴伐利亞,其中克爾海姆
(Kelheim)的[威爾騰堡修道院啤酒廠](Klosterbrauerei Weltenburg)還是全球
歷史最悠久的修道院啤酒廠.這裡有壯麗的[多瑙河峽谷](Donaudurchbruch)風景,
和全球啤酒花的重鎮[哈勒道](Hopfenland Hallertau),值得專程前往.
我正在翻譯日本啤酒書,本書有一章專門討論比利時啤酒,非常精彩,預定今年十月
出版.
另外,四月號[鄉間小路月刊](豐年社)刊出本人作品[湖北啤酒學校上課記],
歡迎參考指正.
鄉間小路月刊編輯部:台北市溫州街十四號 Tel:2362-8148 余主編
我也想喝喝比利時啤酒
請問那裡有呢？
除這家外。因距離有點遠呀！
唉~好想去喔 喬不出時間 ……
Herman:
謝謝你提供的資訊，又增廣了些見聞!
期待你的翻譯書上市喔，
到時候請來打打廣告^^
ellala:
我只清楚台北地區耶..
泰順街40巷的Cafe Bastille
麗水街的Cozy
東區的Sofa
微風廣場的超市也不少^^
台灣沒有啤酒文化,大多數人的生活跟天主教的關係不密切(星期天到教會做禮拜的情況不算在內),所以我們不真正瞭解什麼叫[修道院啤酒].
Trappist beer的招牌起因於1997年的International Trappist Association組織的成立和運作,迄今還不到十年,歷史不長,很容易追溯.
Trappist beer的含義和規定,在Wikipedia和許多啤酒網站中說明得很清楚.
問題不在外國,問題在我們自己.
因為我們連什麼叫[修道院]都搞不清楚啊!
我們的法律並沒有對[修道院]這個名詞做任何規範,所以在許多文學作品
或旅遊報導中充斥著[概念的混淆].
對歐洲人而言Trappist vs Abbey, Abbey vs Cathedral, Cathedral vs Church,
其定義和界線是很清楚的,
宗教界或許很清楚上述名詞有何區別,
但他們從不主動說明.
(或許連他們自己也不知道吧?)
我住家旁邊有一家基督教會,七年前我便問過牧師:
它們有什麼不同?
牧師至今無法答覆.
慘啊!
最近媒體上有幾則報導都和[修道院]有關,但討論啤酒的網站似乎都沒有人注意到.
列舉一二.
3月14日自由時報國際新聞版刊出[以色列慶祝普珥節,製作全球最大的哈曼耳朵].
4月5日自由時報旅遊版介紹英國的赫立聖島介紹島上著名的古蹟-
林地斯法恩修道院廢墟.
最近傳出羅馬天主教廷將和中國大陸改善關係,台灣被迫將和教廷斷交.
喜愛啤酒文化的人心中,不能祇有好不好喝,喜不喜歡的念頭而已.
我們要學習從啤酒看世界,看歷史的恩怨情仇,把啤酒館當成一個文化的交會場所.
不是祇知道去吃吃喝喝,那些事誰不會呢?
被修道院搞昏了頭,所以非得弄清楚什麼是什麼?
日本研究啤酒文化者寫了不少關於Bierreise的書.
Bierreise是德文,英文的意思是Beer Travel,中文的意思是[啤酒旅遊],
指的是以研究啤酒文化為主要目的的旅遊.
我的Bierreise從1997年逐步展開,從馬尼拉和曼谷開始.
1998年探訪日本的地啤酒和中國北京.
1999年是上海的寶萊納(Shanghai PAULANER)啤酒餐廳.
2000年是德國啤酒館和啤酒花產地哈勒道(Hopfenland Hallertau).
2002年是英國啤酒館和紐西蘭奧克蘭啤酒館.
比利時,捷克,法國,奧地利,美國,澳大利亞,波蘭,羅馬尼亞,中國等地的啤酒花產地,
列為未來幾年的Bierreise的旅遊目標.
英國的啤酒大家比較少談,對英國啤酒不熟.
但英國啤酒是啤酒文化研究者不能不認識的重要目標.
全球最早生產[現代啤酒]的發源地是英國肯特郡(Kent)著名的坎特伯里大教堂
(Canterbury Cathedral),位於坎特伯里市(City of Canterbury)中心.
英國歷史最悠久的啤酒館是諾丁罕市(City of Nottingham)中心的
[耶路撒冷啤酒館](Ye Olde Trip To Jerusalem),
他們有一道菜非常有名,叫[兒童十字軍](Children Crusade),
這個名稱來自[十字軍東征]的歷史故事.
2006初到武漢的[湖北啤酒學校]上課.
[湖北啤酒學校上課記]已經刊登在四月號[鄉間小路月刊],
請自行參考指正.
鄉間小路月刊(豐年社)編輯部:
台北市溫州街14號
Tel:2362-8148 余主編
[…] 在 Fiesta Cafe 喝比利時啤酒 (tags: Food) […]
每天都想去 但是每天都沒時間去
看來這種好康的事永遠輪不到我
Herman:
你對啤酒真是瞭如指掌!
isaku:
太辛苦了啦，
偶爾要放自己幾天假!
這是我在部落格上最後一次出現,因為我要結束在啤酒文化研究的日子,
回到烘焙世界.
再會啦,為啤酒事業打拼的同好們,祝你們有光明的未來!
原以為沒事幹了,今天卻接獲MOOK旅遊雜誌邀稿,
為2006 FIFA World Cup專輯,撰寫德國啤酒產業動態報導.
歡迎有興趣的人加入撰稿行列.
Herman:
恭喜呀!
真該稱你一聲啤酒達人!!
但是你提到烘焙，感情也對西點蛋糕很有研究??
謝謝,文稿今天已經全部完成,四千字,大概會刪除一半吧.
我在研究啤酒文化前,做的是烘焙設備業的工作,
曾發表過大量的烘焙報導,可惜當時沒有blog.
抱歉,說錯了,總字數是六千字才對,二天完成.
編輯人在北京辦事處,她說會[盡可能編得美美的],不知道她如何處理?
上次為MOOK旅遊書撰寫德國啤酒報導時是1998年,
當時才剛研究不久,許多資料都還不清楚,
時間一下過去八年,再重新執筆撰寫德國啤酒,
所有條件都具備了.
真是漫長的八年抗戰!
最近到中山運動中心跳舞,才發現Fiesta Cafe居然在同一條巷子裡.
大家跳的是國際民俗舞蹈,去年十一月初在三樓舉辦會員大會,
大會完畢後就是跳舞.
啤酒生意和舞蹈活動關係密切,Fiesta Cafe不妨主動和
中華民國國際民俗舞蹈協會建立關係,
讓大家來店裡消費,或者協會有活動時包場.
除國際民俗舞蹈協會以外,還有不少經常在中山運動中心活動的社團,
Fiesta Cafe都要想辦法認識這些人,
把他們拉進店裡.
認識他們的方法很簡單,那裡經常有各種活動海報和消息,
你們要主動去追蹤.
Herman:
good idea~
芭樂店長請多多參考唷!!
我也愛喝，這家有趣的店也有賣。www.treasurehive.blogspot.com
好喝:
謝謝推薦，有機會去看看這家宝窩。
好一陣子沒上來哩 感謝Herman的建言
交跳舞的老師也常漢學原來捧場 感恩哩
好消息通知給喜歡傳統修道院Trappist啤酒的同好哩
唯一在荷蘭的Trappist酒廠的酒已經有哩
La Trappe 有機會也可以來試試
希望大家能夠一起喝好酒
請大家告訴大家，免費好喝比利時啤酒在這裡喔！
《比利時啤酒》新書試飲會，免費入場，敬請把握機會ㄛ！
夏天，就該用比利時啤酒迎接！新書分享品酒會免費入場喔！
為了讓更多消費者、愛酒人體會比利時啤酒的迷人風味，炎熱的7月將於全省誠品書店，
特別為讀者舉辦4場新書分享品酒會，讓整個夏天充滿比利時啤酒的清涼享受！
主講人：《比利時啤酒》作者 王鵬先生
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(台中市三民路三段161號10F/11F (中友百貨C棟10F/11F) 04-2221-1287)